Tendances du marché de Restauration en vol Asie-Pacifique Industrie
Le segment des vols hybrides et autres types de vols pourrait connaître la plus forte croissance
Les segments hybrides et autres types de vols du marché Asie-Pacifique devraient connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Ce segment comprend la restauration fournie par les compagnies aériennes à modèle économique hybride, les jets charters et les jets privés. Bien que les revenus soient actuellement les moins élevés du segment, la forte croissance attendue du segment est principalement due à la préférence croissante pour les opérateurs hybrides et à leur pénétration croissante sur le marché de la région. Ces transporteurs hybrides combinent les caractéristiques des transporteurs à bas prix avec les transporteurs à service complet pour maximiser les profits
De nouvelles compagnies aériennes hybrides démarrent leurs opérations dans cette région pour répondre à l'augmentation du trafic international de passagers. Entre 2017 et 2021, environ 15 compagnies aériennes long-courriers à bas prix ont été lancées dans le monde, parmi lesquelles AirAsia X, Jin Air et Lion Air, entre autres, sont les principales compagnies aériennes hybrides de la région Asie-Pacifique. Bamboo Airlines, la nouvelle compagnie aérienne hybride vietnamienne, a démarré ses opérations en janvier 2019. De même, Air Premia, une compagnie aérienne basée en Corée du Sud, a démarré ses opérations. Lintroduction de nouvelles compagnies aériennes dans ce modèle devrait être le facteur déterminant du marché
Cependant, en raison de la lente croissance de l'économie en Asie-Pacifique, le marché de l'affrètement de jets privés dans la région en est encore à ses balbutiements et devrait poursuivre sa croissance progressive à l'avenir
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Le marché de la restauration en vol en Inde pourrait connaître la plus forte croissance
Le marché indien de la restauration aérienne devrait croître au rythme le plus élevé au cours de la période de prévision, en raison de la croissance du marché de laviation dans le pays. L'essor du transport aérien en Inde ajoute une nouvelle dimension au secteur des services de restauration en vol. Environ 20 millions de personnes ont profité des services aériens nationaux et environ 10 millions de passagers ont utilisé les services aériens internationaux. Avec une augmentation attendue du trafic de 20 % au cours des deux prochaines années, l'activité de restauration à bord est en passe d'enregistrer une croissance significative. En outre, lentrée des compagnies aériennes nationales sur les routes intercontinentales devrait créer une concurrence entre les restaurateurs, les obligeant à innover. Vistara propose un programme Chef à bord en partenariat avec les traiteurs de la compagnie aérienne, Taj SATS Air Catering Limited. Selon l'entreprise, Chef On-Board est une initiative innovante et première en son genre en Inde, dans le cadre de laquelle les chefs prendront en compte les commentaires directs et instantanés des clients sur le nouveau menu introduit à travers le réseau. De tels efforts visant à améliorer lexpérience de restauration en vol pourraient contribuer à la croissance des acteurs du pays
Néanmoins, le plus grand marché de restauration aérienne de la région appartient actuellement à la Chine en raison de la forte activité aérienne du pays. Afin de répondre à la demande croissante du secteur aérien, les compagnies aériennes chinoises achètent de nouveaux avions et ouvrent de nouvelles routes. Afin de maintenir leur compétitivité, les compagnies aériennes chinoises repensent leurs menus à bord pour augmenter leur rentabilité tout en préservant la qualité des aliments. Sur le marché chinois, en raison de la forte concurrence sur le marché aérien et de la faible croissance des bénéfices des petits et moyens transporteurs aériens provenant de services de soutien supplémentaires, les compagnies aériennes ont abandonné l'idée de fournir des repas gratuits à bord aux passagers en classe économique. ce qui devrait réduire la croissance du marché au cours de la période de prévision
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