Tendances du marché de Ingrédient fruits et légumes Asie-Pacifique Industrie
Application croissante dingrédients naturels
Dans la région Asie-Pacifique, le marché des ingrédients alimentaires naturels est principalement influencé par des facteurs tels que les problèmes de santé croissants, à la suite desquels les consommateurs préfèrent désormais les boissons naturelles aux boissons gazeuses. Lutilisation de purées naturelles de fruits et de légumes dans divers secteurs industriels, tels que les produits laitiers, la boulangerie et les boissons, contribue à la croissance du marché des ingrédients de fruits et légumes dans diverses applications. Peu d'applications, telles que les purées et les bases de fruits, fonctionnent bien dans de nombreuses recettes de boissons naturelles, notamment les jus réfrigérés, les smoothies, les jus de longue conservation et les mélangeurs à cocktails exclusifs. D'autres applications d'ingrédients de fruits et légumes, tels que les concentrés, les purées et les poudres, augmentent rapidement, avec l'avènement des jus naturels, des tartinades et des nectars. Ces concentrés de jus révèlent des opportunités uniques, telles qu'une couleur naturelle, une saveur améliorée, le remplacement du sucre et l'enrichissement du contenu nutritionnel de l'aliment ou de la boisson
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La Chine détient une part importante du marché étudié
La Chine est l'un des principaux pays producteurs d'ingrédients de fruits et légumes dans la région Asie-Pacifique, avec des technologies avancées de transformation des aliments qui lui permettent de produire des ingrédients de fruits et légumes de haute qualité à faible coût. Cela fait de la Chine lun des plus grands fournisseurs dingrédients de fruits et légumes au monde. Conformément à la campagne de santé et de bien-être du gouvernement chinois intitulée Big Health , Cargill Incorporated adopte une approche positive à l'égard des mesures de sécurité alimentaire dans son processus de production. On observe que les consommateurs indiens préfèrent le goût des fruits et légumes locaux dans leurs produits alimentaires. Ainsi, les entreprises indiennes dingrédients de fruits et légumes introduisent la purée de mangue Alphonso produite dans le pays, qui a de nombreuses applications dans les boissons aux fruits, les yaourts, les smoothies, les glaces et les produits de boulangerie, entre autres
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