Tendances du marché de Yaourt glacé Asie-Pacifique Industrie
Demande croissante de yaourt végétalien
La nourriture végétarienne est toujours en demande dans la région Asie-Pacifique, et la tendance vers des aliments végétariens spécifiques, comme les substituts de viande et de produits laitiers, est croissante. Les consommateurs asiatiques sintéressent aux produits sans viande et sans produits laitiers, même sils ne sont pas végétariens. Environ la moitié de la population indonésienne et environ les deux tiers de la population indienne souhaitent une alimentation plus saine. Les consommateurs chinois sont plus soucieux de leur santé que les Indonésiens et les Indiens. Au Japon, la demande de yaourt à base de plantes a connu une croissance rapide en 2017, en raison du vif intérêt persistant pour ses bienfaits pour la santé parmi les consommateurs de différents groupes d'âge
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La Chine reste le marché à la croissance la plus rapide
Le yaourt glacé connaîtra certainement un grand succès sur le marché chinois, car la demande croissante d'aliments sains et faibles en gras encouragera probablement les gens à dépenser davantage pour ces produits. Laugmentation du niveau de revenu des consommateurs, le développement drastique des capacités de fabrication, la tendance à la premiumisation dans le pays et ladoption croissante de produits haut de gamme par les consommateurs devraient répondre à la demande croissante de yaourts glacés en Chine
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