Tendances du marché de Aliments surgelés en Asie-Pacifique Industrie
Tendance croissante pour les plats cuisinés
En raison des modes de vie rapides et du besoin dun repas ou dune collation rapide chez les adultes, il y a eu une demande croissante daliments sains et pratiques qui peuvent être consommés instantanément. Les produits alimentaires surgelés sont considérés comme bénéfiques car la plupart dentre eux peuvent être cuits en moins de temps pour être consommés. Ces facteurs ont propulsé la croissance du marché. Les aliments surgelés prêts à cuire tels que les fruits de mer en conserve, les mélanges de légumes instantanés, les plats de riz et les nouilles sont extrêmement populaires parmi les consommateurs de la génération Y, car ces articles sont à moitié préparés et nécessitent un temps de cuisson minimal. De plus, les grandes marques ont fourni aux consommateurs une grande variété daliments surgelés, dont une grande partie du travail de préparation a été effectuée à lextérieur de la maison. Ce développement a été facilité par des innovations technologiques en matière de conservation, demballage, de congélation, darômes et dingrédients artificiels, et par lutilisation de micro-ondes. Par exemple, en septembre 2020, SABIC, lun des principaux fabricants de produits chimiques diversifiés, a lancé une nouvelle solution demballage pour les aliments surgelés, dotée dun nouveau grade de PE (polyéthylène) avec une technologie de production de film innovante. En outre, la société affirme que la nouvelle solution demballage est 100 % recyclable et offre une meilleure visibilité des produits alimentaires surgelés emballés grâce à une transmission lumineuse plus élevée
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Les ventes au détail via les magasins en ligne augmentent au TCAC le plus élevé
La commodité associée aux transactions en ligne a accru la dépendance à ce canal de vente au détail. Les consommateurs peuvent comparer différentes options et acheter le produit requis à la convenance de leur foyer. De plus, les plateformes en ligne offrent diverses réductions, ainsi quun large assortiment de collations surgelées. Ces offres de produits comprennent des collations surgelées allant des frites de pommes de terre surgelées, des quartiers, des pizzas, des croissants, des croquettes de poisson, des anneaux de calmar, des momos surgelés et bien dautres. Parallèlement, les principaux fabricants de snacks surgelés sassocient à des plateformes de commerce électronique pour acquérir une base de consommateurs plus large. Par exemple, en avril 2022, Prasuma, une marque indienne daliments surgelés, a lancé une nouvelle gamme de collations surgelées, notamment des pépites de poulet, des rouleaux de printemps aux légumes et au poulet, des mini samoussas aux légumes et au poulet, des brochettes et du bacon, entre autres. La société a rendu ces produits disponibles dans plus de 70 villes dInde par lintermédiaire de ses partenaires de vente au détail tels que Swiggy Instamart, Natures Basket, Walmart et Meatigo.com
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