Tendances du marché de Fruits et légumes séchés gratuitement Asie-Pacifique Industrie
Laugmentation de la consommation daliments transformés accélère le marché
Le marché des aliments transformés prêts à consommer connaît une croissance significative en raison du mode de vie de plus en plus chargé des consommateurs. Lévolution des habitudes alimentaires, due à lurbanisation croissante, et le désir de nouveaux goûts, en particulier dans les pays les plus peuplés comme la Chine et lInde, alimentent également la croissance du marché. Les produits prêts à manger permettent de gagner du temps malgré les horaires chargés des consommateurs ; c'est le facteur majeur qui dynamise le segment. Lincorporation de divers nutriments et arômes ainsi que la durée de conservation prolongée confèrent aux aliments prêts à consommer un avantage supplémentaire. Les produits lyophilisés aident à conserver les nutriments pendant une période plus longue que les aliments transformés normaux
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La Chine est leader du marché dans la région Asie-Pacifique
La Chine, suivie du Japon et de lAustralie, détient une part importante du marché des fruits et légumes lyophilisés de la région Asie-Pacifique. Les fruits exotiques, comme les baies lyophilisées, représentent un marché important dans la région. Laugmentation de la demande daliments transformés et de produits alimentaires pratiques a renforcé le marché potentiel des fruits et légumes lyophilisés dans la région Asie-Pacifique. Les canaux de distribution bien établis et solides ont contribué à faciliter lapprovisionnement en produits dans toute la région. Les principaux produits lyophilisés de la région sont, entre autres, les oignons, les pommes de terre, les bleuets, les canneberges, les fraises et les pommes
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