Tendances du marché de Asie-Pacifique sans nourriture Industrie
Demande croissante de produits sans lactose dans toute la région
De nombreux pays asiatiques comptent une population importante de personnes intolérantes au lactose, ce qui devrait stimuler le marché des produits sans lactose dans la région à mesure que la sensibilisation augmente, soutenue par l'augmentation du pouvoir d'achat et de la diversité des produits sur le marché. En Chine, près de 90 % de la population est intolérante au lactose. Cependant, il nexiste pas de production nationale significative de produits laitiers sans lactose et une préférence bien ancrée pour les produits importés. De nombreux Indiens souffrent dune sorte de malabsorption du lactose. Les consommateurs économiquement favorisés utilisent généralement des substituts laitiers, tels que le tofu, le lait de soja et le lait damande.
Les préparations pour nourrissons sans lactose détiennent la plus grande part de marché parmi les produits sans lactose au Japon. Le lait de soja est depuis longtemps un incontournable de lalimentation japonaise. Une enquête en ligne menée par My Voice en 2021 a montré que les principales raisons de consommer du lait de soja étaient la santé (51,4 %) et la valeur nutritionnelle (44,3 %).
En outre, la Malaisie simpose comme une niche lucrative dans lindustrie du lait de riz en Asie du Sud-Est, avec des ventes en constante augmentation. Selon une tendance récente, la popularité croissante des régimes fonctionnels tels que les régimes végétaliens et sans gluten stimule la demande de substituts laitiers, ce qui stimulera les ventes de lait de riz en Malaisie dans les années à venir. De plus, la polyvalence des produits laitiers dorigine végétale a conduit à ladoption généralisée dune variété dutilisations. De plus, les clients recherchent un régime végétalien. Les substituts laitiers contiennent peu de matières grasses, de calories et de cholestérol, ce qui les rend attrayants pour les clients soucieux de leur santé, végétaliens et intolérants au lactose
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L'Inde est le marché à la croissance la plus rapide de la région
Le niveau de vie en Inde saméliore grâce à lindustrialisation rapide, à lurbanisation et à lamélioration de la situation économique de la population. À mesure que le pays continue de se développer, divers moyens publicitaires sensibilisent aux conséquences de la consommation d'aliments contenant des allergènes. Les consommateurs indiens développent un penchant pour les produits naturels, biologiques et clean label, ce qui est susceptible de faire augmenter la demande d'aliments sans aliments dans un avenir proche. Le lait de soja et les produits sans gluten sont déjà très demandés par le groupe de consommateurs soucieux de leur santé dans les villes de premier rang, qui s'orientent vers des aliments durables.
Un autre moteur clé du marché des produits sans aliments en Inde est la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. De nombreuses personnes sont de plus en plus conscientes des avantages pour la santé de la consommation de produits gratuits, tels que la réduction du risque de problèmes digestifs et une meilleure santé intestinale globale. La prévalence croissante de maladies chroniques telles que lobésité, le diabète et les maladies cardiaques stimule également la demande pour le marché des produits gratuits en Inde. De nombreux consommateurs recherchent des alternatives plus saines aux produits laitiers traditionnels qui peuvent les aider à gérer ces conditions, et ce facteur a contribué à propulser la croissance du marché au cours des dernières années
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