Tendances du marché de Ingrédients d'enrobage alimentaire Asie-Pacifique Industrie
Demande croissante daliments prêts à servir
Le changement dans les habitudes alimentaires des consommateurs, ainsi que lévolution des préférences gustatives et la disponibilité limitée de temps en raison dun mode de vie chargé, rendent les consommateurs dépendants de produits alimentaires prêts à manger ou de points de restauration, alimentant la croissance de ce marché. La demande accrue daliments transformés dans les régions émergentes devrait être la tendance clé dans un avenir proche pour le marché des ingrédients denrobage alimentaire. La popularité croissante des points de vente, notamment KFC et McDonald's, l'augmentation du revenu par habitant et la volonté de dépenser des consommateurs dans les économies en développement devraient connaître une demande croissante pour le marché des ingrédients d'enrobage alimentaire à l'avenir. En outre, la recherche et le développement croissants pour la production dingrédients denrobage à base de plantes avec une durée de conservation accrue créent une opportunité pour les nouveaux entrants sur le marché des ingrédients denrobage alimentaire
Utilisation accrue en confiserie
La consommation de confiseries, telles que les gaufrettes, les fondants, les pâtisseries et les bonbons, a considérablement augmenté ces dernières années en raison de la demande émanant des enfants, en particulier des produits enrobés de chocolat. Ces revêtements prolongent également la durée de conservation du produit. De plus, le processus d'enrobage était lent et impliquait un trempage manuel ; Cependant, la demande croissante pour ces produits a ouvert la voie à de nombreuses techniques technologiquement avancées telles que le revêtement électrostatique, améliorant ainsi le taux de production et répondant à la demande des consommateurs. De plus, laugmentation du nombre total de magasins a stimulé la croissance du marché de la confiserie. LInde et la Chine en particulier sont les régions qui connaissent la croissance la plus rapide en raison de la forte demande pour les industries de la confiserie
