Tendances du marché de Pigments alimentaires Asie-Pacifique Industrie
Augmentation de la consommation de viande
La population a augmenté rapidement dans la région Asie-Pacifique, la Chine et lInde étant les pays densément peuplés. Avec cette population croissante, les demandes de production alimentaire augmentent également. De plus, la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé de la consommation de sources de protéines crée une demande pour la consommation de viande dans la région. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la consommation de viande dans la région Asie-Pacifique est passée de 137,5 millions de tonnes en 2014 à 143,68 millions de tonnes en 2018. La viande de porc et la viande de volaille sont principalement consommées dans la région Asie-Pacifique, représentant 46 % et 32 %. de la consommation totale de viande respectivement. Cette demande croissante de consommation de viande, à son tour, stimule le marché des pigments alimentaires, car elle améliore la couleur des produits obtenus à partir danimaux, notamment les œufs, le lait et la viande.
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Augmentation de la production avicole et aquacole en Chine
La Chine est le plus grand marché de pigments alimentaires dans la région Asie-Pacifique, suivie de l'Inde et du Japon en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux soins de santé, des revenus disponibles, de la croissance de la volaille et de l'aquaculture et de l'augmentation de la consommation de viande. Les pigments alimentaires sont principalement utilisés dans la volaille et l'aquaculture pour rehausser la couleur de la viande, augmenter l'appétence et améliorer les performances des animaux. La Chine, qui affiche une tendance à la hausse de la production de volaille à 51,7 millions de tonnes en 2018, ainsi que la Chine, qui a pour objectif daugmenter la production aquacole de 15,4 millions de tonnes dici 2025, offrent de nouvelles opportunités de croissance et contribuent à accroître la taille du marché des pigments alimentaires
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