Taille du marché de la viande comestible en Asie-Pacifique
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 670.26 milliards |
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Taille du Marché (2029) | USD 728.75 milliards |
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Concentration du marché | Bas |
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La plus grande part par type | Porc |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-1.69 |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Analyse du marché de la viande comestible en Asie-Pacifique
La taille du marché de la viande comestible en Asie-Pacifique est estimée à 670,26 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 728,75 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 1,69 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
670,26 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
728,75 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
2.53 %
TCAC (2017-2023)
1.69 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par type
39.34 %
part de valeur, Porc, 2023
Le porc est devenu le principal choix de protéines dans la région et est devenu le type de viande par défaut au cours de lannée de référence en raison de sa popularité et de lévolution des préférences des consommateurs.
Le plus grand segment par pays
50.67 %
part de valeur, Chine, 2023
La grande disponibilité et la croissance de la population sont les principaux facteurs à lorigine de la demande de produits carnés en Chine, ce qui fait de la consommation de viande par habitant du pays la plus élevée.
Segment à la croissance la plus rapide par type
2.11 %
TCAC projeté, Porc, 2024-2029
Laugmentation des revenus, la croissance démographique et lurbanisation croissante sont les principaux facteurs contribuant à la croissance de la production et de la consommation de porc dans la région.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
2.23 %
TCAC projeté, Inde, 2024-2029
La croissance de la population à revenu moyen, lévolution des régimes alimentaires vers des aliments riches en protéines et la préférence croissante pour la viande de volaille stimulent la consommation de viande en Inde
Acteur leader du marché
1.53 %
part de marché, Groupe WH Limitée, 2022
Lentreprise possède plusieurs marques bien connues avec un large portefeuille de produits carnés frais, surgelés et transformés, ainsi que de nombreuses filiales dans la région.
Laugmentation de la production de porc et la baisse des prix de la volaille alimentent la demande
- Le segment de la viande rouge en Asie-Pacifique a été principalement dominé par la viande de porc tout au long de la période détude, avec 13 % de part de marché en plus que la viande de volaille, qui était le deuxième type de viande le plus consommé en 2022. La viande de porc devrait également être le type de viande à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision (2023-2029), enregistrant une valeur TCAC de 2,12 %. Cela peut être principalement soutenu par son taux de production croissant. Cétait le type de viande le plus produit dans la région, avec une hausse de 24,3 % de la production nationale de 2021 à 2022, alors que les gouvernements investissent dans lavancement des technologies de production de la viande de porc et de lélevage porcin.
- Cependant, la Chine génère les plus grandes ventes de la région en raison de la forte demande et est le plus grand producteur de porc, produisant environ 53,9 millions de tonnes métriques en 2022. Le revenu global par personne pour la région APAC a été calculé à 117,50 USD en 2023, ce qui augmente la valeur des ventes.
- Le mouton devrait connaître une valeur TCAC en forte croissance de 1,35 % au cours de la période de prévision (2023-2029). En raison de la préférence des consommateurs pour la viande nourrie à lherbe, qui réduit lempreinte carbone tout en étant durable, la demande de mouton augmente. Lindustrie de la restauration est lendroit où la plupart des gens obtiennent leur mouton en raison de la tendance au travail à domicile, qui devient une nouvelle norme et stimule principalement la demande de formes transformées et congelées. Par exemple, en Asie-Pacifique, environ 50 à 60 % de la population travaille dans un modèle hybride.
- La viande de volaille représentait également une part importante du marché, qui devrait enregistrer une valeur TCAC de 1,37 % au cours de la période de prévision (2023-2029) en raison de la grande disponibilité du poulet dans la région et des prix abordables, qui sont environ 30 à 40 % inférieurs aux prix de la viande rouge, ce qui stimule positivement le marché.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La Chine est le plus grand consommateur de viande comestible de la région
- Le marché de la viande comestible en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC positif de 2,50 % au cours de la période 2017-2022. Linfluence de linfluenza aviaire hautement pathogène (IAHP) dans les principaux pays de la région, tels que la Chine, le Vietnam et la Corée du Sud, a légèrement eu un impact sur la croissance segmentaire. En décembre 2022, la récurrence du sous-type H5N1 de lIAHP a commencé à Hong Kong (Yuen Long). Depuis octobre 2022, plus de 14,6 millions de volailles japonaises ont été directement touchées par des épidémies dIAHP liées au sérotype du virus H5N1. À Taïwan, 20 foyers ont touché directement plus de 325 700 oiseaux commerciaux en 2022.
- La Chine est un grand pays consommateur de viande et devrait détenir une plus grande part de marché au cours de la période de prévision. Les ventes de viande comestible dans le pays ont augmenté de 2,25 % en 2022 par rapport à lannée précédente. La Chine consomme 28 % de la viande mondiale, et elle consomme également environ la moitié de tout le porc dans le monde. La haute disponibilité et la croissance de la population sont les principaux facteurs à lorigine de la demande de produits carnés en Chine. Le porc était le type de viande le plus consommé en Chine et représentait 50,07 % du total de la viande comestible en Chine en 2022.
- LInde devrait être le pays à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, enregistrant un TCAC de 2,24 % en valeur. En Inde, la viande de volaille était la viande la plus consommée en 2022. Environ 70 % de la population indienne nest pas végétarienne. La production totale de viande dans le pays était denviron 9,29 millions de tonnes en 2021-2022, avec un taux de croissance annuel de 5,62 % en volume. LInde dispose dune offre abondante de viande et lindustrie de transformation de la viande dans le pays devrait croître au cours de la période de prévision.
Tendances du marché de la viande comestible en Asie-Pacifique
Les principaux pays producteurs observent une croissance en raison de laugmentation de la demande dexportation
- En Asie-Pacifique, les principaux producteurs de bœuf étaient la Chine, lInde et lAustralie, avec une part de volume de 38,95 %, 29,69 % et 9,84 %, respectivement, en 2022. En Chine, la production a augmenté de 3,22 % en 2022 par rapport à 2021. La production devrait augmenter à lavenir, tirée par laugmentation des troupeaux de bovins, en particulier dans les grandes exploitations, et la forte demande intérieure due à la pénurie actuelle de porc. Les coûts élevés des aliments pour animaux et les importations à moindre coût de produits du bœuf auraient un impact sur la production bovine de la Chine. La demande des consommateurs pour les produits du bœuf a augmenté au-delà du commerce normal de lhôtellerie et de la restauration pour inclure les plats cuisinés.
- Le marché indien a connu une croissance denviron 2 % en 2022 par rapport à 2021, en raison de la demande croissante à lexportation et dune consommation intérieure légèrement plus élevée. En 2023, lInde devait consommer 779 millions de kg de bœuf, soit une augmentation de 1,84 % par rapport à 2022, en grande partie grâce à ses prix abordables. Pour lapprovisionnement et la promotion de la viande de qualité, les organismes de réglementation du pays encouragent les coopératives dagriculteurs à jouer un rôle important, notamment la promotion de lintégration en amont et de lagriculture contractuelle.
- En mars 2023, le nombre de bovins abattus en Australie a augmenté de 13,5 % pour atteindre 1,7 million par rapport à lannée précédente. La production de bœuf au cours du trimestre de mars 2023 a augmenté de 11,3 % pour atteindre 524 335 tonnes par rapport à la même période en 2022. En 2022, lAustralie a produit environ 1,9 million de tonnes de poids carcasse (quintal) de bœuf et de veau, et la même année, lAustralie a exporté 67 % de sa production totale de bœuf et de veau. Labondance des pâturages dans le pays soutenait la production de bétail nourri à lherbe. En 2022, 2,7 millions de bovins nourris au grain ont été commercialisés, ce qui représente 47 % de tous les bovins adultes abattus.
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Les prix du bœuf augmentent à un rythme soutenu dans la région en raison de limportante base de production
- En 2022, les prix du bœuf dans la région ont augmenté de 0,96 % par rapport à 2021. Cette hausse des prix est due aux conditions géopolitiques chaudes, au déséquilibre de loffre et de la demande de matières premières mondiales, à la hausse des prix de lénergie et aux barrières logistiques. Lindice des prix du bœuf a connu une baisse en 2023, atteignant 118,48 en juin et passant de 135,83 au cours de la même période en 2022, ce qui devrait stabiliser les prix du bœuf dans la région.
- Le prix du bœuf en Chine a un impact important sur le marché de lAsie-Pacifique, car la Chine est le plus grand producteur de bœuf de la région. Le prix de la viande de bœuf en Chine a augmenté en moyenne de 2,02% tout au long de la période considérée, contre un taux de croissance régional moyen de 1,40%. Le pays importe également une bonne quantité de bœuf du Brésil, qui est principalement utilisé dans la préparation de produits industrialisés et dautres plats populaires. En 2023, le pays a connu une baisse des importations en raison de laugmentation de la production locale, stabilisant ainsi les prix. Les prix du bœuf dans la région connaissent un pic pendant la saison des fêtes. Dans des pays comme lIndonésie, en 2022, les prix du bœuf ont varié de 9,75 USD à 6,96 USD/kg, alors quils étaient denviron 11,84 USD/kg pendant lAïd et le Ramadan.
- LAustralie est lun des trois principaux producteurs de bœuf de la région et une source majeure de bœuf de qualité supérieure dans la région. Plus de 60 % du bœuf produit chaque année en Australie est exporté vers le marché mondial. Le prix des jeunes bovins australiens sur le marché a bondi de 132 % en deux ans environ, atteignant 7,99 USD en octobre 2021. Les importateurs de pays comme lIndonésie et le Vietnam ont dû faire face à la combinaison dune monnaie australienne forte et de la hausse des prix du bétail. Cependant, malgré la hausse des coûts et du fret, les prix de détail du bœuf sont restés stables en Indonésie et au Vietnam.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Des coûts de production plus élevés et une demande plus faible font fluctuer les prix
- Les gouvernements soutiennent la production par des subventions ; cependant, il existe des contraintes dapprovisionnement
- Les producteurs misent sur lagriculture intégrée avec des technologies de pointe pour augmenter la productivité
- Lépidémie de peste porcine africaine a eu un impact sur les prix du porc dans toute la région
- Des investissements sont réalisés dans les principaux pays producteurs pour surmonter les épidémies
Aperçu de lindustrie de la viande comestible en Asie-Pacifique
Le marché de la viande comestible en Asie-Pacifique est fragmenté, les cinq premières entreprises occupant 4,11 %. Les principaux acteurs de ce marché sont COFCO Corporation, NH Foods Ltd, Tyson Foods Inc., Vion Group et WH Group Limited (classés par ordre alphabétique).
Leaders du marché de la viande comestible en Asie-Pacifique
COFCO Corporation
NH Foods Ltd
Tyson Foods Inc.
Vion Group
WH Group Limited
Other important companies include Bid Corporation Limited, China Yurun Food Group Ltd, Danish Crown AmbA, Linyi Xincheng Jinluo Meat Products Co. Ltd, Tönnies Holding ApS & Co. KG, Westfleisch SCE mbH.
*Clause de non-responsabilité : les principaux acteurs sont classés selon ordre alphabétique
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Nouvelles du marché de la viande comestible en Asie-Pacifique
- Novembre 2023 Tyson Foods a annoncé son intention de construire de nouvelles installations de production en Chine et en Thaïlande, et dagrandir son usine aux Pays-Bas. Les dernières expansions ajoutent plus de 100 000 tonnes de capacité de volaille entièrement cuite. La nouvelle usine en Chine et en Thaïlande devrait créer respectivement plus de 700 1000 emplois et lexpansion européenne ajoutera plus de 150 emplois.
- Octobre 2023 Tonnies Holding a annoncé la signature dun accord de coentreprise avec le groupe Dekon pour mettre en place des abattoirs et des boucheries dans le Sichuan, en Chine. Linvestissement total sélève à 530 millions de dollars, dont environ 158 millions de dollars sont imputables au centre dabattage et de découpe.
- février 2021 Tyson Foods a acheté une participation de 49 % dans lactivité avicole verticalement intégrée dune société basée en Malaisie (Malysian Flour Mills Berhad) qui exploite une activité avicole comprenant des usines daliments pour animaux, des couvoirs, des fermes et des installations de transformation.
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Rapport sur le marché de la viande comestible en Asie-Pacifique - Table des matières
RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
1. INTRODUCTION
1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2. Portée de l'étude
1.3. Méthodologie de recherche
2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
2.1. Tendances des prix
2.1.1. Bœuf
2.1.2. Viande de mouton
2.1.3. Porc
2.1.4. la volaille
2.2. Tendances de production
2.2.1. Bœuf
2.2.2. Viande de mouton
2.2.3. Porc
2.2.4. la volaille
2.3. Cadre réglementaire
2.3.1. Australie
2.3.2. Chine
2.3.3. Inde
2.3.4. Japon
2.4. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
3.1. Taper
3.1.1. Bœuf
3.1.2. Viande de mouton
3.1.3. Porc
3.1.4. la volaille
3.1.5. Autre viande
3.2. Formulaire
3.2.1. En conserve
3.2.2. Frais / Réfrigéré
3.2.3. Congelé
3.2.4. Traité
3.3. Canal de distribution
3.3.1. Hors commerce
3.3.1.1. Dépanneurs
3.3.1.2. Chaîne en ligne
3.3.1.3. Supermarchés et hypermarchés
3.3.1.4. Autres
3.3.2. Sur le commerce
3.4. Pays
3.4.1. Australie
3.4.2. Chine
3.4.3. Inde
3.4.4. Indonésie
3.4.5. Japon
3.4.6. Malaisie
3.4.7. Corée du Sud
3.4.8. Reste de l'Asie-Pacifique
4. PAYSAGE CONCURRENTIEL
4.1. Mouvements stratégiques clés
4.2. Analyse des parts de marché
4.3. Paysage de l’entreprise
4.4. Profils d'entreprise (comprend un aperçu au niveau mondial, un aperçu au niveau du marché, les principaux segments d'activité, les données financières, l'effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l'analyse des développements récents)
4.4.1. Bid Corporation Limited
4.4.2. China Yurun Food Group Ltd
4.4.3. COFCO Corporation
4.4.4. Danish Crown AmbA
4.4.5. Linyi Xincheng Jinluo Meat Products Co. Ltd
4.4.6. NH Foods Ltd
4.4.7. Tyson Foods Inc.
4.4.8. Tönnies Holding ApS & Co. KG
4.4.9. Vion Group
4.4.10. Westfleisch SCE mbH
4.4.11. WH Group Limited
5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE L'INDUSTRIE DE LA VIANDE
6. ANNEXE
6.1. Aperçu global
6.1.1. Aperçu
6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter
6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale
6.1.4. Dynamique du marché (DRO)
6.2. Sources et références
6.3. Liste des tableaux et figures
6.4. Informations principales
6.5. Pack de données
6.6. Glossaire des termes
Liste des tableaux et figures
- Figure 1:
- PRIX DU BŒUF PAR TONNE MÉTRIQUE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2023
- Figure 2:
- PRIX DU MOUTON PAR TONNE MÉTRIQUE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2023
- Figure 3:
- PRIX DU PORC PAR TONNE MÉTRIQUE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2023
- Figure 4:
- PRIX DE LA VOLAILLE PAR TONNE MÉTRIQUE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2023
- Figure 5:
- PRODUCTION DE VIANDE BOVINE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 6:
- PRODUCTION DE MOUTON, TONNE MÉTRIQUE, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 7:
- PRODUCTION DE PORC, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 8:
- PRODUCTION DE VOLAILLE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 9:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 10:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 11:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE PAR TYPE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 12:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE PAR TYPE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 13:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 14:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE DIVISÉE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 15:
- VOLUME DU MARCHÉ DU BŒUF, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 16:
- VALEUR DU MARCHÉ DU BŒUF, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 17:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE DE BŒUF DIVISÉE PAR FORME, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 18:
- VOLUME DU MARCHÉ DU MOUTON, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 19:
- VALEUR DU MARCHÉ DU MOUTON, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 20:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE DE MOUTON DIVISÉE PAR FORME, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 21:
- VOLUME DU MARCHÉ DU PORC, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 22:
- VALEUR DU MARCHÉ DU PORC, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 23:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE DE PORC DIVISÉE PAR FORME, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 24:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VOLAILLE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 25:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VOLAILLE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 26:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE DE VOLAILLE DIVISÉE PAR FORME, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 27:
- VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES VIANDES, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 28:
- VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES VIANDES, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 29:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE AUTRE VIANDE DIVISÉE PAR FORME, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 30:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE PAR FORME, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 31:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE PAR FORME, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 32:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE DIVISÉE PAR FORME, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 33:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE DIVISÉE PAR FORME, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 34:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE EN CONSERVE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 35:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE EN CONSERVE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 36:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE EN CONSERVE DIVISÉE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 37:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE FRAÎCHE / RÉFRIGÉRÉE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 38:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE FRAÎCHE / RÉFRIGÉRÉE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 39:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE FRAÎCHE / RÉFRIGÉRÉE DIVISÉE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 40:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE CONGELÉE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 41:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE CONGELÉE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 42:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE CONGELÉE DIVISÉE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 43:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE TRANSFORMÉE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 44:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE TRANSFORMÉE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 45:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE TRANSFORMÉE DIVISÉE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 46:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 47:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 48:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 49:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 50:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDU DANS LES VENTES À DOMICILE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 51:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE HORS DÉBIT, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 52:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDU VIA LES CANAUX DE VENTE À DOMICILE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 53:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE VIA LES CANAUX DE VENTE À DOMICILE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 54:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDU DANS LES DÉPANNEURS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 55:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE DANS LES DÉPANNEURS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 56:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE DANS LES DÉPANNEURS VENTILÉE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 57:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDU VIA LE CANAL EN LIGNE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 58:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE VIA LE CANAL EN LIGNE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 59:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE VIA LE CANAL EN LIGNE DIVISÉE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 60:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDU PAR LINTERMÉDIAIRE DES SUPERMARCHÉS ET DES HYPERMARCHÉS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 61:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE PAR LINTERMÉDIAIRE DES SUPERMARCHÉS ET DES HYPERMARCHÉS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 62:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE VIA LES SUPERMARCHÉS ET LES HYPERMARCHÉS DIVISÉE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 63:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDU PAR LINTERMÉDIAIRE DAUTRES, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 64:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE PAR LINTERMÉDIAIRE DE TIERS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 65:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE PAR DAUTRES RÉPARTIES PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 66:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDU SUR PLACE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 67:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE VENDUE SUR PLACE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 68:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 69:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE PAR PAYS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 70:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 71:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 72:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, AUSTRALIE, 2017 - 2029
- Figure 73:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, AUSTRALIE, 2017 - 2029
- Figure 74:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AUSTRALIE, 2022 VS 2029
- Figure 75:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 76:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 77:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 78:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, INDE, 2017 - 2029
- Figure 79:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, INDE, 2017 - 2029
- Figure 80:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, INDE, 2022 VS 2029
- Figure 81:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, INDONÉSIE, 2017 - 2029
- Figure 82:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, INDONÉSIE, 2017 - 2029
- Figure 83:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, INDONÉSIE, 2022 VS 2029
- Figure 84:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, JAPON, 2017 - 2029
- Figure 85:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, JAPON, 2017 - 2029
- Figure 86:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, JAPON, 2022 VS 2029
- Figure 87:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, MALAISIE, 2017 - 2029
- Figure 88:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, MALAISIE, 2017 - 2029
- Figure 89:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MALAISIE, 2022 VS 2029
- Figure 90:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, CORÉE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 91:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, CORÉE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 92:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CORÉE DU SUD, 2022 VS 2029
- Figure 93:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE LASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 94:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE, USD, RESTE DE LASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 95:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA VIANDE COMESTIBLE RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE LASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 96:
- ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE DE MOUVEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, ASIE-PACIFIQUE, 2020 - 2023
- Figure 97:
- STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, NOMBRE, ASIE-PACIFIQUE, 2020 - 2023
- Figure 98:
- PART DE VALEUR DES PRINCIPAUX ACTEURS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022
Segmentation de lindustrie de la viande comestible en Asie-Pacifique
Le bœuf, le mouton, le porc et la volaille sont couverts en segments par type. En conserve, frais / réfrigéré, surgelé, transformé sont couverts en tant que segments par forme. Off-Trade, On-Trade sont couverts en tant que segments par canal de distribution. LAustralie, la Chine, lInde, lIndonésie, le Japon, la Malaisie, la Corée du Sud sont couverts en segments par pays.
- Le segment de la viande rouge en Asie-Pacifique a été principalement dominé par la viande de porc tout au long de la période détude, avec 13 % de part de marché en plus que la viande de volaille, qui était le deuxième type de viande le plus consommé en 2022. La viande de porc devrait également être le type de viande à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision (2023-2029), enregistrant une valeur TCAC de 2,12 %. Cela peut être principalement soutenu par son taux de production croissant. Cétait le type de viande le plus produit dans la région, avec une hausse de 24,3 % de la production nationale de 2021 à 2022, alors que les gouvernements investissent dans lavancement des technologies de production de la viande de porc et de lélevage porcin.
- Cependant, la Chine génère les plus grandes ventes de la région en raison de la forte demande et est le plus grand producteur de porc, produisant environ 53,9 millions de tonnes métriques en 2022. Le revenu global par personne pour la région APAC a été calculé à 117,50 USD en 2023, ce qui augmente la valeur des ventes.
- Le mouton devrait connaître une valeur TCAC en forte croissance de 1,35 % au cours de la période de prévision (2023-2029). En raison de la préférence des consommateurs pour la viande nourrie à lherbe, qui réduit lempreinte carbone tout en étant durable, la demande de mouton augmente. Lindustrie de la restauration est lendroit où la plupart des gens obtiennent leur mouton en raison de la tendance au travail à domicile, qui devient une nouvelle norme et stimule principalement la demande de formes transformées et congelées. Par exemple, en Asie-Pacifique, environ 50 à 60 % de la population travaille dans un modèle hybride.
- La viande de volaille représentait également une part importante du marché, qui devrait enregistrer une valeur TCAC de 1,37 % au cours de la période de prévision (2023-2029) en raison de la grande disponibilité du poulet dans la région et des prix abordables, qui sont environ 30 à 40 % inférieurs aux prix de la viande rouge, ce qui stimule positivement le marché.
| Taper | |
| Bœuf | |
| Viande de mouton | |
| Porc | |
| la volaille | |
| Autre viande |
| Formulaire | |
| En conserve | |
| Frais / Réfrigéré | |
| Congelé | |
| Traité |
| Canal de distribution | ||||||
| ||||||
| Sur le commerce |
| Pays | |
| Australie | |
| Chine | |
| Inde | |
| Indonésie | |
| Japon | |
| Malaisie | |
| Corée du Sud | |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
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Définition du marché
- Viande - La viande est définie comme la chair ou dautres parties comestibles dun animal utilisées pour lalimentation. Lutilisation finale de lindustrie de la viande consiste uniquement en la consommation humaine. La viande est généralement achetée dans des points de vente au détail pour la cuisine et la consommation à domicile. Pour le marché étudié, seule la viande crue a été considérée. Cela pourrait être traité sous diverses formes, qui ont été traitées dans le formulaire Traité. Les autres achats de viande se font par la consommation de viande dans les points de restauration (restaurants, hôtels, traiteurs, etc.).
- Autres viandes - Lautre segment de la viande comprend la viande de chameau, de cheval, de lapin, etc. Ce ne sont pas des types de viande si couramment consommés, mais ils sont tout de même présents dans différentes parties du monde. Indépendamment du fait quil fasse partie de la viande rouge, nous avons examiné ces types de viande séparément pour une meilleure compréhension du marché.
- Viande de volaille - La viande de volaille, également appelée viande blanche, provient doiseaux élevés commercialement ou domestiquement pour la consommation humaine. Cela inclut le poulet, la dinde, les canards et les oies.
- Viande rouge - La viande rouge a généralement une couleur rouge lorsquelle est crue et une couleur foncée lorsquelle est cuite. Il comprend toute viande provenant de mammifères, comme le bœuf, lagneau, le porc, la chèvre, le veau et le mouton.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| A5 | Il sagit dun système japonais de classement du bœuf. Le A signifie que le rendement de la carcasse est le plus élevé possible et la note numérique se rapporte au persillage du bœuf, à la couleur et à la brillance de la chair, à sa texture et à sa couleur, à son lustre et à la qualité de la graisse. A5 est la note la plus élevée que le bœuf wagyu peut obtenir. |
| Abbatoir | Il sagit dun autre nom pour un abattoir et fait référence à la prémisse utilisée pour ou en relation avec labattage danimaux dont la viande est destinée à la consommation humaine. |
| Nécrose hépatopancréatique aiguë (AHPND) | Cest une maladie qui affecte les crevettes et se caractérise par une mortalité élevée, atteignant dans de nombreux cas 100 % dans les 30 à 35 jours suivant lempoissonnement des étangs de grossissement. |
| Peste porcine africaine (PPA) | Il sagit dune maladie virale très contagieuse des porcs causée par un virus à ADN double brin de la famille des Asfarviridae. |
| Thon germon | Cest lune des plus petites espèces de thon que lon trouve dans les six stocks distincts connus dans le monde dans les océans Atlantique, Pacifique et Indien, ainsi que dans la mer Méditerranée. |
| Bœuf Angus | Il sagit dun bœuf dérivé dune race spécifique de bovins indigènes dÉcosse. Il faut une certification de lAmerican Angus Association pour recevoir le label de qualité Certified Angus Beef |
| Lard | Cest de la viande salée ou fumée qui provient du dos ou des flancs dun porc |
| Black Angus | Cest du bœuf dérivé dune race de vaches à peau noire qui nont pas de cornes. |
| Bologne | Il sagit dune saucisse fumée italienne à base de viande, généralement grosse et à base de porc, de bœuf ou de veau. |
| Encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) | Il sagit dun trouble neurologique progressif du bétail qui résulte dune infection par un agent transmissible inhabituel appelé prion. |
| Bratwurst | Il sagit dun type de saucisse allemande à base de porc, de bœuf ou de veau. |
| BRC | Consortium britannique de vente au détail |
| Poitrine | Il sagit dune coupe de viande provenant de la poitrine ou du bas de la poitrine de bœuf ou de veau. La poitrine de bœuf est lune des neuf coupes primaires de bœuf. |
| Gril | Il fait référence à tout poulet (Gallus domesticus) qui est élevé spécifiquement pour la production de viande. |
| Boisseau | Cest une unité de mesure pour les céréales et les légumineuses. 1 boisseau = 27,216 kg |
| Carcasse | Il sagit du corps habillé dun animal de boucherie dont les bouchers coupent la viande |
| L' | Agence canadienne dinspection des aliments |
| Poulet tendre | Il sagit de viande de poulet préparée à partir des muscles pectoraux mineurs dun poulet. |
| Paleron | Il sagit dune coupe de bœuf qui fait partie du paleron primaire, qui est une grande section de viande provenant de la région des épaules dune vache |
| Corned-beef | Il sagit de la poitrine de bœuf séchée en saumure et bouillie, généralement servie froide. |
| CWT | Aussi connu sous le nom de quintal, cest une unité de mesure utilisée pour définir la quantité de viande. 1 CWT = 50,80 kg |
| Pilon | Il sagit dune cuisse de poulet sans cuisse. |
| EFSA | Autorité européenne de sécurité des aliments |
| ERS | Service de recherche économique de lUSDA |
| Brebis | Cest une brebis femelle adulte. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet mignon | Cest une coupe de viande prélevée à lextrémité la plus petite du filet. |
| Bavette | Cest une coupe de steak de bœuf prise sur le flanc, qui se trouve à lavant du quartier arrière dune vache. |
| Restauration | Il sagit de la partie de lindustrie alimentaire qui comprend les entreprises, les institutions et les entreprises qui préparent des repas à lextérieur de la maison. Il comprend des restaurants, des cafétérias décoles et dhôpitaux, des opérations de restauration et de nombreux autres formats. |
| Fourrage | Il sagit de lalimentation animale. |
| Jarret avant | Cest la partie supérieure de la patte antérieure des bovins |
| Franks | Également connu sous le nom de saucisse de Francfort ou Würstchen, cest un type de saucisse fumée très assaisonnée populaire en Autriche et en Allemagne. |
| FSANZ | Normes alimentaires Australie Nouvelle-Zélande |
| Le FSIS | Service de salubrité et dinspection des aliments |
| La FSSAI | Autorité indienne de sécurité et de normes alimentaires |
| Gésier | Il fait référence à un organe présent dans le tube digestif des oiseaux. On lappelle aussi lestomac mécanique dun oiseau. |
| Gluten | Cest une famille de protéines présentes dans les céréales, notamment le blé, le seigle, lépeautre et lorge |
| Bœuf de grain | Il sagit de bœuf dérivé de bovins nourris avec un régime alimentaire complété par du soja, du maïs et dautres additifs. Les vaches nourries aux céréales peuvent également recevoir des antibiotiques et des hormones de croissance pour les engraisser plus rapidement. |
| Boeuf nourri à lherbe | Il sagit de bœuf dérivé de bovins qui nont été nourris quà lherbe comme aliment. |
| Jambon | Il sagit de la viande de porc prélevée sur la cuisse dun porc. |
| HoReCa | Hôtels, restaurants et cafés |
| Saccadé | Il sagit dune viande maigre parée qui a été coupée en lanières et séchée (déshydratée) pour éviter la détérioration. |
| Boeuf de Kobe | Il sagit de bœuf Wagyu provenant spécifiquement de la race de vaches Kuroge Washu au Japon. Pour être classée comme bœuf de Kobe, la vache doit être née, élevée et abattue dans la préfecture de Hyōgo dans la ville de Kobe au Japon. |
| Saucisse de foie | Cest un type de saucisse allemande à base de foie de bœuf ou de porc. |
| Lombes | Il fait référence aux côtés entre les côtes inférieures et le bassin, et la partie inférieure du dos dune vache. |
| Mortadelle | Il sagit dune grosse saucisse italienne ou dune viande de déjeuner à base de porc finement haché ou haché à la chaleur, qui incorpore au moins 15 % de petits cubes de graisse de porc. |
| Pastrami | Il sagit dun bœuf fumé très assaisonné, généralement servi en fines tranches. |
| Pepperoni | Il sagit dune variété américaine de salami épicé à base de charcuterie. |
| Assiette | Il sagit dun quartier avant coupé dans le ventre dune vache, juste en dessous de la coupe des côtes. |
| Syndrome dysgénésique et respiratoire porcin (SDRP) | Cest une maladie survenant chez les porcs provoquant un échec de reproduction à terme et une pneumonie sévère chez les porcs nouveau-nés. |
| Coupes primaires | Il fait référence aux principales sections de la carcasse. |
| Quorn | Il sagit dun substitut de viande préparé à partir de mycoprotéines comme ingrédient, dans lequel la culture de champignons est séchée et mélangée à du blanc dœuf ou à des protéines de pomme de terre, qui agissent comme un liant, puis sont ajustées en texture et pressées sous diverses formes. |
| Prêt-à-cuisiner (RTC) | Il sagit de produits alimentaires qui comprennent tous les ingrédients, lorsquune certaine préparation ou cuisson est nécessaire par un processus indiqué sur lemballage. |
| Prêt-à-manger (PAM) | Il sagit dun produit alimentaire préparé ou cuit à lavance, sans autre cuisson ou préparation avant dêtre consommé |
| Emballage en autoclave | Il sagit dun processus demballage aseptique dans lequel les aliments sont remplis dans un sachet ou une boîte métallique, scellés, puis chauffés à des températures extrêmement élevées, rendant le produit commercialement stérile. |
| Steak rond | Il sagit dun steak de bœuf de la patte arrière de la vache. |
| Rumsteck | Il sagit dune pièce de bœuf dérivée de la division entre la cuisse et léchine. |
| Salami | Il sagit dune saucisse séchée composée de viande fermentée et séchée à lair. |
| Gras saturés | Cest un type de graisse dans lequel les chaînes dacides gras ont toutes des liaisons simples. Il est généralement considéré comme malsain. |
| Saucisse | Il sagit dun produit carné composé de viande finement hachée et assaisonnée, qui peut être fraîche, fumée ou marinée et qui est ensuite généralement fourrée dans un boyau. |
| Coquille Saint-Jacques | Cest un mollusque comestible qui est un mollusque avec une coquille côtelée en deux parties. |
| Seitan | Il sagit dun substitut de viande à base de plantes à base de gluten de blé. |
| Kios en libre-service | Il sagit dun système de point de vente (POS) de commande en libre-service par lequel les clients passent et paient leurs propres commandes dans des kiosques, permettant un service totalement sans contact et sans friction. |
| Aloyau | Il sagit dune coupe de bœuf provenant du bas et des côtés du dos dune vache. |
| Surimi | Cest une pâte à base de poisson désossé |
| Filet | Il sagit dune coupe de bœuf composée de tout le muscle du filet dune vache |
| Crevette tigrée | Il fait référence à une grande variété de crevettes des océans Indien et Pacifique |
| Gras trans | Aussi appelés acides gras trans-insaturés ou acides gras trans, cest un type de gras insaturé qui se trouve naturellement en petites quantités dans la viande. |
| Crevettes Vannamei | Il sagit de crevettes et de crevettes tropicales qui sont élevées dans des zones proches de léquateur, généralement le long de la côte dans des étangs artificiels. |
| Abeille Wagyu | Cest du bœuf dérivé de lune des quatre souches dune race de bovins japonais noirs ou rouges qui sont appréciés pour leur viande très persillée. |
| Zoosanitaire | Il fait référence à la propreté des animaux ou des produits dorigine animale |
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Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 Identifier les variables clés : Afin délaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à létape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles sur le marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. Linflation ne fait pas partie des prix et le prix de vente moyen (ASP) est maintenu constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
- Étape 3 Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes dabonnement.
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