Taille du marché laitier en Asie-Pacifique
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 181.38 milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 228.86 milliards de dollars |
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Concentration du marché | Faible |
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Plus grande part par canal de distribution | Hors commerce |
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TCAC(2024 - 2029) | 4.76 % |
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La plus grande part par pays | Chine |
Principaux acteurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique
La taille du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique est estimée à 181,38 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 228,86 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 4,76 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
L'adoption généralisée des canaux de distribution, menée par des ventes remarquables dans les supermarchés et les hypermarchés, propulse la croissance.
- Parmi les canaux de distribution globaux, le marché laitier de la région Asie-Pacifique est dominé par le segment hors commerce. Les supermarchés et les hypermarchés représentent la majeure partie de la part du segment hors commerce. En 2022, les supermarchés et hypermarchés représentaient 57,9 % de la part de valeur. La principale raison pour laquelle le segment détient la part la plus élevée est la forte pénétration de chaînes populaires telles que Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group et Aeon Retail, qui proposent une large sélection de produits laitiers à la fois importés et fabriqués localement.
- Il existe une demande croissante de recettes à base de produits laitiers dans les circuits de restauration, ce qui stimule encore la croissance du marché. Les ventes de produits laitiers dans le circuit de consommation devraient augmenter de 17104,2 millions de dollars en 2025, contre 14932,6 millions de dollars en 2021. La croissance du segment est attribuée à la consommation d'aliments préparés hors de chez soi, que ce soit au restaurant ou au restaurant. commander des plats à emporter. En 2021, les consommateurs indiens mangeaient au restaurant près de sept fois par mois, et plus de 80 % des personnes interrogées ont déclaré préférer les options de restauration décontractées et abordables et les restaurants à service rapide, tandis que les cafés, les desserts et les glaciers étaient le plus fréquenté.
- En matière d'achats en ligne, la région Asie-Pacifique est l'un des plus grands marchés au monde. Ainsi, les magasins de vente au détail en ligne en tant que canal de vente gagnent en popularité dans toute la région. En 2022, la valeur des ventes de produits laitiers via le commerce électronique dans la région Asie-Pacifique a atteint un total de 6 028,7 millions de dollars, alors qu'elle était de 5 618,3 millions de dollars en 2021.
- Parmi tous les produits laitiers, le lait représentait la majorité de la part de marché dans lensemble des circuits de vente au détail. En 2022, le lait représentait 55 % de la catégorie totale et le yaourt occupait la deuxième place avec 29,2 % de la part de valeur.
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La production élevée de lait cru et la préférence croissante des consommateurs pour les produits laitiers de qualité sont les principaux moteurs du marché dans la région.
- L'Inde et la Chine sont identifiées comme les principaux marchés de la région pour l'industrie laitière, suivies par la Nouvelle-Zélande et le Japon. LInde et la Chine représentaient collectivement 65,25 % du volume total des ventes de produits laitiers dans la région en 2022. Les principaux facteurs déterminants sont la production élevée de lait cru, la préférence croissante des consommateurs pour les produits laitiers de qualité et une réglementation industrielle adéquate pour faciliter la fabrication et négoce de produits laitiers. Le gouvernement indien a autorisé 100% dIDE (investissement direct étranger) via une voie automatique pour la transformation des aliments. L'industrie laitière représente une contribution substantielle aux IDE, soit environ 40 % du total des IDE dans le secteur alimentaire indien. En outre, lInde est lun des plus grands pays producteurs de lait, contribuant à 24 % de la production mondiale de lait en 2021.
- Le lait et le yaourt sont les principales catégories du marché laitier japonais et représentaient collectivement 83,18 % des ventes globales de produits laitiers en 2022. La croissance du marché dans le pays est attribuée au développement des fermes laitières. Au Japon, les fermes laitières de 200 vaches ou plus ont augmenté de 10 % en 2022. En outre, la population moyenne des fermes laitières japonaises a atteint 103 têtes, soit une croissance de 5 % sur un an entre 2021 et 2022. La Chine est identifiée comme le pays à la croissance la plus rapide. marché en Asie-Pacifique. En Chine, la valeur des ventes de produits laitiers devrait enregistrer un TCAC de 9,21 % au cours de la période de prévision pour atteindre une valeur marchande de 123925,48 millions de dollars d'ici la fin de 2029.
- La demande de variantes de produits laitiers sains, comme les produits sans sucre ou à teneur réduite en sucre, à faible teneur en matières grasses, nourris à lherbe et biologiques, devrait stimuler la croissance du marché dans la région au cours de la période de prévision. Aquila Sustainable Farming Ltd (ASF), un fournisseur de lait biologique certifié A2 en Nouvelle-Zélande, a converti quatre de ses six fermes en portefeuille au lait biologique A2 en 2020.
Tendances du marché laitier en Asie-Pacifique
- Les initiatives des agences gouvernementales dans les pays de la région stimulent considérablement la production de beurre
- La production de fromage dans des pays comme l'Australie et le Japon domine ce segment de marché.
- Le soutien de diverses agences gouvernementales et l'augmentation du nombre de troupeaux dans la région stimulent la production de lait.
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Aperçu du secteur laitier en Asie-Pacifique
Le marché laitier de la région Asie-Pacifique est fragmenté, les cinq plus grandes entreprises occupant 23,95 %. Les principaux acteurs de ce marché sont China Mengniu Dairy Company Ltd, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd, Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd et Yakult Honsha Co. Ltd (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché laitier en Asie-Pacifique
China Mengniu Dairy Company Ltd
Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd
Yakult Honsha Co. Ltd
Other important companies include Dodla Dairy Ltd, Fonterra Co-operative Group Limited, Hatsun Agro Product Ltd, Meiji Dairies Corporation, Nestlé SA.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché laitier en Asie-Pacifique
- Septembre 2023 China Mengniu acquiert le producteur de préparations pour nourrissons biologiques Bellamy's Australia pour 1 milliard de dollars.
- Juillet 2022 Nestlé lance la glace Nescafé Gold Cappuccino en Malaisie.
- Juillet 2022 Afin de produire du lait frais, des préparations pour nourrissons et du fromage, Yili ouvre un hub laitier dans la zone où l'entreprise est basée, dans le nord de la Chine.
Rapport sur le marché des produits laitiers en Asie-Pacifique – Table des matières
RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
OFFRES DE RAPPORT
1. INTRODUCTION
1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2. Portée de l'étude
1.3. Méthodologie de recherche
2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
2.1. Consommation par habitant
2.2. Production de matières premières/produits de base
2.2.1. Beurre
2.2.2. Fromage
2.2.3. Lait
2.3. Cadre réglementaire
2.4. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
3.1. Catégorie
3.1.1. Beurre
3.1.1.1. Par type de produit
3.1.1.1.1. Beurre de culture
3.1.1.1.2. Beurre brut
3.1.2. Fromage
3.1.2.1. Par type de produit
3.1.2.1.1. Fromage Naturel
3.1.2.1.2. Fromage fondu
3.1.3. Crème
3.1.3.1. Par type de produit
3.1.3.1.1. Double crème
3.1.3.1.2. Crème Unique
3.1.3.1.3. Crème fouettée
3.1.3.1.4. Autres
3.1.4. Desserts laitiers
3.1.4.1. Par type de produit
3.1.4.1.1. Gâteaux au fromage
3.1.4.1.2. Desserts glacés
3.1.4.1.3. Glace
3.1.4.1.4. Mousses
3.1.4.1.5. Autres
3.1.5. Lait
3.1.5.1. Par type de produit
3.1.5.1.1. Lait condensé
3.1.5.1.2. Lait aromatisé
3.1.5.1.3. Lait frais
3.1.5.1.4. Lait en poudre
3.1.5.1.5. Lait UHT
3.1.6. Boissons au lait aigre
3.1.7. Yaourt
3.1.7.1. Par type de produit
3.1.7.1.1. Yaourt aromatisé
3.1.7.1.2. Yaourt sans saveur
3.2. Canal de distribution
3.2.1. Hors commerce
3.2.1.1. Dépanneurs
3.2.1.2. Vente au détail en ligne
3.2.1.3. Détaillants spécialisés
3.2.1.4. Supermarchés et hypermarchés
3.2.1.5. Autres (Clubs-entrepôts, stations-service, etc.)
3.2.2. Sur le commerce
3.3. Pays
3.3.1. Australie
3.3.2. Chine
3.3.3. Inde
3.3.4. Indonésie
3.3.5. Japon
3.3.6. Malaisie
3.3.7. Nouvelle-Zélande
3.3.8. Pakistan
3.3.9. Corée du Sud
3.3.10. Reste de l'Asie-Pacifique
4. PAYSAGE CONCURRENTIEL
4.1. Mouvements stratégiques clés
4.2. Analyse des parts de marché
4.3. Paysage de l’entreprise
4.4. Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
4.4.1. China Mengniu Dairy Company Ltd
4.4.2. Dodla Dairy Ltd
4.4.3. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.4. Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
4.4.5. Hatsun Agro Product Ltd
4.4.6. Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
4.4.7. Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd
4.4.8. Meiji Dairies Corporation
4.4.9. Nestlé SA
4.4.10. Yakult Honsha Co. Ltd
5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE LAITERIE ET DE LAITERIE ALTERNATIVE
6. ANNEXE
6.1. Aperçu global
6.1.1. Aperçu
6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter
6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale
6.1.4. Dynamique du marché (DRO)
6.2. Sources et références
6.3. Liste des tableaux et figures
6.4. Informations principales
6.5. Pack de données
6.6. Glossaire des termes
Liste des tableaux et figures
- Figure 1:
- CONSOMMATION PAR HABITANT DE LAIT, BEURRE, FROMAGE, KG, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 2:
- PRODUCTION DE BEURRE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2021
- Figure 3:
- PRODUCTION DE FROMAGE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2021
- Figure 4:
- PRODUCTION DE LAIT, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2021
- Figure 5:
- VOLUME DE PRODUITS LAITIERS, TONNES MÉTRIQUES, PAR ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 6:
- VALEUR DES PRODUITS LAITIERS, EN USD, PAR ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 7:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER PAR CATÉGORIE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 8:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER PAR CATÉGORIE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 9:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 10:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 11:
- VOLUME DU MARCHÉ DU BEURRE PAR TYPE DE PRODUIT, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 12:
- VALEUR DU MARCHÉ DU BEURRE PAR TYPE DE PRODUIT, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 13:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DU BEURRE, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 14:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU BEURRE, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 15:
- VOLUME DU MARCHÉ DU BEURRE DE CULTURE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 16:
- VALEUR DU MARCHÉ DU BEURRE DE CULTURE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 17:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU BEURRE DE CULTURE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 18:
- VOLUME DU MARCHÉ DU BEURRE NON CULTURE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 19:
- VALEUR DU MARCHÉ DU BEURRE NON CULTURE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 20:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU BEURRE INCULTURE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 21:
- VOLUME DU MARCHÉ DU FROMAGE PAR TYPE DE PRODUIT, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 22:
- VALEUR DU MARCHÉ DU FROMAGE PAR TYPE DE PRODUIT, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 23:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DU FROMAGE, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 24:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU FROMAGE, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 25:
- VOLUME DU MARCHÉ DU FROMAGE NATUREL, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 26:
- VALEUR DU MARCHÉ DU FROMAGE NATUREL, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 27:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU FROMAGE NATUREL, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 28:
- VOLUME DU MARCHÉ DU FROMAGE FONDU, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 29:
- VALEUR DU MARCHÉ DU FROMAGE FONDU, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 30:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU FROMAGE FONDU, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 31:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA CRÈME PAR TYPE DE PRODUIT, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 32:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA CRÈME PAR TYPE DE PRODUIT, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 33:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DE LA CRÈME, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 34:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA CRÈME, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 35:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA DOUBLE CRÈME, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 36:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA DOUBLE CRÈME, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 37:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA DOUBLE CRÈME, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 38:
- VOLUME DU MARCHÉ UNIQUE DE LA CRÈME, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 39:
- VALEUR DU MARCHÉ UNIQUE DE LA CRÈME, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 40:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ UNIQUE DE LA CRÈME, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 41:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA CRÈME FOUETTE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 42:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA CRÈME FOUETTE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 43:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA CRÈME FOUETTE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 44:
- VOLUME DES AUTRES MARCHÉ, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 45:
- VALEUR DES AUTRES MARCHÉ, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 46:
- PART EN VALEUR DES AUTRES MARCHÉ, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 47:
- VOLUME DU MARCHÉ DES DESSERTS LAITIERS PAR TYPE DE PRODUIT, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 48:
- VALEUR DU MARCHÉ DES DESSERTS LAITIERS PAR TYPE DE PRODUIT, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 49:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES DESSERTS LAITIERS, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 50:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES DESSERTS LAITIERS, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 51:
- VOLUME DU MARCHÉ DES GÂTEAUX AU FROMAGE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 52:
- VALEUR DU MARCHÉ DES GÂTEAUX AU FROMAGE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 53:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES GÂTEAUX AU FROMAGE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 54:
- VOLUME DU MARCHÉ DES DESSERTS SURGELÉS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 55:
- VALEUR DU MARCHÉ DES DESSERTS SURGELÉS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 56:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES DESSERTS SURGELÉS, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 57:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA CRÈME GLACÉE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 58:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA CRÈME GLACÉE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 59:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA CRÈME GLACÉE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 60:
- VOLUME DU MARCHÉ DES MOUSSES, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 61:
- VALEUR DU MARCHÉ DES MOUSSES, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 62:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES MOUSSES, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 63:
- VOLUME DES AUTRES MARCHÉ, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 64:
- VALEUR DES AUTRES MARCHÉ, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 65:
- PART EN VALEUR DES AUTRES MARCHÉ, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 66:
- VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT PAR TYPE DE PRODUIT, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 67:
- VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT PAR TYPE DE PRODUIT, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 68:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 69:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 70:
- VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT CONDENSÉ, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 71:
- VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT CONDENSÉ, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 72:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT CONCENTRÉ, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 73:
- VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT AROMATISÉ, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 74:
- VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT AROMATISÉ, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 75:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES LAIT AROMATISÉS, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 76:
- VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT FRAIS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 77:
- VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT FRAIS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 78:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT FRAIS, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 79:
- VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT EN POUDRE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 80:
- VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT EN POUDRE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 81:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT EN POUDRE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 82:
- VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT UHT, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 83:
- VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT UHT, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 84:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT UHT, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 85:
- VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS AU LAIT AIGRE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 86:
- VALEUR DU MARCHÉ DES BOISSONS AU LAIT AIGRE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 87:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES BOISSONS AU LAIT AIGRE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 88:
- VOLUME DU MARCHÉ DU YAOURT PAR TYPE DE PRODUIT, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 89:
- VALEUR DU MARCHÉ DU YAOURT PAR TYPE DE PRODUIT, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 90:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DU YAOURT, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 91:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU YAOURT, PAR TYPE DE PRODUIT, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figure 92:
- VOLUME DU MARCHÉ DU YAOURT AROMATISÉ, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 93:
- VALEUR DU MARCHÉ DU YAOURT AROMATISÉ, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 94:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU YAOURT AROMATISÉ, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 95:
- VOLUME DU MARCHÉ DU YAOURT SANS AROMATISÉ, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 96:
- VALEUR DU MARCHÉ DU YAOURT SANS AROMATISÉ, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 97:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU YAOURT SANS AROMATISÉ, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 98:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 99:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 100:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 101:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 102:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER PAR SOUS-CANAUX DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 103:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER PAR SOUS-CANAUX DE DISTRIBUTION, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 104:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, PAR SOUS-CANAUX DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 105:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR SOUS-CANAUX DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 106:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER VENDU VIA LES MAGASINS DE DÉPANNERIE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 107:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS VENDUS VIA LES MAGASINS DE SUPÉRIANCE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 108:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS, VENDUS VIA LES MAGASINS DE SUPÉRIEURE, PAR CATÉGORIE, %, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 109:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER VENDU VIA DÉTAIL EN LIGNE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 110:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS VENDUS VIA LE DÉTAIL EN LIGNE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 111:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS, VENDUE VIA LE DÉTAIL EN LIGNE, PAR CATÉGORIE, %, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 112:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER VENDU VIA DES DÉTAILLANTS SPÉCIALISÉS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 113:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS VENDUS VIA DES DÉTAILLANTS SPÉCIALISÉS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 114:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS, VENDUS VIA DES DÉTAILLANTS SPÉCIALISÉS, PAR CATÉGORIE, %, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 115:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER VENDU VIA LES SUPERMARCHÉS ET HYPERMARCHÉS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 116:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS VENDUS VIA LES SUPERMARCHÉS ET HYPERMARCHÉS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 117:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS, VENDUS VIA LES SUPERMARCHÉS ET LES HYPERMARCHÉS, PAR CATÉGORIE, %, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 118:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER VENDU VIA D'AUTRES (CLUBS D'ENTREPÔTS, STATIONS-SERVICE, ETC.), TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 119:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS VENDUS VIA D'AUTRES (CLUBS D'ENTREPÔTS, STATIONS-SERVICE, ETC.), USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 120:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, VENDUE VIA D'AUTRES (CLUBS D'ENTREPÔTS, STATIONS-SERVICE, ETC.), PAR CATÉGORIE, %, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 121:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER VENDU VIA LE COMMERCE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 122:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS VENDUS VIA LE COMMERCE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 123:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, VENDUE VIA LE COMMERCE, PAR CATÉGORIE, %, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 124:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 125:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER PAR PAYS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 126:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 127:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 128:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, AUSTRALIE, 2017 - 2029
- Figure 129:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, AUSTRALIE, 2017 - 2029
- Figure 130:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, AUSTRALIE, 2022 VS 2029
- Figure 131:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 132:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 133:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 134:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, INDE, 2017 - 2029
- Figure 135:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, INDE, 2017 - 2029
- Figure 136:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, INDE, 2022 VS 2029
- Figure 137:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, INDONÉSIE, 2017 - 2029
- Figure 138:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, INDONÉSIE, 2017 - 2029
- Figure 139:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, INDONÉSIE, 2022 VS 2029
- Figure 140:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, JAPON, 2017 - 2029
- Figure 141:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, JAPON, 2017 - 2029
- Figure 142:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, JAPON, 2022 VS 2029
- Figure 143:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, MALAISIE, 2017 - 2029
- Figure 144:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, MALAISIE, 2017 - 2029
- Figure 145:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, MALAISIE, 2022 VS 2029
- Figure 146:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, NOUVELLE-ZÉLANDE, 2017 - 2029
- Figure 147:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, NOUVELLE-ZÉLANDE, 2017 - 2029
- Figure 148:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, NOUVELLE-ZÉLANDE, 2022 VS 2029
- Figure 149:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, PAKISTAN, 2017 - 2029
- Figure 150:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, PAKISTAN, 2017 - 2029
- Figure 151:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, PAKISTAN, 2022 VS 2029
- Figure 152:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, CORÉE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 153:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, CORÉE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 154:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, CORÉE DU SUD, 2022 VS 2029
- Figure 155:
- VOLUME DU MARCHÉ LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'ASIE PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 156:
- VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, USD, RESTE DE L'ASIE PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 157:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ LAITIER, PAR CATÉGORIE, %, RESTE DE L'ASIE PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 158:
- ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE D'ACTIONS STRATÉGIQUES, Nbre, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 159:
- STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, Nbre, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 160:
- PART EN VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2022
Segmentation de lindustrie laitière en Asie-Pacifique
Le beurre, le fromage, la crème, les desserts laitiers, le lait, les boissons au lait aigre et le yaourt sont couverts en segments par catégorie. Off-Trade et On-Trade sont couverts en tant que segments par canal de distribution. L'Australie, la Chine, l'Inde, l'Indonésie, le Japon, la Malaisie, la Nouvelle-Zélande, le Pakistan et la Corée du Sud sont couverts en tant que segments par pays.
- Parmi les canaux de distribution globaux, le marché laitier de la région Asie-Pacifique est dominé par le segment hors commerce. Les supermarchés et les hypermarchés représentent la majeure partie de la part du segment hors commerce. En 2022, les supermarchés et hypermarchés représentaient 57,9 % de la part de valeur. La principale raison pour laquelle le segment détient la part la plus élevée est la forte pénétration de chaînes populaires telles que Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group et Aeon Retail, qui proposent une large sélection de produits laitiers à la fois importés et fabriqués localement.
- Il existe une demande croissante de recettes à base de produits laitiers dans les circuits de restauration, ce qui stimule encore la croissance du marché. Les ventes de produits laitiers dans le circuit de consommation devraient augmenter de 17104,2 millions de dollars en 2025, contre 14932,6 millions de dollars en 2021. La croissance du segment est attribuée à la consommation d'aliments préparés hors de chez soi, que ce soit au restaurant ou au restaurant. commander des plats à emporter. En 2021, les consommateurs indiens mangeaient au restaurant près de sept fois par mois, et plus de 80 % des personnes interrogées ont déclaré préférer les options de restauration décontractées et abordables et les restaurants à service rapide, tandis que les cafés, les desserts et les glaciers étaient le plus fréquenté.
- En matière d'achats en ligne, la région Asie-Pacifique est l'un des plus grands marchés au monde. Ainsi, les magasins de vente au détail en ligne en tant que canal de vente gagnent en popularité dans toute la région. En 2022, la valeur des ventes de produits laitiers via le commerce électronique dans la région Asie-Pacifique a atteint un total de 6 028,7 millions de dollars, alors qu'elle était de 5 618,3 millions de dollars en 2021.
- Parmi tous les produits laitiers, le lait représentait la majorité de la part de marché dans lensemble des circuits de vente au détail. En 2022, le lait représentait 55 % de la catégorie totale et le yaourt occupait la deuxième place avec 29,2 % de la part de valeur.
| Catégorie | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| Boissons au lait aigre | |||||||||
|
| Canal de distribution | |||||||
| |||||||
| Sur le commerce |
| Pays | |
| Australie | |
| Chine | |
| Inde | |
| Indonésie | |
| Japon | |
| Malaisie | |
| Nouvelle-Zélande | |
| Pakistan | |
| Corée du Sud | |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
Définition du marché
- Beurre - Le beurre est une émulsion solide jaune à blanche de globules gras, d'eau et de sels inorganiques produite en barattant la crème du lait de vache.
- Laitier - Les produits laitiers comprennent le lait et tous les aliments à base de lait, notamment le beurre, le fromage, la crème glacée, le yaourt et le lait concentré et en poudre.
- Desserts glacés - Dessert laitier glacé désigne et inclut les produits contenant du lait ou de la crème et d'autres ingrédients congelés ou semi-congelés avant consommation, tels que le lait glacé ou le sorbet, y compris les desserts laitiers glacés destinés à des fins diététiques spéciales, et le sorbet.
- Boissons au lait aigre - Le lait aigre est du lait épais et caillé, au goût aigre, obtenu à partir de la fermentation du lait. Les boissons au lait aigre telles que le kéfir, le laban et le babeurre ont été prises en compte dans l'étude.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 Identifiez les variables clés : Afin d'élaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles du marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions de marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 : Créer un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification et le prix de vente moyen (ASP) reste constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
- Étape 3 : Valider et finaliser : Au cours de cette étape importante, tous les chiffres du marché, variables et appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés selon différents niveaux et fonctions afin de générer une image globale du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
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