Taille du marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | 11.3 Milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | 17.02 Milliards de dollars |
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Plus grande part par canal de distribution | Hors commerce |
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CAGR (2024 - 2029) | 8.23 % |
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Plus grande part par pays | Chine |
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Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique
La taille du marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique est estimée à 10,51 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 15,61 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 8,23 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La forte pénétration des canaux de vente au détail organisés alimente la croissance du marché
- Le canal off-trade joue un rôle majeur dans les ventes de produits laitiers alternatifs dans la région. Dans le segment des canaux de vente hors commerce, les supermarchés et les hypermarchés constituent les principaux canaux de distribution sur le marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique. Le facteur de proximité de ces canaux, en particulier dans les grandes villes développées, leur confère l'avantage supplémentaire d'influencer la décision d'achat du consommateur parmi la grande variété de produits disponibles sur le marché. En 2022, le sous-segment des supermarchés et hypermarchés représentait 66,7 % de la part de valeur.
- La région ne dispose pas d'un marché considérable pour les circuits de distribution et en est à ses balbutiements. Les consommateurs préfèrent les alternatives laitières à la maison et sont moins susceptibles de consommer dans un restaurant ou un point de restauration. Le lait végétal et le beurre non laitier gagnent en popularité, et certains restaurants régionaux utilisent du lait végétal, notamment comme ingrédient dans les cocktails, les smoothies, les cafés et les boissons à base d'espresso. Ainsi, la valeur des ventes de lait végétal via les circuits de distribution a augmenté de 4,5% en 2022 par rapport à 2021.
- Le lait d'origine végétale représentait la majorité de la part des circuits de vente hors commerce parmi tous les produits laitiers alternatifs. En 2022, le lait végétal représentait plus de 85 % de la part de valeur.
- Le canal en ligne devrait être le canal de distribution qui connaît la croissance la plus rapide dans le segment hors commerce. Il devrait enregistrer une croissance annuelle de 4,6 % au cours de la période 2023-2025. La commodité est la principale motivation des acheteurs qui ont opté pour les achats dépicerie en ligne.
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La Chine, le Japon et lAustralie affichent une consommation importante de produits laitiers alternatifs par rapport aux autres pays asiatiques.
- Laugmentation de la population végétalienne en raison de limportance croissante de lalimentation à base de plantes stimule la demande dalternatives laitières dans la région. La Chine, le Japon et lAustralie affichent une consommation importante de produits laitiers alternatifs par rapport aux autres pays asiatiques. En 2023, les pays détenaient collectivement une part de 79,77 % de la consommation globale de produits laitiers alternatifs dans la région. Lintérêt croissant des consommateurs pour les protéines alternatives est le facteur clé de la consommation dalternatives laitières en Chine. La pénétration des marques mondiales grâce à des partenariats stratégiques avec les supermarchés et les hypermarchés incite les consommateurs chinois à opter pour des produits laitiers et des fromages alternatifs.
- La sensibilisation élevée des consommateurs à la nutrition à base de plantes et un environnement macroéconomique favorable sont les facteurs clés qui façonnent lindustrie australienne des produits laitiers alternatifs. Le beurre végétal et le lait végétal sont des produits essentiels préférés des consommateurs millénaires en Australie. En 2022, le lait végétal représentait 84,76 % de lensemble des alternatives laitières consommées en Australie. Les Australiens consommaient environ une demi-tasse de substituts de lait chaque semaine. Les laits d'amande et de soja sont de plus en plus populaires en Australie. Plus de 50 % des Australiens âgés de deux ans et plus ne consomment pas suffisamment de calcium et dautres minéraux, ce qui attire les clients vers le lait végétal enrichi en éléments nutritifs.
- L'Inde est le pays qui connaît la croissance la plus rapide, avec un nombre croissant de clients végétariens. En 2021, l'Inde comptait le troisième plus grand nombre de participants au monde, avec environ 60 000 personnes se joignant à la campagne Veganuary, une organisation internationale. La valeur des ventes des alternatives laitières devrait enregistrer un TCAC de 9,83 % au cours de la période de prévision.
Tendances du marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique
- Production d'ingrédients non laitiers soutenue par l'utilisation de sources innovantes pour différents produits
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Aperçu du marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique
Le marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique est fragmenté, les cinq principales entreprises occupant 36,62 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Coconut Palm Group Co. Ltd, Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd, Kikkoman Corporation, Nestlé SA et Vitasoy International Holdings Ltd (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique
Coconut Palm Group Co. Ltd
Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
Kikkoman Corporation
Nestlé SA
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Blue Diamond Growers, Campbell Soup Company, Danone SA, Oatly Group AB, Sanitarium Health and Wellbeing Company, The Hershey Company.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique
- Octobre 2022 Vitasoy International Holdings Ltd prévoit d'étendre son activité de produits laitiers alternatifs en acquérant les actions de sa coentreprise Bega Cheese, filiale de National Food Holdings Ltd.
- Septembre 2022 Vitasoy introduit une nouvelle gamme de produits, Vitasoy Plant+, dans sa gamme de laits végétaux. La nouvelle gamme de produits comprend du lait d'amande et du lait d'avoine composés respectivement à 100 % d'amandes et d'avoine.
- Août 2022 Sanitarium lance une nouvelle campagne de marque principale pour sa marque de lait végétal So Good.
Rapport sur le marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique – Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
- 4.1 Consommation par habitant
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4.2 Production de matières premières/produits de base
- 4.2.1 Alternative laitière - Production de matières premières
- 4.3 Cadre réglementaire
- 4.4 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
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5.1 Catégorie
- 5.1.1 Beurre non laitier
- 5.1.2 Fromage sans produits laitiers
- 5.1.3 Crème glacée sans produits laitiers
- 5.1.4 Lait végétal
- 5.1.4.1 Par type de produit
- 5.1.4.1.1 Lait d'amande
- 5.1.4.1.2 Lait de cajou
- 5.1.4.1.3 Lait de coco
- 5.1.4.1.4 Lait De Noisette
- 5.1.4.1.5 Lait de chanvre
- 5.1.4.1.6 Lait d'avoine
- 5.1.4.1.7 je suis du lait
- 5.1.5 Yaourt sans produits laitiers
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5.2 Canal de distribution
- 5.2.1 Hors commerce
- 5.2.1.1 Dépanneurs
- 5.2.1.2 Vente au détail en ligne
- 5.2.1.3 Détaillants spécialisés
- 5.2.1.4 Supermarchés et hypermarchés
- 5.2.1.5 Autres (Clubs-entrepôts, stations-service, etc.)
- 5.2.2 Sur le commerce
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5.3 Pays
- 5.3.1 Australie
- 5.3.2 Chine
- 5.3.3 Inde
- 5.3.4 Indonésie
- 5.3.5 Japon
- 5.3.6 Malaisie
- 5.3.7 Nouvelle-Zélande
- 5.3.8 Pakistan
- 5.3.9 Corée du Sud
- 5.3.10 Reste de l'Asie-Pacifique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
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6.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Campbell Soup Company
- 6.4.3 Coconut Palm Group Co. Ltd
- 6.4.4 Danone SA
- 6.4.5 Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
- 6.4.6 Kikkoman Corporation
- 6.4.7 Nestlé SA
- 6.4.8 Oatly Group AB
- 6.4.9 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.10 The Hershey Company
- 6.4.11 Vitasoy International Holdings Ltd
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE LAITERIE ET DE LAITERIE ALTERNATIVE
8. ANNEXE
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8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 8.1.4 Dynamique du marché (DRO)
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie des alternatives laitières en Asie-Pacifique
Le beurre sans produits laitiers, le fromage sans produits laitiers, la crème glacée sans produits laitiers, le lait sans produits laitiers et le yogourt sans produits laitiers sont couverts en tant que segments par catégorie. Off-Trade et On-Trade sont couverts en tant que segments par canal de distribution. L'Australie, la Chine, l'Inde, l'Indonésie, le Japon, la Malaisie, la Nouvelle-Zélande, le Pakistan et la Corée du Sud sont couverts en tant que segments par pays.
- Le canal off-trade joue un rôle majeur dans les ventes de produits laitiers alternatifs dans la région. Dans le segment des canaux de vente hors commerce, les supermarchés et les hypermarchés constituent les principaux canaux de distribution sur le marché des alternatives laitières en Asie-Pacifique. Le facteur de proximité de ces canaux, en particulier dans les grandes villes développées, leur confère l'avantage supplémentaire d'influencer la décision d'achat du consommateur parmi la grande variété de produits disponibles sur le marché. En 2022, le sous-segment des supermarchés et hypermarchés représentait 66,7 % de la part de valeur.
- La région ne dispose pas d'un marché considérable pour les circuits de distribution et en est à ses balbutiements. Les consommateurs préfèrent les alternatives laitières à la maison et sont moins susceptibles de consommer dans un restaurant ou un point de restauration. Le lait végétal et le beurre non laitier gagnent en popularité, et certains restaurants régionaux utilisent du lait végétal, notamment comme ingrédient dans les cocktails, les smoothies, les cafés et les boissons à base d'espresso. Ainsi, la valeur des ventes de lait végétal via les circuits de distribution a augmenté de 4,5% en 2022 par rapport à 2021.
- Le lait d'origine végétale représentait la majorité de la part des circuits de vente hors commerce parmi tous les produits laitiers alternatifs. En 2022, le lait végétal représentait plus de 85 % de la part de valeur.
- Le canal en ligne devrait être le canal de distribution qui connaît la croissance la plus rapide dans le segment hors commerce. Il devrait enregistrer une croissance annuelle de 4,6 % au cours de la période 2023-2025. La commodité est la principale motivation des acheteurs qui ont opté pour les achats dépicerie en ligne.
Catégorie
| Beurre non laitier | ||
| Fromage sans produits laitiers | ||
| Crème glacée sans produits laitiers | ||
| Lait végétal | Par type de produit | Lait d'amande |
| Lait de cajou | ||
| Lait de coco | ||
| Lait De Noisette | ||
| Lait de chanvre | ||
| Lait d'avoine | ||
| je suis du lait | ||
| Yaourt sans produits laitiers | ||
Canal de distribution
| Hors commerce | Dépanneurs |
| Vente au détail en ligne | |
| Détaillants spécialisés | |
| Supermarchés et hypermarchés | |
| Autres (Clubs-entrepôts, stations-service, etc.) | |
| Sur le commerce |
Pays
| Australie |
| Chine |
| Inde |
| Indonésie |
| Japon |
| Malaisie |
| Nouvelle-Zélande |
| Pakistan |
| Corée du Sud |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
| Catégorie | Beurre non laitier | ||
| Fromage sans produits laitiers | |||
| Crème glacée sans produits laitiers | |||
| Lait végétal | Par type de produit | Lait d'amande | |
| Lait de cajou | |||
| Lait de coco | |||
| Lait De Noisette | |||
| Lait de chanvre | |||
| Lait d'avoine | |||
| je suis du lait | |||
| Yaourt sans produits laitiers | |||
| Canal de distribution | Hors commerce | Dépanneurs | |
| Vente au détail en ligne | |||
| Détaillants spécialisés | |||
| Supermarchés et hypermarchés | |||
| Autres (Clubs-entrepôts, stations-service, etc.) | |||
| Sur le commerce | |||
| Pays | Australie | ||
| Chine | |||
| Inde | |||
| Indonésie | |||
| Japon | |||
| Malaisie | |||
| Nouvelle-Zélande | |||
| Pakistan | |||
| Corée du Sud | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
Définition du marché
- Alternatives laitières - Les alternatives laitières sont des aliments fabriqués à partir de lait/d'huiles à base de plantes au lieu de leurs produits d'origine animale habituels, tels que le fromage, le beurre, le lait, la crème glacée, le yaourt, etc. Les alternatives au lait à base de plantes ou non laitières sont en croissance rapide. segment dans la nouvelle catégorie de développement de produits alimentaires des boissons fonctionnelles et spécialisées à travers le monde.
- Beurre non laitier - Le beurre non laitier est une alternative au beurre végétalien fabriqué à partir dun mélange dhuiles végétales. Avec laugmentation des régimes alternatifs comme le végétarisme, le véganisme et lintolérance au gluten, le beurre végétal est un substitut sain et non laitier au beurre normal.
- Crème glacée sans produits laitiers - Les glaces à base de plantes sont une catégorie en pleine croissance. La crème glacée sans produits laitiers est un type de dessert préparé sans aucun ingrédient dorigine animale. Ceci est généralement considéré comme un substitut à la crème glacée ordinaire pour ceux qui ne peuvent pas ou ne mangent pas de produits d'origine animale ou dérivée d'animaux, notamment les œufs, le lait, la crème ou le miel.
- Lait végétal - Les laits végétaux sont des substituts du lait fabriqués à partir de fruits à coque (par exemple, noisettes, graines de chanvre), de graines (par exemple, sésame, noix, noix de coco, noix de cajou, amandes, riz, avoine, etc.) ou de légumineuses (par exemple, soja). Les laits à base de plantes comme le lait de soja et le lait d'amande sont populaires en Asie de l'Est et au Moyen-Orient depuis des siècles.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 Identifiez les variables clés : Afin d'élaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles du marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions de marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 : Créer un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification et le prix de vente moyen (ASP) reste constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
- Étape 3 : Valider et finaliser : Au cours de cette étape importante, tous les chiffres du marché, variables et appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés selon différents niveaux et fonctions afin de générer une image globale du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
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