Tendances du marché de Confiserie Asie-Pacifique Industrie
Le chocolat est le segment en plus forte croissance
La hausse des revenus disponibles dans la région Asie-Pacifique conduit les Asiatiques à consommer plus de chocolats que de sucreries. Cela encourage les fabricants à produire des chocolats sains en maintenant les niveaux de sucre dans le chocolat et les produits chocolatés. Les chocolats purs sont de plus en plus populaires parmi les Asiatiques, car ils sont davantage préoccupés par la qualité du produit. Les confiseries et les gommes sont également très demandées comme collations entre les repas. Cependant, dans le secteur des gommes, les tendances les plus visibles étaient celles des gommes fonctionnelles, à base de plantes et sans sucre. En outre, les consommateurs connaîtront une préférence croissante pour le chocolat noir dans les années à venir
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La Chine domine le marché de la confiserie
Les ventes de confiseries en Chine augmentent principalement en raison de l'augmentation du pouvoir d'achat des Chinois et également de l'utilisation accrue de confiseries comme collation par les consommateurs. De nombreux produits chocolatés innovants ont été lancés en Chine, ce qui en fait le marché de confiserie le plus populaire, suivi de l'Inde et du Japon. Les produits de confiserie, plutôt que d'être utilisés comme cadeaux, sont également utilisés comme collations prêtes à emporter entre les repas. Les consommateurs chinois préfèrent les petits paquets de produits de confiserie pour une consommation moindre de sucre. Les chocolats sont également utilisés pour lutter contre le stress des consommateurs
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