Tendances du marché de Chocolat Asie-Pacifique Industrie
Augmentation de la demande de chocolats haut de gamme
- Les consommateurs de pays asiatiques, comme la Chine, lInde, le Japon et dautres, considèrent le chocolat comme un délice exotique, qui est également offert comme cadeau de luxe ou comme friandise extravagante. Le chocolat haut de gamme est désormais un domaine d'innovation. Certaines tendances notables, telles que lapprovisionnement transparent en ingrédients rares pour un chocolat adapté aux besoins du style de vie, confèrent au chocolat haut de gamme son avantage concurrentiel.
- Le plus grand nombre de producteurs fabriquant des produits chocolatés haut de gamme distinctifs, associé au désir accru des consommateurs dessayer de nouveaux produits, contribue à stimuler la catégorie du chocolat haut de gamme. Il existe une demande croissante de chocolat de qualité supérieure dans les magasins de détail, qui sont de plus en plus commercialisés et achetés à l'échelle mondiale.
- Dans le cadre de ce lancement, les entreprises adoptent une approche de partenariat stratégique avec des détaillants aéroportuaires sélectionnés, où les voyageurs s'attendent à trouver et découvrir des marques de super luxe.
- La région en développement a stimulé la demande de produits chocolatés de qualité supérieure, tels que le chocolat rubis, qui sont progressivement introduits dans des pays comme la Chine et l'Inde. De plus, une concurrence intense existe dans le secteur du chocolat haut de gamme en édition limitée, ce qui conduit à des formats d'emballage plus innovants et à une variété de chocolats haut de gamme et sains qui gagnent en popularité en raison de la demande saisonnière.
- De plus, les chocolatiers artisanaux se concentrent sur les catégories premium pour créer leur niche sur le marché en développement. Par exemple, en juillet 2021, Kokoma, une marque de chocolat artisanal, a été lancée en Inde par Harbinger Foods. Laugmentation des ventes de chocolat ordinaire devrait alimenter le marché du chocolat haut de gamme.
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LInde est le marché du chocolat à la croissance la plus rapide de la région
En Inde, les confiseries chocolatées représentent lune des principales parts du marché total de la confiserie. En Inde, la demande de chocolats noirs et sans sucre augmente. Les consommateurs indiens sont conscients des bienfaits du chocolat noir et ont donc développé un goût pour celui-ci. Les fabricants de chocolat introduisent désormais des ingrédients biologiques dans leurs produits. Les chocolats au lait et blancs contenant des ingrédients naturels et biologiques connaissent une demande croissante sur le marché parmi la population croissante soucieuse de sa santé. Cela a conduit au lancement de nouveaux produits, souvent étiquetés comme végétaliens, biologiques et faibles en calories, entre autres. Des entreprises leaders sur le marché indien du chocolat, telles que Mars, Nestlé, Ferrero et Amul, se concentrent sur de nouvelles solutions d'emballage et des ingrédients innovants et accrocheurs pour inciter davantage de consommateurs à acheter leurs chocolats. La concurrence dans l'industrie du chocolat est susceptible de renforcer la structure de la chaîne du froid du pays, car davantage d'investissements devraient être attirés en faveur de la refonte et de l'introduction des canaux de réfrigération et de distribution. Par exemple, en avril 2022, CARRA, un fabricant indien de chocolat à base de plantes, a lancé sa première barre de chocolat blanc sans produits laitiers, aux saveurs de citron et de canneberge. De même, Amul relance son activité chocolat avec de nouveaux produits et des packagings renouvelés. L'entreprise propose sa marque de chocolats Chocozoo, les enfants étant son groupe de consommateurs cible
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