| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 177.16 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 268.98 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.71 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des produits de boulangerie APAC
La taille du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique est estimée à 162,97 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 247,42 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 8,71 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Les économies émergentes de lAsie-Pacifique représentent un potentiel plus important et inexploité pour le développement organisé des produits de boulangerie, en raison de laugmentation des revenus disponibles, de lurbanisation et de la demande dun régime alimentaire de type occidental. La consommation de pain sur les marchés en développement de la région Asie-Pacifique dépend de divers facteurs, tels que la dépendance du marché du blé aux réglementations gouvernementales, le degré de différences entre les populations urbaines et rurales et le taux de croissance des revenus, en particulier en Chine et en Asie du Sud. Cette crise a poussé les consommateurs à adopter un mode de vie et une alimentation sains, créant ainsi une opportunité pour les fabricants. Les produits de boulangerie biologiques tels que les biscuits, le pain, les gâteaux et autres gagnent du terrain en raison de l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits sains et biologiques. Ces produits contiennent des protéines, des fibres alimentaires, du calcium et d'autres minéraux et sont exempts de produits chimiques synthétiques et de pesticides, ce qui les rend plus sains que leurs variantes conventionnelles.
Parallèlement, la consommation massive de pain et de biscuits au quotidien est le principal moteur de la croissance du marché. Les consommateurs de la région Asie-Pacifique sont de plus en plus soucieux de leur santé, ce qui se traduit par une demande de produits de boulangerie à faible teneur en calories et sans sucre. Par exemple, en septembre 2021, Mondelez International a lancé une gamme d'Oreos sans sucre en Chine. Les biscuits Oreo Zero contiennent du maltitol au lieu du saccharose et du glucose, et contiennent également des fibres ajoutées. Les biscuits étaient disponibles en deux variétés Oreo classique et Oreo Zero à la rose. La population de la région a des goûts et des préférences diversifiés et aime expérimenter les variétés. Les fabricants innovent constamment et élargissent leur portefeuille de produits pour répondre aux demandes dynamiques des consommateurs. De plus, lacceptation croissante des plats cuisinés en raison du mode de vie rapide et trépidant des consommateurs contribue positivement à la croissance du marché. De nombreux acteurs développent du pain fortifié et enrichi avec des méthodes de conditionnement visibles, capturant un grand nombre de clients à un coût d'opportunité.
Tendances du marché des produits de boulangerie APAC
Augmentation de la demande daliments Clean Label et sans aliments
La demande de produits alimentaires naturels, biologiques et bons pour la santé a considérablement augmenté ces dernières années parmi les consommateurs de la région Asie-Pacifique. Les produits sans gluten, naturels et biologiques ont commencé à connaître une demande croissante dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Australie, et le concept a également envahi d'autres pays. La demande croissante des consommateurs pour des produits nutritifs et l'augmentation des allégations de clean label en raison de l'augmentation de la consommation de produits de boulangerie biologiques par les consommateurs en raison de leurs préoccupations environnementales croissantes et de l'amélioration du niveau de vie ont propulsé la croissance du marché. En outre, le soutien accru du gouvernement pour promouvoir la consommation de produits alimentaires biologiques en raison de leurs bienfaits pour la santé devrait stimuler la croissance du marché. Les lancements de produits portant diverses allégations sur l'étiquette, telles que biologique, sans additifs artificiels, sans OGM et à teneur réduite en sucre, ont discrètement profité aux clients ces dernières années.
Les questions de santé et de bien-être ont une influence significative sur lindustrie de la boulangerie, stimulant les innovations et le développement de nouveaux produits. Les produits de boulangerie sans gluten connaissent une forte croissance en raison de la tendance croissante des aliments sans gluten. Les aliments sans gluten, sans lactose et sans produits chimiques sont perçus comme plus sains et plus sûrs que les produits traditionnels. On pense que le gluten contribue à des problèmes de santé liés au mode de vie, tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Les divers bienfaits pour la santé associés à la consommation de produits sans gluten et biologiques devraient stimuler la croissance du marché des produits clean label et de forme libre dans un avenir prévisible. Par exemple, en mai 2022, Arnott a lancé de nouveaux produits sans gluten. Dans le cadre de la gamme sans gluten, trois nouveaux produits de biscuiterie étaient disponibles dans les rayons. Mint Slice, Shortbread Cream et TeeVee Snacks Original sont des options sans gluten pour les personnes qui souhaitent éviter le gluten. La nouvelle gamme est fabriquée en Australie avec un mélange de farines sans gluten de maïs, tapioca, riz, sorgho et soja.
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La Chine continue de dominer le marché régional
L'industrie chinoise de la boulangerie s'est développée rapidement en raison de l'évolution des modes de vie et des régimes alimentaires. Il s'agit du deuxième marché de détail de produits de boulangerie-pâtisserie au monde. La croissance économique robuste que la Chine a connue au cours de la dernière décennie a conduit à une richesse croissante, à une urbanisation et à une influence croissante de la culture occidentale, qui ont tous contribué collectivement à la demande globale de produits de boulangerie. Les consommateurs chinois sont connus pour préférer les gâteaux, les pâtisseries et les tartes sucrées ; leur attrait pour le pain et les petits pains est comparativement inférieur à celui des consommateurs occidentaux. L'augmentation du revenu disponible, combinée à de nouvelles variétés et à une présence croissante des boulangeries dans le commerce de détail, le commerce électronique, les hypermarchés, les supermarchés et d'autres plateformes, comblent le fossé entre les consommateurs et les entreprises. En Chine, lintroduction dinnovations occidentales remplace les produits de boulangerie traditionnels. La popularité croissante des produits à emporter et à emporter fait également de la Chine un marché potentiel pour les snacks cuits au four. En outre, un nombre croissant de restaurants occidentaux proposant des produits de boulangerie dans les villes de deuxième et troisième gammes apparaissent également rapidement, donnant une impulsion globale à la demande de produits de boulangerie. L'expansion rapide des boulangeries artisanales au cours des dernières années a incité les consommateurs chinois à opter pour des produits de boulangerie frais, tels que des gâteaux et du pain. Les produits de boulangerie non emballés et artisanaux sont principalement vendus dans les boulangeries. Cependant, leur part diminue à mesure que des acteurs émergents du secteur du conditionnement et de l'industrie disposent de réseaux de distribution bien établis et d'une pénétration plus profonde du marché.
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Aperçu du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique
Le marché Asie-Pacifique des produits de boulangerie est très compétitif, en raison de la présence de grands acteurs régionaux et nationaux dans différents pays tels que Britannia Industries Ltd., Mondelez International, Wilmar International Limited (Goodman Fielder), QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD) et Parle Products Pvt. Ltd. Les principaux acteurs du marché mettent laccent sur les fusions, les expansions, les acquisitions et les partenariats entre les entreprises, ainsi que sur le développement de nouveaux produits, comme approches stratégiques pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Par exemple, India Group Bimbo a acquis Kitty Bread en octobre 2021. Kitty Bread produit, entre autres produits, du pain blanc, brun, de blé entier et aux fruits, dans une installation stratégiquement située. Cette acquisition complète le portefeuille de produits actuel de Grupo Bimbo et renforce sa présence en Inde et sa vision à long terme en Inde.
Leaders du marché des produits de boulangerie APAC
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Mondelēz International, Inc.
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Britannia Industries Limited
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Wilmar International Limited (Goodman Fielder)
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QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD)
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Parle Products Pvt. Ltd
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des produits de boulangerie APAC
- Janvier 2023 Mondelez India a lancé un nouveau produit appelé Cadbury Choco Bakes Choc Chip Cookies en s'étendant dans le domaine des cookies aux pépites de chocolat. Il s'agit également du troisième lancement de la major des snacks dans le segment de la boulangerie-pâtisserie chocolatée, et un nouveau produit sera disponible dans les magasins de détail et sur les plateformes en ligne des régions urbaines.
- Juin 2022 Biscafé, un tout nouveau cracker au goût de café, a été introduit par Britannia, une entreprise de boulangerie-pâtisserie en Inde. Le cracker est enrobé de sucre et infusé de la saveur d'un café riche. Les tout nouveaux packs BisCafe sont déjà disponibles sur les principaux marchés, à partir de 10 INR chacun.
- Février 2022 Mondelez agrandit sa ligne de production de biscuits Oreo à Cikarang en Indonésie. L'entreprise a révélé qu'elle avait dépensé 23 millions de dollars pour l'usine de fabrication. Lentreprise a affirmé que la nouvelle ligne de production disposait dune technologie de pointe et affichait une faible empreinte carbone.
Segmentation de lindustrie des produits de boulangerie APAC
Les produits de boulangerie, qui comprennent le pain, les petits pains, les biscuits, les tartes, les pâtisseries et les muffins, sont généralement préparés à partir de farine ou de farine dérivée d'une forme de grain. Le marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique est segmenté par type de produit, canal de distribution et pays. Par type de produit, le marché est segmenté en gâteaux et pâtisseries, biscuits et biscuits, pain, produits du matin et autres types de produits. Par canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. En outre, l'étude analyse le marché des produits de boulangerie sur les marchés émergents et établis de la région Asie-Pacifique, notamment la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie et le reste de l'Asie-Pacifique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| type de produit | Gâteaux et pâtisseries |
| Biscuits et biscuits | |
| Pain | |
| Produits du matin | |
| Autres types de produits | |
| Canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs | |
| Magasins spécialisés | |
| Magasins de vente au détail en ligne | |
| Autres canaux de distribution | |
| Pays | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
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FAQ sur les études de marché sur les produits de boulangerie en Asie-Pacifique
Quelle est la taille du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique ?
La taille du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique devrait atteindre 162,97 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 8,71 % pour atteindre 247,42 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique ?
En 2024, la taille du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique devrait atteindre 162,97 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique ?
Mondelēz International, Inc., Britannia Industries Limited, Wilmar International Limited (Goodman Fielder), QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD), Parle Products Pvt. Ltd sont les principales sociétés opérant sur le marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique.
Quelles années couvre ce marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique était estimée à 149,91 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des produits de boulangerie en Asie-Pacifique pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
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Rapport sur l'industrie des produits de boulangerie en Asie-Pacifique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des produits de boulangerie APAC 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des produits de boulangerie APAC comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
