Tendances du marché de L'IA dans l'alimentation et les boissons Industrie
Lengagement des consommateurs devrait enregistrer une croissance significative
- L'investissement réalisé par l'ancien président de Tata Sons dans Niki.ai de Techbin Solutions Pvt Ltd illustre les investissements et la croissance de l'utilisation des chatbots. Il s'agit d'un chatbot alimenté par l'IA qui mène des conversations avec les consommateurs pour les aider à commander une large gamme de services à l'aide d'une interface de chat.
- LIA est appliquée pour comprendre le comportement des consommateurs, ce qui devrait conduire à des prédictions plus précises. Cela peut en outre permettre aux spécialistes du marketing et aux organisations de contacter personnellement les clients, de s'engager dans des interactions plus approfondies et d'améliorer leur expérience globale avec la marque.
- De plus, de nombreux consommateurs adoptent les chatbots, car ils peuvent travailler efficacement hors ligne. Un rapport d'American Express indique que plus de 50 % des clients sont prêts à dépenser plus dans des entreprises offrant un service client de qualité supérieure. Cela ouvre une formidable opportunité pour lIA, susceptible dalimenter la croissance de lIA sur le marché de lalimentation et des boissons.
- Par exemple, en août 2022, Jio Haptik Technologies Limited (Haptik) s'est associé à Zoop, un partenaire de l'IRCTC, pour la livraison de nourriture à bord des trains afin de permettre aux passagers ferroviaires de commander et de livrer facilement de la nourriture pendant les voyages en train. Cette plate-forme de livraison de nourriture en libre-service basée sur WhatsApp permet aux passagers de passer des commandes de nourriture et de les livrer directement à leur siège avec un suivi des commandes, des commentaires et une assistance en temps réel.
- LIA peut également aider à analyser, surveiller et déduire le comportement et les sentiments des clients sur divers canaux de médias sociaux. Par conséquent, lorsque lIA crée un profil client détaillé, il correspond à leurs expériences sociales concernant le produit. Grâce à des informations aussi puissantes, les entreprises peuvent désormais viser à améliorer lexpérience client et à la rendre plus productive, conduisant ainsi à la croissance du marché.
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LAmérique du Nord devrait détenir une part importante
- LIA sur le marché des aliments et des boissons est en croissance en Amérique du Nord, les États-Unis étant en tête dans la région. LAmérique du Nord détenait une part de marché importante cette année, la région étant lune des plus grandes zones dIA sur le marché des aliments et des boissons.
- En Amérique du Nord, la préparation à ladoption et la forte augmentation du remplacement de lIA sont les principaux moteurs de limpact économique. Il reflète la position de leader de la région en matière d'IA et de sa mise en œuvre, ainsi que le fort potentiel d'automatisation attendu au niveau régional d'ici 2030.
- En outre, la transformation des aliments est lun des principaux secteurs manufacturiers aux États-Unis. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, 16 % de la valeur des expéditions de toutes les usines manufacturières américaines proviennent d'usines de transformation des aliments.
- Le secteur de lalimentation et des boissons est essentiellement une industrie à très haut volume et à faible marge. Trouver de nouvelles façons daccroître lefficacité peut faire la différence entre une installation réalisant un profit ou une perte. En raison de ces contraintes fonctionnelles, bon nombre des plus grandes entreprises de transformation alimentaire se tournent vers la technologie de l'IA pour améliorer les différents aspects du processus. Il soutient la croissance de lIA sur le marché de lalimentation et des boissons dans la région.
- Par exemple, en août 2022, SavorEat s'est associé à Sodexo pour commercialiser le robot Chef Plant-Forward de la société dans les universités des États-Unis. Le partenariat impliquera un projet pilote, initialement mené dans des établissements d'enseignement supérieur aux États-Unis, et visant à améliorer la capacité à fournir des alternatives à la viande de qualité pour commercialiser le robot chef et les produits SavorEat sur le marché américain.
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