L'IA dans l'alimentation et les boissons Taille du Marché

Intelligence artificielle (IA) dans lanalyse du marché des aliments et des boissons

La taille du marché de lIA dans lalimentation et les boissons est estimée à 9,68 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 48,99 milliards de dollars dici 2029, avec une croissance de 38,30 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Lévolution des demandes des consommateurs, qui privilégient des options alimentaires rapides, abordables et facilement accessibles, a transformé lindustrie agroalimentaire. Les leaders du marché exploitent des technologies avancées, telles que lintelligence artificielle et lapprentissage automatique, pour faire évoluer leurs opérations et aider les entreprises à rester pertinentes dans un environnement de marché dynamique

• LIA a pris de limportance au cours des dernières années, de nombreuses entreprises investissant activement dans lexploration du potentiel technologique du secteur. Cette technologie émergente dIA aide les entreprises du secteur FB à gérer leur chaîne dapprovisionnement grâce à la logistique, à lanalyse prédictive et à la transparence.
• Par exemple, en août 2022, Rockwell Automation a lancé des capteurs photoélectriques économiques, idéaux pour les applications de manutention, d'emballage et d'assemblage, afin de répondre aux besoins des industries à petit facteur de forme telles que celles de l'alimentation, des boissons et de la maison. La gamme de capteurs 42EA RightSight S18 offre les performances de solutions plus complètes dans un boîtier plus petit et plus polyvalent pour offrir d'excellentes capacités de détection là où la taille et la forme comptent.
• Les organisations numérisent rapidement leur chaîne d'approvisionnement pour se différencier et stimuler la croissance des revenus, améliorant ainsi l'efficacité de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Les chaînes dapprovisionnement génèrent dénormes quantités de données, et lIA aide les organisations à analyser ces données et à mieux comprendre les variables de la chaîne dapprovisionnement en anticipant les scénarios futurs.
• LIA dans les chaînes dapprovisionnement aide les entreprises à innover rapidement en réduisant les délais de mise sur le marché et en établissant une chaîne dapprovisionnement agile, capable de prévoir et de gérer les incertitudes. Elle stimule la croissance de lIA dans le secteur de lalimentation et des boissons.
• LIA offre de nombreux avantages à lindustrie FB, mais le coût élevé dun déploiement à grande échelle dans le secteur limite la croissance du marché. Lun des défis de lindustrie agroalimentaire réside dans ses matières premières, qui ne peuvent être que uniformes. On voit que le stockage des aliments se fait à laide dun travail manuel. Mais grâce à lIA, ce processus de tri peut être automatisé, réduisant ainsi les coûts de main-dœuvre, augmentant la vitesse et améliorant les rendements.
• Par exemple, en juillet de l'année dernière, SORTEX A GlowVision a été lancé à Londres et est disponible en trois à cinq modèles de goulottes sur un châssis à cinq modules. Il dispose d'un système d'inspection sur mesure spécialement conçu pour le tri du PET. Il intéressera grandement les transformateurs de PET cherchant à réduire les niveaux de contamination sur les principaux défauts de couleur et de polymère, en fournissant l'une des solutions les plus complètes du marché.
• Les entreprises disposant de capacités danalyse de données établies et dune équipe de développeurs compétents peuvent créer leurs plates-formes dIA en toute sécurité. Les acteurs du secteur FB ne disposant pas de telles ressources recherchent des solutions et des prestataires avec des objectifs, des besoins et des budgets clairement définis.