Tendances du marché de Qatar Pêches et Aquaculture Industrie
Augmentation de la demande de fruits de mer en raison de la croissance démographique
La population croissante du Qatar, son économie en plein essor et sa popularité en tant que destination touristique ont accru la demande de produits culinaires de haute qualité. Par exemple, selon la Banque mondiale, la population du pays était de 2,78 millions d'habitants en 2018. Ce chiffre est passé à 3,01 millions en 2021, ce qui rend la gestion durable et efficace des ressources marines et des stocks de poissons cruciale. De plus, étant donné que les individus aisés contrôlent la majorité de la richesse privée du pays, c'est là que la demande devrait connaître la plus forte augmentation
Parallèlement, les choix alimentaires des consommateurs du pays ont changé en raison de l'urbanisation croissante et de l'augmentation du pourcentage de personnes riches. Contrairement aux régimes alimentaires moins diversifiés des cultures rurales, les habitants des villes préfèrent une alimentation riche en protéines animales et en graisses saines. En conséquence, le modèle de consommation alimentaire séloigne progressivement des aliments de base à base de glucides au profit de repas riches en protéines, notamment le poisson, la viande et les produits laitiers. La croissance démographique et les taux de consommation seront probablement les principaux facteurs déterminants du secteur de la pêche et de laquaculture dans le pays
De plus, les préoccupations croissantes concernant l'obésité et le diabète dans le pays et la présence de divers expatriés ont également entraîné une demande croissante d'aliments sains. Étant donné que le poisson et dautres espèces aquatiques présentent des bienfaits pour la santé, les possibilités de produits de la mer sains et légers à valeur ajoutée devraient augmenter. Par conséquent, la demande de produits de la mer devrait augmenter considérablement en raison de la population croissante et de la sensibilisation aux aliments sains, ce qui devrait également avoir un impact positif sur la croissance du marché dans le pays
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Les initiatives gouvernementales augmentent la production de poisson
Le secteur de la pêche du Qatar est considéré comme essentiel à la promotion de l'autosuffisance alimentaire et à l'augmentation des exportations. En conséquence, le Qatar a élaboré une stratégie visant à stimuler les investissements dans la pisciculture du pays. Selon les recommandations du groupe aquacole, des emplacements côtiers pour la construction de fermes ont été choisis. En outre, les grandes entreprises soutiennent les efforts du Qatar pour améliorer sa sécurité alimentaire en réduisant sa dépendance à l'égard des importations, en atteignant l'autosuffisance en matière de consommation de poisson et en protégeant l'espèce. Par exemple, AQH, une importante entreprise impliquée dans le secteur de l'aquaculture, a lancé en 2020 Samakna, un projet de pisciculture de 50 km dans des cages flottantes au large dans la partie nord du pays, qui fournit plus de 3 000 tonnes de poisson de haute qualité. Ce type d'initiative contribue à l'augmentation de la production de poisson dans la région
Parallèlement, les opérations d'élevage lancées par le ministère poussent la production de poisson à grande échelle. Par exemple, en 2021, dans le cadre d'une opération de pisciculture à grande échelle, le ministère de l'Environnement du Qatar a lancé un effort dans le but de produire plus de 600 tonnes de tilapia par an. Grâce à ces initiatives développées par le gouvernement, la production de poisson augmente au Qatar. Par exemple, selon les données de la Banque mondiale, la production de la pêche a atteint 15 109 tonnes en 2020, contre 14 200 tonnes en 2018
