Marché de linstrumentation analytique dans lanalyse des aliments Taille du Marché

Analyse du marché de linstrumentation analytique danalyse des aliments

Le marché des instruments analytiques dans les tests alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6,6 % au cours de la période de prévision. Lindustrie alimentaire a besoin de solutions dinstrumentation analytique pour diverses raisons, telles que la vérification de la durée de conservation, lauthenticité, le maintien de la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire. Les entreprises de fabrication de produits alimentaires adoptent des solutions dinstrumentation analytique dans le monde entier avec de nouveaux défis et problèmes de sécurité alimentaire

• Les méthodes danalyse les plus couramment utilisées dans lindustrie alimentaire et des boissons sont la surveillance et le test de la sécurité, de la nutrition et de la qualité des aliments. Ces tests incluent des contaminants chimiques, microbiologiques et physiques pour assurer la conformité aux réglementations locales, nationales et internationales. La contamination des aliments cause de graves dommages au consommateur et à la réputation de la marque. Les investissements croissants dans lindustrie de la transformation des aliments devraient agir comme un moteur majeur pour ladoption de solutions dinstrumentation analytique.
• Plusieurs entreprises du marché sefforcent de faire progresser leurs technologies existantes et dintégrer de nouvelles technologies pour permettre une efficacité accrue dans les tests alimentaires. Par exemple, en février 2022, Agilent Technologies a acquis une technologie dIA avancée développée par Virtual Control, un développeur de logiciels dIA et de ML qui crée des solutions danalyse innovantes et efficaces dans les tests de laboratoire. Agilent pourrait intégrer le logiciel, connu sous le nom dACIES, dans ses plateformes de chromatographie en phase gazeuse et de spectrométrie de masse (GS/MS) afin daméliorer la productivité et la précision des laboratoires à haut débit desservis par lentreprise dans le monde entier. Plusieurs industries, telles que les tests alimentaires, lagriculture, lenvironnement et les matériaux appliqués, bénéficieraient de lacquisition de ces technologies par Agilent.
• De nombreuses entreprises lancent également de nouveaux produits pour répondre aux besoins évolutifs et complexes de leurs clients. Par exemple, en juin 2022, PerkinElmer a annoncé le lancement de sa nouvelle plateforme GC 2400, un échantillonneur automatique de chromatographie en phase gazeuse (GC) et une solution de spectrométrie GC/masse (GC/MS) pour les analyses de sécurité alimentaire destinées à aider les techniciens à simplifier les opérations de laboratoire, à obtenir des résultats précis et à effectuer une surveillance flexible. La plate-forme intègre des systèmes, des logiciels, diverses colonnes et des consommables pour les environnements de laboratoire à haut débit et les applications complexes.
• Le champ dapplication de linstrumentation analytique sest encore élargi pour les applications alimentaires. Les tests de diagnostic clinique apparaissent comme une application importante car ils constituaient un goulot détranglement considérable pendant la pandémie de COVID-19. Les fournisseurs ont proposé diverses solutions pour la détection du COVID-19. Par exemple, PerkinElmer Inc. a récemment lancé deux kits de test environnemental COVID-19 pour aider les transformateurs alimentaires et les laboratoires contractuels à détecter la présence du SRAS-CoV-2 sur des surfaces telles que les usines alimentaires. La société a également lancé une série de stations de travail exploratrices pour les tests SARS-CoV-2, capables de préparer et dexécuter jusquà 10 000 tests COVID-19 par jour à laide dinstruments analytiques.
• Cependant, les coûts dentretien et autres dépenses indirectes ont augmenté le coût total de possession de ces instruments danalyse. Selon LabCE, les coûts de maintenance, de réactifs, de fournitures, de contrôles, détalonnage et damortissement sélèvent à 3,61 USD par test. Ainsi, le coût élevé des instruments analytiques est un facteur important limitant la croissance du marché. Cependant, dans le segment de la spectrométrie de masse, le coût et la taille des spectromètres de masse peuvent diminuer tandis que les capacités de linstrument peuvent augmenter. Les spectromètres de masse à haute sensibilité et pouvoir de résolution sont disponibles dans des tailles adaptées aux chromatographes liquides et gazeux.