Tendances du marché de Emballage sous atmosphère modifiée (MAP) pour les Amériques Industrie
Le polyéthylène devrait connaître une croissance significative
- Le polyéthylène (PE) est un plastique simple et le matériau le moins coûteux préparé par polymérisation par addition d'éthylène. Le PE est utilisé pour lemballage des fruits. Il a été observé que le conditionnement des agrumes dans des films de polyéthylène maintenait une humidité relative (HR) élevée à l'intérieur de l'emballage et entraînait une réduction du retrait.
- Le plastique le plus simple et le plus économique fabriqué par polymérisation par addition d'éthylène est le polyéthylène. Le polyéthylène basse densité (LDPE) est le film d'emballage le plus couramment utilisé. Le LDPE scelle à des températures inférieures et sur une plage de températures plus complète et présente une meilleure adhérence à chaud, ce qui résulte de manière significative de sa ramification à longue chaîne.
- Le LDPE est une excellente barrière contre la vapeur deau, mais une faible barrière contre loxygène, le dioxyde de carbone et de nombreux composés odorants et savoureux. Le LDPE étant relativement transparent, il est principalement utilisé dans les applications de films et dans les applications où le thermoscellage est nécessaire. La disponibilité prédominante du LDPE dans la région américaine en fait un excellent matériau pour les emballages sous atmosphère modifiée.
- Le polyéthylène linéaire basse densité (LLDPE) est également le film d'emballage le plus couramment utilisé dans l'industrie de l'emballage. Le LLDPE possède dexcellentes propriétés de barrière à la vapeur deau, mais constitue une faible barrière à loxygène, au dioxyde de carbone et à de nombreux composés odorants et aromatiques. Cela a limité l'utilisation dans les applications où une durée de conservation plus longue est utilisée. Étant donné que le LLDPE permet souvent une réduction considérable du calibre, il peut constituer l'alternative la moins coûteuse par utilisation, ce qui encourage son utilisation.
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Les États-Unis devraient connaître une part importante
- Les États-Unis sont l'un des principaux pays qui représentent une part importante du marché du MAP dans la région en raison de la demande croissante d'emballages d'aliments transformés, d'aliments périssables et d'aliments frais qui renforce la demande de MAP car il augmente la durée de conservation des produits. le produit pour offrir une commodité au client et ajouter de la valeur au produit.
- Selon Progressive Grocer, les ventes au détail de viande transformée aux États-Unis en 2019 représentaient 21,47 milliards de dollars. De plus, le pays connaît un gaspillage alimentaire important dû à un emballage inapproprié et au gaspillage tout au long de la chaîne d'approvisionnement, ce qui entraîne l'adoption du MAP pour les fruits et légumes frais dans le pays. Selon Swag, 40 % de la nourriture est gaspillée chaque année aux États-Unis.
- En outre, le Département de l'Agriculture des États-Unis a autorisé la technologie MAP pour les produits de la pêche crus à condition que les produits soient emballés dans le cadre d'un plan HACCP (Analyse des risques et maîtrise des points critiques) établi, que les produits emballés soient stockés à une température inférieure ou égale à 38 °F (3,3 °F). C ), et le produit est correctement étiqueté en ce qui concerne les exigences en matière de stockage, de température, de durée de conservation et de cuisson.
- En février 2019, la société américaine Air Products a lancé un nouvel emballage parfumé sous atmosphère modifiée au Royaume-Uni. Le système vaporise les arômes naturels, comme les huiles essentielles, dans l'emballage en même temps que le gaz d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP), sans étapes de production supplémentaires.
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