Tendances du marché de Protéine d'amande Industrie
Le segment nutritionnel détient une part importante du marché
Le marché des suppléments protéiques pour les boissons pour sportifs est très important en Amérique du Nord, où il existe une saine concurrence entre les autres boissons protéinées et une demande accrue de boissons protéinées aux amandes. Les fabricants lancent des produits innovants et sains, composés de protéines damande, et développent leurs activités à léchelle mondiale. Ces produits gagnent les éloges des consommateurs végétaliens et très soucieux de leur santé. Par exemple, le lancement de la poudre protéinée Almond Pro™ contenant 65 % de matières grasses en moins et 60 % de protéines en plus a connu un véritable succès sur le marché.
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LAmérique du Nord capture la plus grande part de marché
Le marché des protéines végétales croît à un rythme plus rapide, en raison de l'évolution du mode de vie, du manque d'apport alimentaire équilibré et de l'amélioration de la RD, afin de développer de nouveaux types de produits enrichis en protéines d'amande. Les États-Unis continuent de capter la plus grande part de marché des protéines damande, suivis du Canada et du Mexique dans la région. De plus, la Californie est le seul État à produire des amandes à des fins commerciales. Les facteurs déterminants pour le marché américain sont les changements dans les modes de consommation, les besoins alimentaires et une tendance vers les produits végétariens pour les sources de protéines. La demande daliments transformés et à faible teneur en cholestérol a ouvert la voie au marché des protéines damande dans la région.
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