Tendances du marché de Fruits et Légumes d'Algérie Industrie
La pomme de terre domine le marché
- La pomme de terre est une culture essentielle en Algérie en raison des conditions climatiques favorables et des taux de consommation par habitant plus élevés. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la pomme de terre est l'un des principaux légumes du marché algérien, avec une production de pommes de terre représentant 4,4 millions de tonnes en 2021.
- Cependant, il y a eu une diminution progressive de la superficie cultivée en pomme de terre entre 2018 et 2021 – une diminution de 8,6 % en raison de la non-disponibilité de véritables semences de pomme de terre (TPS) qui contribuent à augmenter le rendement. TPS est le nom donné aux graines de pommes de terre, que les sélectionneurs peuvent utiliser pour développer de nouvelles variétés. Contrairement aux plants de pomme de terre, le TPS est généralement exempt de virus, facile à transporter et peut être conservé plusieurs années sans perdre sa germination.
- Malgré la réduction de la superficie cultivée en pommes de terre, la production de pommes de terre devrait augmenter au cours de la période de prévision, sous l'effet de la forte demande de la population algérienne et d'autres pays comme l'Écosse et les Pays-Bas. Par exemple, la consommation annuelle de pommes de terre par habitant en Algérie est passée à 66 kg en 2021, stimulant le marché des légumes au cours de la période de prévision. Le taux de consommation plus élevé est dû à la valeur nutritionnelle des pommes de terre et à leur polyvalence dans la cuisine algérienne.
- La demande de pommes de terre devrait rester élevée au cours de la période de prévision en raison de la disponibilité de semences avancées qui offrent une rentabilité plus élevée avec une superficie récoltée moindre. Cela devrait rendre la culture de la pomme de terre plus attractive pour les agriculteurs, stimulant ainsi la production. Dans lensemble, le marché des pommes de terre en Algérie devrait croître, stimulé par une consommation accrue et une efficacité de production accrue.
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Le commerce régional élevé des dattes stimule le marché
- L'Algérie s'est imposée comme un acteur majeur sur le marché mondial des fruits, la production de pastèques, d'oranges et de dattes étant le principal moteur de la production agricole du pays. Bien que les pastèques et les oranges aient dominé lindustrie ces dernières années, les dattes sont devenues des produits commerciaux importants ces dernières années. En fait, lAlgérie est le septième producteur mondial de dattes et exporte désormais ce produit vers dautres pays pour sa consommation.
- Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2021, les dattes représentaient 1,2 million de tonnes de la production totale de fruits de l'Algérie, contre 1,1 million de tonnes en 2019. La valeur des exportations de dattes du pays a également augmenté régulièrement, atteignant le dollar américain. 141,9 milliers de dollars en 2021, contre 110,7 milliers de dollars en 2018, selon ITC Trademap.
- La France, la Russie et lEspagne sont les principales destinations des exportations algériennes de dattes. En 2021, la France et la Russie détenaient une part de 50,6% de la valeur totale des dattes exportées d'Algérie. Cela indique le fort potentiel dexportation du segment algérien des dattes et suggère que la demande de dattes est susceptible daugmenter dans les années à venir. Ainsi, la croissance du segment des dattes en Algérie a été impressionnante ces dernières années, avec une augmentation constante de la production et des exportations. Avec son fort potentiel d'exportation et sa part importante de la production fruitière totale du pays, la demande de dattes devrait continuer à augmenter au cours de la période de prévision, contribuant ainsi à la position de l'Algérie en tant qu'acteur majeur sur le marché mondial des fruits.
