Taille du marché des boissons alcoolisées
| Période d'étude | 2018 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC(2024 - 2029) | 3.40 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des boissons alcoolisées
Le marché des boissons alcoolisées devrait enregistrer un TCAC de 3,40 % au cours de la période de prévision.
Le marché des boissons alcoolisées devrait enregistrer un TCAC de 3,4 % au cours de la période de prévision.
Le marché mondial des boissons alcoolisées est en croissance en raison de laugmentation de la population jeune, de laugmentation des revenus de la classe moyenne et dune économie forte. La demande croissante des consommateurs pour de nouvelles variantes, dans le cas de lalcool, a révolutionné la formulation de la bière artisanale. De nombreuses brasseries ont choisi de développer de nouvelles variétés de produits présentant les caractéristiques requises, formulant ainsi de la bière blonde douce pour les consommateurs. Pour répondre à la recrudescence de la demande du marché, la production de bière artisanale dans différentes brasseries mondiales et régionales a considérablement augmenté. Par exemple, selon la US Brewers Association, en 2021, 65,7 % de la production de bière artisanale aux États-Unis avait lieu dans des brasseries régionales. Laugmentation du nombre de microbrasseries a également accru la production de bière artisanale sur le marché. En 2021, 18,4 % de la bière artisanale aux États-Unis était fabriquée dans des microbrasseries locales.
Le marché sera probablement tiré par la démographie mondiale croissante des jeunes adultes, associée à un revenu disponible élevé et à la demande des consommateurs pour des produits haut de gamme/super haut de gamme. À léchelle mondiale, la bière est le moteur du marché des boissons alcoolisées. Au niveau régional, lAmérique du Nord et lAsie-Pacifique devraient dominer le marché au cours de la période de prévision. Sur le marché étudié, une croissance de la vente au détail en ligne a été observée. Au cours des dernières années, Drizly, une plateforme de commerce électronique d'alcool, a connu une croissance de ses revenus dans la livraison d'alcool en ligne.
Lors de lépidémie de COVID-19, le marché des boissons alcoolisées a été gravement touché par la fermeture des magasins spécialisés, des bars, des pubs et des restaurants. Au milieu de lannée 2020, lassouplissement des mesures de confinement a permis aux détaillants de reprendre confiance. Dans le même temps, une forte hausse des prix a été observée dans certains pays, principalement due aux réglementations et taxes gouvernementales, affectant ainsi de manière minime le marché étudié. Par exemple, le 24 mars 2020, Pernod Ricard a révisé ses perspectives pour lexercice en cours et sattend à une baisse de ses marges bénéficiaires de près de 20 %, principalement en raison de la propagation du COVID-19. Les entreprises ont également constaté une augmentation de leurs ventes hors site par rapport aux ventes sur site. Par exemple, Constellations Brands a constaté une augmentation de 30 % de son volume de bière sur le canal américain hors site en février 2020, les clients évitant de se rendre sur place pour endiguer la propagation du COVID-19. La demande de boissons fortes, comme le whisky et le gin, a augmenté pendant la pandémie, tandis que la bière a connu une croissance en volume. La consommation interne, ainsi que le stockage des marques, ont été lun des facteurs déterminants du maintien du marché pendant la pandémie.
Tendances du marché des boissons alcoolisées
La premiumisation stimule le marché
Les consommateurs du monde entier ont désormais un palais plus sophistiqué. Ils sont toujours à la recherche de boissons alcoolisées distinctives et de haute qualité. Cela a accru la demande de boissons alcoolisées de première qualité sur le marché. Selon le Distilled Spirits Council des États-Unis, en 2021, 21,7 millions de caisses de 9 litres de whisky premium et 21,1 millions de caisses de 9 litres de vodka premium ont été consommées. En outre, le taux de croissance d'une année sur l'autre du whisky et de la vodka super premium s'est élevé respectivement à 14,1 % et 13,9 %.
La conscience accrue des consommateurs en matière de santé a stimulé la demande de boissons alcoolisées de qualité supérieure dans le but d'éviter les intoxications alcooliques, causées par une consommation inadéquate d'alcool. Cette prise de conscience croissante en matière de santé a abouti à la création de boissons alcoolisées fonctionnelles de qualité supérieure. Linclusion de différents ingrédients naturels et exotiques dans lalcool tend à améliorer ses propriétés fonctionnelles, attirant ainsi lattention dun plus grand nombre de clients. Par exemple, en mars 2022, Whitley Neill, une marque de gin haut de gamme au Royaume-Uni, a lancé une nouvelle variante de gin, à savoir l'Oriental Spiced Gin. Ce gin se compose de différentes plantes et épices comme la coriandre, le gingembre, le piment, le cumin, le safran, l'anis étoilé et les grains de paradis.
Par conséquent, la popularité croissante des boissons alcoolisées premium et super premium devrait stimuler la demande du marché au cours de la période de prévision.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAmérique du Nord détient une part de marché importante
LAmérique du Nord domine lindustrie des boissons alcoolisées en raison de la forte proportion de jeunes adultes. La demande croissante de boissons alcoolisées de haute qualité devrait stimuler le marché des boissons alcoolisées au cours de la période de prévision. Le marché nord-américain de l'alcool devrait connaître une croissance spectaculaire en raison de l'augmentation du revenu disponible. Les pays en développement devraient devenir le moteur de l'industrie des boissons alcoolisées de la région dans les années à venir. La bière artisanale et les spiritueux artisanaux sont les segments qui connaissent la croissance la plus rapide en raison de la perception par les consommateurs des spiritueux artisanaux comme d'une qualité supérieure et du concept de consommation consciente dans le pays.
Le marché américain du vin est desservi par plus de 10 000 établissements vinicoles, la Californie détenant la part la plus élevée, soit plus de 85 %, suivie par Washington, l'Oregon, New York, le Texas et la Virginie. Les consommateurs américains sont de plus en plus attirés par les vins avec des descripteurs tels que sans additifs gustatifs, sans gluten, faible en glucides, végétalien, sans sulfite, faible en calories, faible en alcool, léger, plus léger, biologique, paléo, etc. Cette popularité est attribuable à lintérêt croissant porté aux aliments et boissons sains à travers le pays.
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Aperçu du marché des boissons alcoolisées
Le marché est très concurrentiel et les principaux acteurs détiennent des parts de marché importantes. Certains des plus grands acteurs du marché des boissons alcoolisées sont Diageo, Anheuser-Busch InBev, Heineken Holding NV, Bacardi Limited et Constellation Brands. Les acteurs du marché des boissons alcoolisées utilisent diverses stratégies afin daugmenter leurs ventes. Ces stratégies incluent les fusions et acquisitions, les partenariats et les innovations de produits. Par exemple, en juin 2021, Diageo India a annoncé ses débuts dans le whisky artisanal avec Epitome Reserve de United. Epitome Reserve est un whisky artisanal en petits lots, 100 % riz. Ce whisky en édition limitée n'est sorti que dans un lot de 2 000 bouteilles numérotées.
Leaders du marché des boissons alcoolisées
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Anheuser-Busch InBev
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Heineken Holding NV
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Diageo
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Bacardi Limited
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Constellation Brands Inc.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des boissons alcoolisées
- Novembre 2022 Diageo acquiert Balcones Distilling (souvent appelé Balcones ), un distillateur artisanal texan et l'un des principaux fabricants de whisky single malt américain aux États-Unis.
- Octobre 2022 Bacardi lance un whisky de fabrication indienne nommé Legacy. Bacardi a l'intention de créer une catégorie de prix réduits pour ses clients via Legacy afin de renforcer davantage son plan d'expansion en Inde.
- Mars 2022 Constellation Brands Inc., l'un des principaux fabricants de boissons alcoolisées, a conclu un accord d'autorisation de marque avec The Coca-Cola Company aux États-Unis pour introduire la marque FRESCA dans la catégorie des boissons alcoolisées.
Rapport sur le marché des boissons alcoolisées – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type de produit
5.1.1 Bière
5.1.1.1 Mais
5.1.1.2 Bière blonde
5.1.1.3 Hybride
5.1.2 Esprits
5.1.2.1 Rhum
5.1.2.2 Vodka
5.1.2.3 Whisky
5.1.2.4 Autres esprits
5.1.3 Vins
5.1.4 Autres types de produits
5.2 Par canal de distribution
5.2.1 Sur le marché
5.2.2 Hors commerce
5.2.2.1 Suppléments/Hypermarchés
5.2.2.2 Magasins spécialisés
5.2.2.3 Magasins en ligne
5.2.2.4 Autres canaux hors commerce
5.3 Par géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Royaume-Uni
5.3.2.2 Allemagne
5.3.2.3 Espagne
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italie
5.3.2.6 Russie
5.3.2.7 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Chine
5.3.3.2 Japon
5.3.3.3 Inde
5.3.3.4 Australie
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Emirats Arabes Unis
5.3.5.2 Afrique du Sud
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Entreprises les plus actives
6.2 Stratégies les plus adoptées
6.3 Analyse des parts de marché
6.4 Profils d'entreprise
6.4.1 Diageo PLC
6.4.2 Bacardi Limited
6.4.3 Constellation Brands Inc.
6.4.4 Anheuser-Busch InBev
6.4.5 Heineken Holding NV
6.4.6 Molson Coors Brewing Company
6.4.7 Boston Beer Company Inc.
6.4.8 Asahi Group Holdings Ltd
6.4.9 Carlsberg Group
6.4.10 Suntory Beverage & Food Limited
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Segmentation de lindustrie des boissons alcoolisées
Les boissons alcoolisées comprennent un large groupe de boissons contenant diverses quantités d'alcool (éthanol).
Le marché des boissons alcoolisées est segmenté par type de produit, canal de distribution et géographie. En fonction du type de produit, le marché est segmenté par bière, vins, spiritueux et autres types de produits. La bière est ensuite segmentée en bière blonde, bière blonde, hybride et spiritueux. En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en commerce hors commerce et en commerce. En ce qui concerne le commerce hors commerce, le marché est en outre segmenté en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, boutiques en ligne et autres canaux hors commerce. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en fonction de la valeur (en millions de dollars).
| Par type de produit | ||||||||||
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| Par canal de distribution | ||||||||||
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| Par géographie | ||||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les boissons alcoolisées
Quelle est la taille actuelle du marché des boissons alcoolisées ?
Le marché des boissons alcoolisées devrait enregistrer un TCAC de 3,40 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des boissons alcoolisées ?
Anheuser-Busch InBev, Heineken Holding NV, Diageo, Bacardi Limited, Constellation Brands Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché des boissons alcoolisées.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des boissons alcoolisées ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des boissons alcoolisées ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des boissons alcoolisées.
Quelles années couvre ce marché des boissons alcoolisées ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des boissons alcoolisées pour les années 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des boissons alcoolisées pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Quels sont les principaux facteurs qui stimulent la demande sur le marché des boissons alcoolisées ?
Les principaux facteurs à lorigine de la demande pour le marché des boissons alcoolisées sont a) La disponibilité de diverses boissons alcoolisées via les plateformes en ligne et les épiceries b) Linnovation de nouvelles saveurs, ingrédients et techniques de brassage
Rapport sur l'industrie des boissons alcoolisées
Le marché mondial des boissons alcoolisées connaît une croissance significative, tirée par des facteurs tels quune population jeune en plein essor, la hausse des revenus de la classe moyenne et une économie robuste. Cette croissance est en outre alimentée par la demande croissante de nouvelles variantes de boissons alcoolisées, conduisant à une révolution dans la formulation de la bière artisanale. Les brasseries régionales et mondiales augmentent leur production pour répondre à cette demande. Le marché connaît également une augmentation de la demande de boissons alcoolisées de base et à forte concentration, les consommateurs étant de plus en plus conscients des effets négatifs dune faible consommation dalcool. La segmentation du marché comprend le type de produit, la teneur en alcool, la saveur, la catégorie, l'emballage et le canal de distribution. La préférence croissante des consommateurs pour les boissons hybrides, qui mélangent des combinaisons de saveurs uniques et des méthodes de production de diverses boissons, stimule également la croissance du marché. Cependant, le marché est confronté à des obstacles tels que les effets secondaires associés aux boissons alcoolisées et la propension croissante des consommateurs à privilégier les boissons non alcoolisées. Les rapports de lindustrie Mordor Intelligence™ fournissent des statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des boissons alcoolisées en 2024, ainsi quune analyse qui comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Un échantillon de cette analyse de lindustrie est disponible en téléchargement PDF.
Boissons alcoolisées Instantanés du rapport
