Tendances du marché de L'agriculture en Afrique du Sud Industrie
Forte demande de cultures vivrières avec une population croissante
En Afrique du Sud, la croissance démographique rapide, associée à une prospérité économique croissante, continue de créer une demande rapide pour le secteur agricole. On estime que la population de lAfrique du Sud atteindra 82 millions dhabitants dici 2035. Avec laugmentation de la population, la demande alimentaire devrait doubler dans les années à venir. La demande de fruits et légumes dans le pays est en outre motivée par l'augmentation des revenus, l'urbanisation rapide et l'évolution des préférences alimentaires des consommateurs vers des aliments nutritionnels. Les taux de consommation alimentaire dans le pays augmentent presque 5 à 6 fois plus vite que la production locale. En 2018, les fruits et légumes représentaient 16 % du total des produits alimentaires consommés dans le pays, et la demande de fruits de contre-saison dans le pays est généralement satisfaite par l'augmentation des importations. Les habitants du pays découvrent le lien entre une alimentation saine et leur bien-être. Pour les légumes, comme les pommes de terre, on observe une tendance récente à une consommation croissante, en particulier parmi le groupe à revenu intermédiaire d'Afrique du Sud, qui est principalement concernée par le secteur agricole. Les cultures, telles que les pommes de terre, les tomates, les oignons, le maïs sucré, les betteraves rouges, les pommes, les agrumes, les raisins, les bananes, les litchis, les pêches, les ananas et les avocats, font partie des principales cultures de fruits et légumes identifiées comme les cultures clés du secteur agricole. dans le pays, au cours de la période de prévision. Le besoin croissant de sécurité alimentaire au sein dune population en plein essor et la demande croissante de nourriture de la part dune classe moyenne croissante stimulent la croissance du secteur agricole du pays. La sensibilisation accrue à la santé et au bien-être sur diverses plateformes de médias sociaux a stimulé la demande de divers produits alimentaires et, en particulier, de fruits et légumes frais. Avec la prise de conscience croissante de la santé, on observe également une tendance croissante à la consommation de variétés de fruits de contre-saison, qui est généralement satisfaite par une augmentation des importations. Pour les légumes, comme les pommes de terre, on observe une tendance récente à une consommation croissante, en particulier parmi le groupe à revenu intermédiaire en Afrique du Sud. Une augmentation de la demande de fruits et légumes sest traduite par une augmentation des importations de fruits et légumes. Par conséquent, la demande croissante de cultures vivrières en raison de laugmentation de la population du pays, en particulier des fruits et légumes, devrait stimuler le marché au cours de la période de prévision
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Les cultures vivrières dominent le marché
Les cultures vivrières sud-africaines dominent le marché agricole de la région. Le maïs est la culture vivrière la plus importante, suivi du blé et de l'orge. L'Afrique du Sud a déclaré une production totale de 10,51 millions de tonnes de maïs en 2018/2019, une province de l'État libre représentant 38,7 % de la production totale de maïs en Afrique du Sud. En janvier 2017, les superficies cultivées en maïs ont augmenté de 33%, grâce à de bonnes précipitations. Les conditions climatiques, associées au manque de connaissances sur les activités de transfert, constituent la principale limitation du secteur agricole en Afrique du Sud. Les initiatives gouvernementales telles que la création d'Agri-parcs et l'introduction de projets comme le projet Khulisa devraient promouvoir la culture de cultures vivrières dans le pays. Des conditions climatiques favorables et des politiques gouvernementales favorables devraient stimuler le marché agricole sud-africain. Le maïs représente plus de 80 % de la production vivrière locale en Afrique du Sud. Le marché sud-africain des cultures vivrières a considérablement évolué depuis la déréglementation de la commercialisation. Les producteurs, commerçants et autres intermédiaires interagissent librement dans la commercialisation de leurs produits. Le gouvernement sud-africain donne également aux agriculteurs la liberté de choisir le marché sur lequel ils souhaitent commercialiser leurs produits et, par conséquent, si les agriculteurs n'obtiennent pas des prix intéressants pour leur production, ils peuvent alors échanger leurs produits sur le marché international. Malgré les fluctuations substantielles de la production céréalière au cours de la période étudiée, la production céréalière devrait croître à un taux de croissance nominal, notamment grâce aux politiques gouvernementales favorisant une production céréalière durable dans le pays
