Tendances du marché de Agriculture en Argentine Industrie
La sensibilisation croissante à la santé a stimulé la demande de fruits et légumes
L'inquiétude croissante concernant la tendance à la prise de conscience de la santé conduit à une consommation accrue de fruits et légumes, y compris une forte importation de variétés de contre-saison sur le marché. Certains fruits et légumes majeurs, tels que les carottes, les poivrons, les oignons, les piments, les haricots, les navets, les tomates, les oranges, les raisins, les pommes, les pêches, les avocats et les fraises, se caractérisent par un potentiel de croissance élevé du marché en Argentine au cours des années à venir. Selon la FAO, les segments des légumes frais ont légèrement augmenté avec 3,62 millions de tonnes, soit une légère baisse par rapport à l'année précédente avec 3,69 en raison de l'effet pandémique dans le pays. Après cela, le marché augmentera à un rythme plus rapide au cours de la période de prévision
La demande croissante daliments biologiques afin de minimiser les risques de maladies chroniques comme le cancer, lhypertension et le diabète au sein de la population devrait stimuler le marché agricole argentin au cours de la période de prévision. Les agences gouvernementales mettent en œuvre plusieurs politiques et services agricoles pour promouvoir le développement économique et infrastructurel du pays. Par exemple, lInstitut national de technologie agricole (INTA) fournit une assistance technique pour linnovation dans les chaînes de valeur, la RD agricole et des services de vulgarisation pour les petits producteurs
Le gouvernement argentin a annoncé des ajustements des taxes à l'exportation sur de nombreuses cultures spécialisées, notamment les pommes, les poires, les agrumes, les myrtilles, les tomates, le brocoli, le chou-fleur, les noix et la luzerne, destinés à améliorer la compétitivité internationale et à normaliser les taux de taxe à l'exportation pour de nombreux produits à 0. %, 3 %, 4,5 % et 9 % pour éviter de varier les taux de taxe à l'exportation entre des produits similaires afin d'encourager les exportations de produits à valeur ajoutée et de produits dont l'augmentation de la production se traduira par des niveaux d'emploi plus élevés et pour lesquels l'augmentation des exportations n'augmentera pas les frais de nourriture. Le gouvernement espère également encourager les investissements dans ces mêmes secteurs pour encourager la production nationale et la demande des consommateurs liée à la santé stimulera le marché au cours de la période de prévision
L'adoption rapide de nouvelles technologies telles que la rotation des cultures, l'agriculture de précision, les nouvelles semences améliorées dotées de caractères génétiquement modifiés et l'agriculture sans labour conduit à des pratiques agricoles innovantes de la part de nombreux grands prestataires de services pour augmenter la productivité des cultures au cours de la période de prévision
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Les céréales et les céréales constituent le principal marché agricole en Argentine
Le degré élevé d'adoption de la diversification des cultures par les producteurs de céréales et de grains est par conséquent un facteur clé pour gérer les risques et la durabilité des sols. En outre, les céréales comme le blé, le sorgho, le maïs et l'orge présentent un degré plus élevé de fixation du carbone dans le sol, de sorte qu'une grande quantité de graminées avec une couverture végétative plus importante conduit ainsi à réduire l'érosion du sol et du vent et offre une résistance au stress biotique et abiotique.. Selon la FAO, la production céréalière a augmenté de 87,69 millions de tonnes en 2021, soit une légère augmentation par rapport à l'année précédente et une augmentation du marché dans les années à venir
L'Argentine est le principal producteur et exportateur sud-américain de blé, représentant environ 7 % des exportations mondiales. Le Brésil est un important importateur, principalement d'Argentine (75 %), suivi des États-Unis (10 %) et de 15 % du Paraguay, de la Russie, de l'Uruguay et du Canada. Le conflit en cours en Ukraine a suscité des inquiétudes en matière dapprovisionnement en blé et de sécurité alimentaire pour de nombreux grands importateurs de blé qui dépendent des approvisionnements de la mer Noire. Dans ce cas, les producteurs sud-américains pourraient augmenter leur offre vers les pays africains. L'Argentine a déjà augmenté ses exportations vers l'Afrique
De plus, l'Argentine mène des recherches sur un nouveau blé génétiquement modifié, connu sous le nom de HB4, qui peut utiliser un gène extrait du tournesol. En cas de succès, l'Argentine pourrait conserver sa position parmi les principaux exportateurs mondiaux de blé et pourrait apaiser certaines inquiétudes agricoles pour l'avenir, ce qui stimulera la croissance du marché dans les années à venir. À lheure actuelle, par exemple, la production de blé en Chine et dans les pays dAmérique du Nord et dEurope est inférieure à la normale en raison de la sécheresse. La guerre menée par la Russie en Ukraine a également réduit l'offre mondiale de blé
L'augmentation des surfaces de silos pour les céréales et les grains est également un facteur clé pour améliorer la qualité des services logistiques et minimiser les pertes après récolte. De plus, les silos minimisent le risque d'instabilité macroéconomique et de pénurie de crédit parmi les agriculteurs, soutenant ainsi le stockage et le transport des produits qui augmenteront la croissance du marché dans les années à venir
