Tendances du marché de Aliments pour volailles d'Afrique Industrie
Demande croissante de produits à base de volaille
Lélevage de volailles en Afrique constitue lune des plus grandes opportunités commerciales du continent. L'amour de la population africaine pour la viande de volaille et les œufs s'est accru à un rythme effarant, entraînant une augmentation de la production de volaille, ce qui a stimulé le marché des aliments pour volailles dans la région. La viande de poulet est considérée comme lune des viandes les plus appréciées des consommateurs de la région. On observe une augmentation de la demande de viande blanche dans la région en raison de son prix abordable et de la perception croissante parmi les consommateurs selon laquelle elle est plus saine que la viande rouge. En raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé, la demande de viande de poulet et de ses produits devrait augmenter au cours des prochaines années
Les produits à base de volaille comptent parmi les aliments les plus abordables et constituent une source de protéines saine sans aucune restriction religieuse. De plus, ils ont l empreinte environnementale la plus faible en termes de consommation deau par kilogramme de viande ou dœufs produits, dutilisation des terres et de stress environnemental. Selon les statistiques de la FAO, la région africaine a enregistré 2,19 milliards de têtes de poulet en 2021. La croissance de la demande de produits d'élevage n'a pas été compensée par une croissance similaire de la production animale nationale. Laugmentation de la demande non satisfaite a donc conduit à une dépendance accrue à légard des importations de viande
Par conséquent, lindustrie avicole en croissance rapide devrait stimuler davantage le marché des aliments pour volailles au cours des années à venir. La forte dépendance à légard des importations de viande persiste malgré le fait que lAfrique du Sud, une économie importante en termes de taille de population et de revenus, dispose dun secteur de lélevage relativement bien développé
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LAfrique du Sud domine la production avicole en Afrique
LAfrique du Sud détient la plus grande part du marché des aliments pour volailles, car elle est leader en termes de production de volaille dans la région. La volaille est la plus grande industrie du secteur agricole sud-africain, représentant 19,8 % de la production agricole totale et 40 % du total des produits d'origine animale. Comparé à dautres pays africains, le marché sud-africain sest déjà développé. En raison de l'expansion économique continue du pays et de l'augmentation des revenus disponibles des ménages, la demande de viande de poulet augmenterait, ce qui entraînerait également une augmentation de la demande d'aliments pour animaux
La production de viande de volaille en Afrique du Sud a augmenté au fil des années, suivie par l'Égypte, l'Ouganda, la Zambie et le Maroc, en raison de l'exigence croissante de produits à base de protéines animales de qualité et sûrs. La viande de volaille est la viande animale la plus consommée en Afrique du Sud avec une consommation par habitant de 33 kg en 2019, contre une consommation de bœuf par habitant de 17 kg/an et de 7 kg/an pour les œufs. En outre, selon la South African Poultry Association, la consommation moyenne de poulet par habitant a atteint près de 39 kg en 2020, soit plus du double de la consommation de bœuf de 16 kg et plus de quatre fois la consommation de 9 kg d'œufs. Une autre tendance des chaînes de restauration rapide, comme KFC, a conclu des accords avec les principaux producteurs de poulets de chair pour s'assurer de la viande locale. Au Sénégal, les franchises KFC appartiennent au groupe Sedima, le plus grand producteur de poulets de chair du pays. Le poulet est bien plus abordable que le bœuf
Le marché sud-africain des aliments pour volailles est bien établi par rapport aux autres pays africains. La demande daliments pour volailles devrait continuer à augmenter en raison dune population croissante, dune augmentation de la demande de produits carnés de qualité et dune hausse des dépenses de consommation, qui stimule la consommation de protéines animales. Selon le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche (DAFF), la demande croissante de viande en Afrique du Sud est l'un des principaux moteurs de la demande croissante d'aliments pour animaux. Par conséquent, lénorme demande de consommation et lénorme production de volaille soutiennent le marché des aliments pour volailles dans le pays
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