Taille du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 5.32 % |
| Concentration du marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique
Le marché africain des ingrédients de réduction du sodium devrait croître à un TCAC de 5,32 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Une consommation excessive de sodium entraîne un certain nombre deffets néfastes sur la santé, lhypertension étant le principal dentre eux. L'atténuation de ces conditions, dans une certaine mesure, a été possible grâce à l'utilisation de SRI, tels que des sels minéraux, des acides aminés et des extraits de levure. La polyvalence des applications a donné l'impulsion nécessaire à ces produits bénéfiques pour la santé.
- Certains des principaux facteurs à l'origine de la demande de SRI comprennent une plus grande importance accordée à la santé et à la nutrition, une connaissance croissante des effets néfastes d'une consommation excessive de sel, une amélioration du goût et une demande accrue d'aliments transformés.
Tendances du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique
Utilisation accrue de sels minéraux comme ingrédients de réduction du sodium
Les sels minéraux, tels que le chlorure de potassium, le sulfate de magnésium, le chlorure de calcium, le lactate de potassium, etc., sont largement utilisés comme SRI, en raison de leur large disponibilité et de leur potentiel à remplacer le sel normal en termes de fonctionnalités et de goût. Le chlorure de potassium (KCL) est le SRI le plus apprécié parmi les sels minéraux en raison de son profil gustatif similaire à celui du sel (NaCl). De plus, le KCL est utilisé en combinaison avec des sels à base de calcium et de magnésium, car ils confèrent un goût amer lorsqu'ils sont utilisés individuellement. Les snacks, la boulangerie et la viande sont les principales applications des sels minéraux. La réduction du sodium grâce à lapproche des sels minéraux est une solution rentable et réalisable. H.
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La boulangerie et la confiserie sont le segment à la croissance la plus rapide
Le segment de la boulangerie et de la confiserie a connu une tendance croissante au cours des dernières années, principalement en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de son prix abordable, ainsi que du fait qu'il s'agit d'articles de grande consommation. Une augmentation rapide de la population, une influence étrangère croissante et des habitudes alimentaires fluctuantes de la population ont contribué de manière significative à la trajectoire de croissance de lindustrie de la boulangerie. En ce qui concerne les produits de boulangerie, les consommateurs exigent de nouvelles options, et l'industrie a expérimenté l'enrichissement des produits de boulangerie, y compris le SRI, afin de satisfaire l'appétit naissant des consommateurs soucieux de leur santé.
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Aperçu du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique
Le marché de la réduction du sodium en Afrique est consolidé et les principaux acteurs du secteur détiennent une part importante du marché. Les principaux acteurs opérant dans ce segment sont, entre autres, Kerry Group, Tate Lyle, Cargill et Givaudan. Les principaux acteurs se concentrent sur des stratégies, telles que les expansions et les fusions et acquisitions avec des entreprises nationales de transformation des aliments, pour faciliter la pénétration de l'ISR dans l'ensemble des produits alimentaires.
Leaders du marché africain des ingrédients de réduction du sodium
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Cargill, Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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AngelYeast Co., Ltd
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Kerry Group
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Givaudan
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type de produit
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5.1.1 Acides aminés et glutamates
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5.1.2 Des sels minéraux
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5.1.3 Extraits de levure
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5.1.4 Autres types de produits
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Boulangerie et Confiserie
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5.2.2 Condiments, assaisonnements et sauces
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5.2.3 Produits laitiers et aliments surgelés
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5.2.4 Viande et produits carnés
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5.2.5 Collations
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5.2.6 Autres
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5.3 Par géographie
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5.3.1 Afrique du Sud
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5.3.2 Nigeria
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5.3.3 Algérie
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5.3.4 Reste de l'Afrique
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Analyse des parts de marché
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6.3 Profils d'entreprise
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6.3.1 Kerry Group
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6.3.2 Koninklijke DSM N.V.
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6.3.3 Tate & Lyle PLC
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6.3.4 Cargill, Incorporated
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6.3.5 AngelYeast Co., Ltd
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6.3.6 Givaudan
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des ingrédients de réduction du sodium en Afrique
Le marché africain des ingrédients de réduction du sodium est segmenté par type de produit et par application. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres types de produits. Les sels minéraux sont ensuite sous-segmentés en chlorure de potassium, sulfate de magnésium, lactate de potassium et chlorure de calcium. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, condiments, assaisonnements et sauces, produits laitiers et surgelés, viande et produits carnés, snacks et autres applications. L'étude implique également l'analyse de régions telles que l'Afrique du Sud, le Nigeria, le Kenya et le reste de l'Afrique.
| Par type de produit | ||
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| Par candidature | ||
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| Par géographie | ||
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FAQ sur les études de marché sur les ingrédients de réduction du sodium en Afrique
Quelle est la taille actuelle du marché africain des ingrédients de réduction du sodium ?
Le marché africain des ingrédients de réduction du sodium devrait enregistrer un TCAC de 5,32 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché africain des ingrédients de réduction du sodium ?
Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, AngelYeast Co., Ltd, Kerry Group, Givaudan sont les principales sociétés opérant sur le marché africain des ingrédients de réduction du sodium.
Quelles années couvre ce marché africain des ingrédients de réduction du sodium ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients de réduction de sodium en Afrique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients de réduction de sodium en Afrique pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur l'industrie des ingrédients de réduction du sodium en Afrique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients de réduction du sodium en Afrique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients de réduction du sodium en Afrique comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Ingrédients de réduction du sodium en Afrique Instantanés du rapport
