Tendances du marché de Assaisonnement et épices d'Afrique Industrie
Popularité croissante pour la nourriture ethnique
- Alors que les aliments ethniques deviennent de plus en plus disponibles et courants, les consommateurs développent un appétit pour de nouvelles épices et assaisonnements passionnants. Les raisons de cette popularité croissante de la cuisine ethnique incluent la population multiculturelle croissante et le fait que les gens voyagent de plus en plus vers des destinations exotiques. En conséquence, la demande dépices, dherbes et dassaisonnements utilisés dans la cuisine exotique augmente également.
- Cette demande croissante d'aliments ethniques en Afrique a conduit à une croissance significative des importations africaines d'épices, d'herbes et d'assaisonnements en provenance des pays en développement de la région. Lun des principaux aspects qui animent le marché des épices et assaisonnements en Afrique est la volonté des clients dessayer différentes saveurs et cuisines ethniques. En conséquence, la demande dépices et dassaisonnements divers a augmenté.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
La viande, la volaille et les fruits de mer restent le segment de marché le plus important
- Les frictions sèches et humides sont communément appelées mélanges d'épices. Ce sont des mélanges dépices mélangés à de leau ou de lhuile et constituent un excellent moyen daméliorer la saveur et les propriétés de conservation de la viande. Ces mélanges sont ajoutés à la viande, au poisson et à la volaille sous forme de marinade. Le poivre noir est courant dans les frictions, tout comme les piments forts moulus comme le Cayenne ou le chipotle. Le gingembre, le raifort et la poudre de moutarde sont également inclus dans cette catégorie.
- Les épices et les assaisonnements sont également utilisés dans la préparation de produits carnés tels que les saucisses. Le poivre, le poivron rouge, le paprika, l'ail, le romarin, le thym, les clous de girofle, le gingembre et la muscade sont les épices les plus couramment utilisées dans les saucisses. La cannelle et la cardamome sont des épices couramment utilisées pour aromatiser de nombreux plats de viande.
- Diverses épices sont utilisées pour préparer une gamme de sauces et de trempettes afin de rehausser le goût et la saveur de la viande, du poisson et d'autres plats proposés dans les restaurants. Les entreprises spécialisées dans le mélange d'épices soutiennent de plus en plus le commerce de la viande en produisant des mélanges d'épices prêts à l'emploi pour la viande et les produits carnés. Les facteurs mentionnés ci-dessus devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
