Tendances du marché de Glaces au Moyen-Orient et en Afrique Industrie
Demande de produits de crème glacée faibles en gras et sans produits laitiers
- Les produits de crème glacée non laitiers connaissent une croissance significative sur le marché en raison de laugmentation de la population végétalienne. Lévolution des tendances vers des modes de vie végétaliens en raison de la conscience croissante de la santé et des tendances en matière de socialisation propulse lindustrie. En outre, lincidence croissante de lintolérance au lactose et dautres allergies liées au lait stimule la demande de produits.
- Par exemple, selon Britannica ProCon.org, en Arabie Saoudite, en 2022, 28 % de la population du pays souffrait d'intolérance au lactose ; de même, 81 % de la population sud-africaine souffrait d'intolérance au lactose, tandis que 73 % de la population marocaine souffrait d'intolérance au lactose.
- Avec la prise de conscience croissante des produits végétaux sans produits laitiers, les consommateurs sont prêts à opter pour des glaces sans produits laitiers. Cela a conduit les principaux acteurs à investir davantage dans la recherche et le développement pour formuler de nouveaux desserts glacés sans produits laitiers, notamment des glaces.
- Par exemple, en mars 2023, Saddle a lancé sa nouvelle offre de glace au matcha à Dubaï. La glace est végétalienne et sans produits laitiers, comme le prétend l'entreprise. La consommation élevée de glaces par habitant, en particulier aux Émirats arabes unis et au Royaume dArabie saoudite, stimule la demande de produits dans la région.
- Des variations complètes de produits à travers des matériaux, notamment le lait de noix de coco, d'amande et de soja, influenceront positivement la croissance de l'industrie. Les offres d'arômes innovantes, comprenant principalement des arômes mélangés, ont amélioré le développement des produits. Laugmentation des dépenses de consommation en produits à emporter et en produits dimpulsion stimulera encore davantage la demande de glaces sans produits laitiers.
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Les Émirats arabes unis dominent le marché de la crème glacée
- La crème glacée reste le dessert glacé préféré aux Émirats arabes unis car ce pays bénéficie d'un climat subtropical aride avec de longs étés et de brefs hivers chauds. Ainsi, les expatriés, les touristes et les locaux en consomment tout au long de lannée. La consommation va probablement augmenter avec larrivée de fabricants de glaces multinationaux tels que Mars GCC et Unilever Moyen-Orient. Une préférence croissante pour des aliments naturels, moins transformés et pratiques, ainsi qu'une attention croissante portée aux glaces à faible teneur en calories permettent aux entreprises d'exploiter le potentiel de croissance du marché.
- De nombreux fabricants de glaces ont joué un rôle déterminant dans lintroduction de nouvelles variétés et saveurs. Par exemple, certaines des concoctions les plus exotiques de septembre 2022 incluent de la glace au safran avec du pudding à la citrouille des Émirats, du wasabi à la pomme verte et du baklava à la pistache.
- Ahmad Almari a lancé Canvas Gelato, une entreprise de crème glacée artisanale dont le siège est à Dubaï, en 2017, dans le but d'établir une nouvelle référence en matière de desserts glacés de luxe. L'objectif d'Almari était de fournir des glaces exceptionnelles aux saveurs robustes élaborées à partir d'ingrédients naturels.
- En outre, la croissance du secteur du tourisme et de la restauration devrait également soutenir la croissance du marché de la crème glacée dans le pays. Par exemple, après le COVID-19, lindustrie du tourisme retrouve sa trajectoire avec une augmentation des voyages touristiques en Arabie saoudite. La Commission saoudienne du tourisme et des antiquités (SCTA) a estimé quenviron 3,48 millions de touristes entrants ont visité lArabie saoudite en 2021.
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