Tendances du marché de Additifs alimentaires en Afrique Industrie
Demande croissante dédulcorants dans la région
On estime que le marché des édulcorants est celui qui connaît la plus forte demande et connaît également la croissance la plus rapide dans les pays africains. Par conséquent, pour répondre aux besoins des industriels et des consommateurs, la production de sucre dans la région africaine a été considérablement augmentée. Le sucre, en particulier le sucre liquide, a une application robuste en raison de la facilité d'homogénéité des processus de production tels que la dissolution, le filtrage et autres, qui est obtenue en employant du sucre liquide, ce qui est autrement difficile à obtenir en utilisant du sucre granulé ou en poudre. formulaire. Cependant, les problèmes de santé croissants associés aux édulcorants artificiels tels que l'aspartame et la saccharine suscitent l'intérêt des consommateurs pour les édulcorants naturels. Les glycosides de stéviol sont principalement à l'origine de la croissance dans le secteur des édulcorants naturels de haute intensité, suivis par l'extrait de fruit de moine du mogroside V. De même, la stévia connaît également une demande importante dans la catégorie des édulcorants naturels
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LAfrique du Sud aura le marché à la croissance la plus rapide de la région Afrique
LAfrique du Sud devrait connaître la croissance la plus rapide du marché africain en raison de la demande croissante daliments transformés et prêts à consommer dans la région. La forte demande daliments transformés dans le pays est due à la population croissante de la classe ouvrière, à lurbanisation et à lamélioration des revenus des ménages. Par ailleurs, la région connaît un développement important en termes de lancements de nouveaux produits et dinnovations. En outre, la connaissance croissante des préoccupations des clients en matière de santé et des effets néfastes des ingrédients artificiels sur la santé a déclenché la croissance de l'ingrédient clean label présent dans les produits alimentaires et les boissons. Par conséquent, les fabricants présents dans le pays adoptent la stratégie dincorporation dadditifs fonctionnels clean label, stimulant ainsi la croissance globale de la demande pour le marché des additifs alimentaires
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