Tendances du marché de Afrique Eubiotiques Industrie
Industrialisation croissante de lélevage
Bien que lindustrie de lélevage dans les pays africains soit loin derrière celle des pays développés comme les États-Unis en termes dindustrialisation, le taux dadaptation des systèmes de production animale commerciale dans ces pays a été remarquable ces dernières années. Par exemple, selon le rapport Africa Sustainable Livestock 2050 , publié par l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en 2018, le secteur avicole organisé au Nigeria produit 21 % de la production totale de poulet du pays. De même, au Zimbabwe, les grands producteurs fournissaient entre 2 600 et 3 000 tonnes de poulet par mois au marché organisé. Ainsi, la contribution significative du secteur organisé à la production animale dans ces pays implique une industrialisation croissante de lélevage dans la région. Les eubiotiques jouent un rôle important en accélérant la croissance des animaux grâce à de nombreux additifs. Lutilisation de divers eubiotiques, comme les probiotiques, a joué un rôle déterminant dans le développement de lélevage intensif et industrialisé au cours de la dernière décennie. Les eubiotiques ont gagné en popularité en tant que solution rentable pour une croissance meilleure et rapide des animaux et du bétail. La baisse des coûts de production dans le cas de lélevage entraîne une baisse des prix du marché et une offre plus abondante de produits alimentaires. L'utilisation d'eubiotiques donne la possibilité de contrôler et de manipuler la production au niveau de la demande alimentaire humaine. Ainsi, lindustrialisation croissante de la production animale dans la région devrait stimuler le marché des eubiotiques au cours de la période de prévision
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Les probiotiques dominent le marché
La demande de viande et dautres protéines animales augmente dans la région parallèlement à laugmentation de la population. En outre, le revenu national brut (RNB) par habitant a été enregistré à 1 561,9 USD en 2019, soit une augmentation par rapport aux 1 491,1 USD enregistrés en 2017. Ainsi, le niveau de vie augmente également dans la région parallèlement à l'augmentation des revenus. Cela a entraîné une demande accrue daliments riches en protéines dorigine animale, comme la viande, le lait et les œufs. Par conséquent, lindustrie de lélevage de la région est sous pression pour accroître sa productivité afin de répondre à la demande croissante des consommateurs en produits dorigine animale. Les probiotiques permettent de contrôler et de manipuler la production animale en fonction de la demande croissante. Le lactobacille est lun des agents probiotiques les plus couramment utilisés, connu pour améliorer les performances de croissance, lefficacité de la conversion alimentaire et réguler le système immunitaire des porcs. De plus, les dernières recherches ont montré quune souche spécifique de Bacillus subtilis peut réduire les réponses inflammatoires et améliorer lintégrité de la barrière intestinale. Cela faciliterait linclusion de probiotiques dans les aliments afin de favoriser la santé intestinale et, par conséquent, la performance animale
Les souches de lactobacilles ont un effet positif sur les performances de croissance des poulets de chair. Les poulets supplémentés en probiotiques lactobacilles au cours de la première semaine de leur naissance ont montré un poids corporel plus élevé en Éthiopie. Les résultats ont montré quil y avait un gain de poids corporel significatif dans tous les groupes de poulets nourris aux probiotiques
Ainsi, la demande croissante de sources de protéines animales, telles que la viande, le lait et les œufs, oblige lindustrie de lélevage à augmenter sa production pour répondre à la demande des consommateurs. Par conséquent, la demande croissante de sources de protéines animales dans la région, résultant de laugmentation de la population et de laugmentation du niveau de vie, devrait stimuler le marché au cours de la période de prévision
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