Tendances du marché de Graines de Chia d'Afrique Industrie
Demande croissante daliments végétaliens à base de protéines
Les graines de chia agissent comme une source dacides gras oméga-3 pour les végétariens en fournissant une teneur en protéines presque égale à celle dun œuf. À mesure que le nombre de personnes soucieuses de leur santé augmente parallèlement à la popularité croissante des aliments sans cruauté envers les animaux, de plus en plus de personnes s'orientent vers l'inculcation d'un mode de vie plus sain avec des options végétariennes contenant des protéines, des vitamines et des fibres, qui sont facilement disponibles sous forme prête à l'emploi. manger des aliments emballés. En raison de la rareté de meilleures options dingrédients dans lindustrie, les entreprises se tournent vers lutilisation des graines de chia car elles sont bonnes pour la santé et considérées comme une option de collation saine. La plupart des options de collations disponibles manquent de nutriments et de fibres alimentaires et ne constituent pas des aliments sains. Dun autre côté, les graines de chia sont bonnes pour la santé et les collations à base de graines de chia sont populaires parmi les aliments sains parmi les consommateurs
Les produits innovants à base de graines de chia, sans allergènes, sans gluten, sans arachides, faibles en sucre et riches en fibres, gagnent en importance auprès des consommateurs. Ainsi, le marché africain des graines de chia est appelé à croître en raison de la demande croissante daliments végétaliens à base de protéines
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L'Ouganda domine le marché de la région
Selon le ministère des Affaires étrangères, l'Ouganda est le principal acteur de la production de chia. Les agriculteurs ougandais ont été encouragés à cultiver des graines de chia. La production commerciale a démarré avec l'aide d'ONG et la participation directe d'entreprises privées. Les graines de chia gagnent en popularité dans le pays en raison de leurs bienfaits pour la santé et du fait que les agriculteurs souhaitent désormais une culture moins laborieuse
Un sol fertile et une agriculture à petite échelle permettent une production très propre et biologique de graines de chia dans le pays. Pourtant, une grande partie du travail est manuelle et les agriculteurs ne sont pas toujours suffisamment organisés pour approvisionner les marchés internationaux exigeants. L'entreprise Ubelhor a lancé son propre projet de chia en Ouganda, utilisant 650,0 hectares pour cultiver du chia biologique. Une autre entreprise allemande, Davert, propose du chia certifié Demeter provenant du pays sur le marché international
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