Tendencias del Mercado de Whisky Industria
Preferencias crecientes de los consumidores hacia la propiedad de marca
La demanda de variedad de whisky escocés en los mercados emergentes y la demanda de variedades con menor contenido de alcohol y whisky orgánico entre los bebedores preocupados por su salud están impulsando el mercado. Además, con la creciente atención que se presta a una vida saludable en todo el mundo, la gente prefiere las mejores marcas para consumir. Además, los principales actores del mercado han iniciado una nueva tendencia de whisky orgánico. Por ejemplo, Bainbridge Organic Distillers ha desarrollado licores destilados artesanalmente elaborados con trigo, cebada, triticale y maíz orgánicos certificados por el USDA, cultivados especialmente para su destilería. Asimismo, la calidad de cada uno de sus productos es reflejo directo de la superioridad de sus granos. El whisky orgánico se elabora principalmente a partir de cereales como la malta de cebada, el maíz, el trigo y el centeno. Los consumidores prefieren las mejores marcas de whisky debido a la imagen de marca y la calidad que ofrecen estas marcas
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América del Norte tiene la mayor proporción
El mercado del whisky estadounidense está impulsado por tendencias de premiumización y tendencias emergentes de los consumidores hacia marcas innovadoras y una diversificación de sus gamas de productos. Por lo tanto, el creciente interés de la población estadounidense en productos premium, marcas premium de alta gama y súper premium impulsó el crecimiento en los últimos cinco años. Además, la prevalencia de las tendencias de consumo de alcohol está ayudando al crecimiento del mercado. Por ejemplo, según datos publicados por Statistics Canada (Canadian Community Health Survey), el 15,6% de los canadienses se consideraban bebedores empedernidos de alcohol. Este factor está impulsando las ventas de whisky en toda América del Norte. Además, se espera que la creciente demanda de bebidas espirituosas en los canales de hostelería, incluidos restaurantes de servicio completo y cafeterías/bares (que el desempeño de las ventas fuera de comercio), aumente la demanda de whisky en los Estados Unidos durante el período previsto
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