Tendencias del Mercado de café vietnamita Industria
Creciente demanda de café especial, orgánico y verde
La demanda de alimentos y bebidas orgánicos en Vietnam, particularmente té y café, está creciendo a un ritmo más rápido debido a los cambios en los patrones de estilo de vida, así como al aumento del gasto en alimentos y bebidas, la conciencia sobre los alimentos saludables, los cambios en los patrones de alimentación y las políticas existentes. hábitos alimentarios y ganas de probar nuevos productos. Sin embargo, la sostenibilidad sigue siendo importante para compradores y minoristas, y la certificación de naturaleza orgánica ya no es una opción sino un requisito. Además, los consumidores, así como la industria, exigen trazabilidad en la cadena de valor con la creciente preferencia por los productos alimenticios orgánicos entre los consumidores
En consonancia con esto, la producción de café que se alinea con la demanda de los consumidores también se mantiene alta en Vietnam, lo que se espera que impulse las ventas en el país. Por ejemplo, según la FAO, en 2021 Vietnam representó la mayor producción de café verde, que ascendió a cerca de 1,85 millones de toneladas. Además, con esta creciente demanda de café orgánico en el mercado, los actores que operan en el mercado se centran en ofrecer café orgánico en diferentes formatos de empaque, lo que se espera que impulse aún más el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. Por ejemplo, L'amant Café ofrece una amplia gama de productos de café orgánico con características y perfiles de sabor únicos. Según la empresa, su café tostado orgánico cumple con los estándares internacionales. Dichas ofertas en el mercado del país marcan nuevos productos de café orgánico, incluidos productos de café instantáneo orgánico, café orgánico tostado y grano entero de conveniencia para las marcas y muestran su compromiso continuo con la innovación y la capacidad de satisfacer las necesidades de los clientes, lo que eventualmente ayuda al mercado a crecer
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El café instantáneo está ganando terreno en el mercado debido a la creciente demanda
Los estilos de vida cada vez más ocupados y las jornadas laborales más largas están dando como resultado un fortalecimiento y aprecio por la conveniencia de este tipo de producto, lo que está llevando a más consumidores a cambiar del café recién molido o el café instantáneo estándar a mezclas de café instantáneo. Además, los formatos de envases de conveniencia de los productos de café instantáneo respaldan aún más esta demanda. Tradicionalmente, el café instantáneo se envasaba principalmente en tarros o latas, que pueden resultar voluminosos y poco ecológicos. Pero ahora, marcas como TNI King Coffee y G-7, entre otras, ofrecen café instantáneo en Vietnam en bolsitas o barras individuales, que son más convenientes y fáciles de reciclar
Además, el aumento de la producción de café en el país es uno de los principales factores que impulsan el mercado del país al mantener una producción suficiente que se alinee con la demanda. Por ejemplo, según la Oficina General de Estadísticas de Vietnam, en 2022, el volumen de producción de café en polvo e instantáneo en Vietnam ascendió a aproximadamente 154 mil toneladas métricas, frente a 141,4 mil toneladas métricas en comparación con el año anterior. El volumen de café en polvo e instantáneo producido ha ido creciendo constantemente en el país
Además, debido a la abundante fuente de café Robusta de Vietnam, que es la principal materia prima para la producción de café instantáneo, este país tiene el potencial de convertirse en el principal productor mundial de café instantáneo. Debido a esta gran ventaja, los principales productores de café de Vietnam se centran en ampliar su alcance en el mercado ampliando sus instalaciones de tostado y fabricación de café instantáneo. Por ejemplo, en agosto de 2021, se anunció un acuerdo de empresa conjunta entre la empresa de productos agrícolas Louis Dreyfus Company (LDC) y la cafetera de marca privada Instant para construir una planta de café instantáneo en Vietnam. Se afirmó que la empresa operaba como ILD Coffee Vietnam y la construcción comenzó a principios de 2022. Como resultado de los factores mencionados anteriormente, la demanda de café está aumentando en el país
