Tendencias del Mercado de Aceite vegetal Industria
Creciente demanda de aceites vegetales fortificados
La principal fuerza impulsora detrás de los aceites vegetales enriquecidos es una multitud de deficiencias de micronutrientes que influyen negativamente en la salud y la productividad de todos los grupos demográficos y provocan graves problemas de salud pública. Además, muchas mujeres embarazadas y sus recién nacidos tienen deficiencia de vitamina D. La fortificación del aceite de cocina con vitaminas A y D es una técnica probada desde el punto de vista técnico y económico. Según la FSSAI, el aceite de cocina fortificado puede ayudar a las personas a consumir entre un 25% y un 30% más de vitamina D y A de la necesaria. Varias naciones han iniciado iniciativas a gran escala para promover el enriquecimiento de alimentos básicos, especialmente aceites, en respuesta a la creciente conciencia de los consumidores. Los gobiernos también reconocen la importancia del enriquecimiento de los alimentos y su potencial para apoyar el logro de las metas internacionales de nutrición. Por ejemplo, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) publicó una propuesta en 2021 pidiendo la fortificación obligatoria del aceite de cocina/comestible con vitaminas A y D para fortalecer la inmunidad y combatir la desnutrición, en particular los déficits de micronutrientes
Los principales actores también están tomando las iniciativas necesarias para el enriquecimiento de los aceites vegetales. Por ejemplo, en septiembre de 2021, para fortalecer los aceites comestibles, independientemente de la cantidad que se produzcan, BASF West Africa se asoció con EDCEL Limited y lanzó la premezcla de vitamina A para aceites comestibles. La compañía afirmó que tales iniciativas brindarían a los molineros que operan en empresas de pequeña y mediana escala (MIPYMES) acceso a un paquete asequible de vitamina A. Se espera que tales acciones y la creciente demanda de aceites vegetales fortificados impulsen las ventas
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Asia-Pacífico domina el mercado de aceites vegetales
Asia-Pacífico es la región dominante para el mercado de aceites vegetales en todo el mundo, y en Asia-Pacífico, China tiene la mayor participación en el consumo y la producción de aceites vegetales. Aunque el volumen de producción es alto, el consumo supera la producción, lo que da lugar a mayores volúmenes de importación en comparación con los volúmenes de exportación. Por ejemplo, según el Departamento de Agricultura de EE. UU., en 2021, la población de China consumió alrededor de 2,6 millones de toneladas métricas de aceite de semilla de girasol, un aumento con respecto a aproximadamente 2,07 millones de toneladas el año anterior
El mercado chino de aceites vegetales abarca principalmente aceite de palma, soja, colza, maní, girasol y oliva. En los últimos cinco años, el aceite de soja y el de palma tuvieron las mayores participaciones en el mercado chino de aceites vegetales. Wilmar International Ltd (Yihai Kerry), Cofco Corporation y Xiwang Food son algunas de las principales empresas de aceites vegetales comestibles que operan en los mercados chino y asiático. Japón es otro actor importante en la industria. Japón importa la mayor parte del aceite de oliva del sur de Europa, que se utiliza para cocinar y para usos no alimentarios. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., el volumen de consumo de aceite de oliva en Japón ascendió a alrededor de 75 mil toneladas métricas en 2021, frente a las 69 mil toneladas métricas de 2020. Del mismo modo, India también está tomando medidas ágiles para ser autosuficiente en comestibles. aceite. En agosto de 2021, el gobierno declaró una Misión Nacional de Aceite Comestible-Palma Aceitera (NMEO-OP) para aumentar la producción nacional de semillas oleaginosas y lograr la autosuficiencia nacional en aceites de cocina. Para brindar a los agricultores todas las ventajas, incluidas semillas mejoradas y tecnología para aumentar su producción de aceite vegetal, el gobierno afirmó que invertiría más de 11.000 millones de rupias a través de la Misión Nacional sobre Semillas Oleaginosas y Palma Aceitera. Se espera que estas iniciativas impulsen la productividad, el consumo y las ventas en la región durante el período previsto
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