Análisis de participación y tamaño del mercado de concentrados vegetales tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado de concentrados vegetales está segmentado por categoría (pastas y purés, trozos y polvo); por Tipo de Vegetal (Zanahoria, Tomate, Arveja, Remolacha, Calabaza y Otros); por Aplicación (Bebidas, Productos de Confitería, Productos de Panificación, Sopas y Salsas, y Otros); y por Geografía.

Tamaño del mercado de concentrados vegetales

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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
CAGR 4.35 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido Asia Pacífico
Mercado Más Grande Europa
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

Mercado de concentrados vegetales

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de concentrados vegetales

Se espera que el mercado mundial de concentrados vegetales registre una tasa compuesta anual del 4,35% durante el período previsto (2020-2025).

  • Se espera que la rápida expansión de la industria de alimentos procesados ​​y envasados, y la creciente conciencia sobre el consumo de alimentos y bebidas saludables y enriquecidos, aceleren la demanda de aditivos alimentarios naturales, impulsando eventualmente las ventas de concentrados vegetales.
  • Asimismo, los menores costos de producción junto con la posibilidad de producción a gran escala; diversas áreas de aplicación en las industrias de bebidas, lácteos, alimentos para bebés y sopas y salsas; mejor funcionalidad en términos de mantener la calidad del producto; proporcionar una vida útil prolongada; y la reducción de los costos de transporte y almacenamiento están impulsando la demanda de concentrados de vegetales en todo el mundo.

Tendencias del mercado de concentrados vegetales

Fuerte crecimiento en alimentos funcionales de origen vegetal

En respuesta, a la creciente demanda de ingredientes vegetales como concentrados, purés y polvos como ingrediente funcional en la industria de alimentos y bebidas se ha ampliado exponencialmente su aplicación. La utilización de trozos y polvos de vegetales en la elaboración de sopas y productos de repostería que incluyen vegetales en sus listas de ingredientes está aumentando en todo el mundo.

Por ejemplo, los trozos de calabacín, en forma de tiras de calabacín seco, se utilizan cada vez más para espesar sopas y guisos para realzar el sabor de los platos y aumentar el valor nutricional de los alimentos preparados. El calabacín en polvo (harina) proporciona una base para comidas y productos horneados sin gluten, como muffins, pan o panqueques.

mercado-de-concentrados-hortalizas

Creciente importancia de los concentrados vegetales en la región de Asia y el Pacífico

China es uno de los principales consumidores de concentrados de frutas y verduras, ya que cuenta con tecnología y capacidades de procesamiento bien establecidas, lo que le permitió al país producir cómodamente un conjunto diverso de productos. Los fabricantes chinos de dichos ingredientes y concentrados están haciendo que sus ofertas sean razonables y convenientes, y se alinean con la creciente tendencia de salud y bienestar.

Los ingredientes generalmente derivados de chiles, frijoles negros y ciruelas son los preferidos para las sopas y salsas en China. En los últimos años, China fue testigo de un crecimiento de la población vegana, donde los consumidores mostraron un creciente interés en las carnes falsificadas de origen vegetal y de hongos, lo que amplió la tasa de penetración del producto con ingredientes de origen vegetal para crear un efecto saludable.

mercado-de-concentrados-hortalizas

Descripción general de la industria de concentrados vegetales

El mercado mundial de concentrados de hortalizas está muy fragmentado y numerosos actores locales e internacionales compiten por una importante cuota de mercado. Empresas como Olam International y SunOpta Inc. mantienen la posición dominante en el mercado, seguidas de cerca por Ingredion Incorporated, Dohler Group y Kanegrade, entre otras. Las empresas participan activamente en el desarrollo de productos innovadores, que alientan a los fabricantes de alimentos y bebidas a utilizar concentrados vegetales para mejorar la calidad de sus productos y aumentar los beneficios para la salud de los consumidores.

Líderes del mercado de concentrados vegetales

  1. Ingredion Incorporated

  2. Döhler

  3. SunOpta Inc.

  4. Symrise AG

  5. Kanegrade Ltd.

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Mercado de Concentrados Vegetales.png
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Informe de mercado de concentrados vegetales índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por categoria

                            1. 5.1.1 Pastas y Purés

                              1. 5.1.2 Trozos y Polvos

                              2. 5.2 Por tipo de vegetal

                                1. 5.2.1 Soja

                                  1. 5.2.2 Zanahoria

                                    1. 5.2.3 Tomate

                                      1. 5.2.4 Guisantes

                                        1. 5.2.5 Raíz de remolacha

                                          1. 5.2.6 Calabaza

                                            1. 5.2.7 Otros tipos de vegetales

                                            2. 5.3 Por aplicación

                                              1. 5.3.1 Bebidas

                                                1. 5.3.2 Productos de confitería

                                                  1. 5.3.3 Productos de panadería

                                                    1. 5.3.4 Sopas y Salsas

                                                      1. 5.3.5 Otras aplicaciones

                                                      2. 5.4 Por geografía

                                                        1. 5.4.1 América del norte

                                                          1. 5.4.1.1 Estados Unidos

                                                            1. 5.4.1.2 Canada

                                                              1. 5.4.1.3 México

                                                                1. 5.4.1.4 Resto de América del Norte

                                                                2. 5.4.2 Europa

                                                                  1. 5.4.2.1 España

                                                                    1. 5.4.2.2 Reino Unido

                                                                      1. 5.4.2.3 Francia

                                                                        1. 5.4.2.4 Alemania

                                                                          1. 5.4.2.5 Rusia

                                                                            1. 5.4.2.6 Italia

                                                                              1. 5.4.2.7 El resto de Europa

                                                                              2. 5.4.3 Asia-Pacífico

                                                                                1. 5.4.3.1 Porcelana

                                                                                  1. 5.4.3.2 Japón

                                                                                    1. 5.4.3.3 India

                                                                                      1. 5.4.3.4 Australia

                                                                                        1. 5.4.3.5 Resto de Asia-Pacífico

                                                                                        2. 5.4.4 Sudamerica

                                                                                          1. 5.4.4.1 Brasil

                                                                                            1. 5.4.4.2 Argentina

                                                                                              1. 5.4.4.3 Resto de Sudamérica

                                                                                              2. 5.4.5 Medio Oriente y África

                                                                                                1. 5.4.5.1 Sudáfrica

                                                                                                  1. 5.4.5.2 Arabia Saudita

                                                                                                    1. 5.4.5.3 Resto de Medio Oriente y África

                                                                                                2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                                                  1. 6.1 Empresas más activas

                                                                                                    1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                                                      1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                                                        1. 6.4 Perfiles de empresa

                                                                                                          1. 6.4.1 SunOpta Inc.

                                                                                                            1. 6.4.2 Dohler Group

                                                                                                              1. 6.4.3 Hans Zipperle SpA

                                                                                                                1. 6.4.4 European Freeze Dry

                                                                                                                  1. 6.4.5 Van Drunen Farms

                                                                                                                    1. 6.4.6 Olam International Limited

                                                                                                                      1. 6.4.7 Symrise AG

                                                                                                                        1. 6.4.8 Kanegrade Ltd

                                                                                                                      2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                                                        bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                                                        Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                                                                        Segmentación de la industria de concentrados vegetales

                                                                                                                        El mercado mundial de concentrados de vegetales está segmentado por categoría, tipo de vegetal, aplicación y geografía. Por categorías, el mercado estudiado se segmenta en pastas y purés, y trozos y polvos. Por tipo de hortaliza el mercado estudiado se segmenta en zanahoria, tomate, guisante, remolacha, calabaza y otros. Por aplicación, el mercado estudiado se segmenta en bebidas, productos de confitería, productos de panadería, sopas y salsas y otras aplicaciones. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de concentrados vegetales en los mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África.

                                                                                                                        Por categoria
                                                                                                                        Pastas y Purés
                                                                                                                        Trozos y Polvos
                                                                                                                        Por tipo de vegetal
                                                                                                                        Soja
                                                                                                                        Zanahoria
                                                                                                                        Tomate
                                                                                                                        Guisantes
                                                                                                                        Raíz de remolacha
                                                                                                                        Calabaza
                                                                                                                        Otros tipos de vegetales
                                                                                                                        Por aplicación
                                                                                                                        Bebidas
                                                                                                                        Productos de confitería
                                                                                                                        Productos de panadería
                                                                                                                        Sopas y Salsas
                                                                                                                        Otras aplicaciones
                                                                                                                        Por geografía
                                                                                                                        América del norte
                                                                                                                        Estados Unidos
                                                                                                                        Canada
                                                                                                                        México
                                                                                                                        Resto de América del Norte
                                                                                                                        Europa
                                                                                                                        España
                                                                                                                        Reino Unido
                                                                                                                        Francia
                                                                                                                        Alemania
                                                                                                                        Rusia
                                                                                                                        Italia
                                                                                                                        El resto de Europa
                                                                                                                        Asia-Pacífico
                                                                                                                        Porcelana
                                                                                                                        Japón
                                                                                                                        India
                                                                                                                        Australia
                                                                                                                        Resto de Asia-Pacífico
                                                                                                                        Sudamerica
                                                                                                                        Brasil
                                                                                                                        Argentina
                                                                                                                        Resto de Sudamérica
                                                                                                                        Medio Oriente y África
                                                                                                                        Sudáfrica
                                                                                                                        Arabia Saudita
                                                                                                                        Resto de Medio Oriente y África

                                                                                                                        Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de concentrados vegetales

                                                                                                                        Se proyecta que el mercado de concentrados vegetales registrará una tasa compuesta anual del 4,35% durante el período previsto (2024-2029).

                                                                                                                        Ingredion Incorporated, Döhler, SunOpta Inc., Symrise AG, Kanegrade Ltd. son las principales empresas que operan en el Mercado de Concentrados Vegetales.

                                                                                                                        Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).

                                                                                                                        En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de concentrados vegetales.

                                                                                                                        El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Concentrados de vegetales para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Concentrados de vegetales para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                                                        Informe de la industria de concentrados vegetales

                                                                                                                        Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Concentrados vegetales en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Concentrados vegetales incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                                                        close-icon
                                                                                                                        80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                                                        Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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