Tendencias del Mercado de Llenadoras al vacío Industria
Se espera que los alimentos y bebidas tengan la mayor participación
- Las embutidoras al vacío en el sector de alimentos y bebidas se utilizan para rellenar y procesar salchichas, porcionar, torcer, depositar y formar carne, pescado y otros productos alimenticios. Empresas como Risco ofrecen sistemas de porcionado como el porcionador de alta velocidad RS 920 Flex, que cuenta con una embutidora al vacío de alto par Risco, con un molinillo en línea, un transportador aplanador, un cabezal de porcionado integrado, una cinta de porcionado dividida y un Dispositivo de corte continuo.
- Se espera que el creciente consumo de vinos impulse a los actores de la industria a aumentar la producción de vinos para satisfacer la creciente demanda, impulsando así el crecimiento del mercado durante el período previsto. Al igual que durante el proceso de fermentación en la elaboración del vino, el dióxido de carbono se libera y se disuelve en el jugo fermentado y el vacío es una forma muy eficaz de extraer Co2 del vino.
- Por ejemplo, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en 2018, el consumo de vino en países seleccionados como Estados Unidos fue de 33 millones de hectolitros, Francia de 26,8 MHL y Australia de 6,3 MHL respectivamente. En 2018, Estados Unidos registró un consumo de 33,0 MHL, un ligero aumento respecto al año anterior (+1,1%).
- La creciente necesidad de módulos de proceso flexibles y producción automatizada de productos de leche y queso hasta el envasado ha dado como resultado que las embutidoras al vacío se adopten cada vez más para productos lácteos. Las embutidoras al vacío brindan versatilidad de uso en términos de llenado, porcionado, formado, corte, coextrusión y dosificación de queso de cabra, queso asado, yogur y palitos de quark, productos para untar, salsas y otros productos en combinación con dispositivos auxiliares.
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Se espera que América del Norte tenga la mayor participación
- uevo Testamento
- Los actores de la industria de alimentos y bebidas de la región están invirtiendo cada vez más en tecnología que les permita servir mejor a sus consumidores mediante el desarrollo de nuevos productos. uevo Testamento
- En noviembre de 2019, el Instituto Culinario de Canadá adquirió una embutidora al vacío de Vemag por 150.000 dólares con financiación del Consejo de Investigación de Ciencias Naturales e Ingeniería de Canadá. El nuevo Reiser VEMAG 500 ayudará a los chefs de investigación y desarrollo a crear una amplia gama de productos alimenticios para la cocina, que prepara más de 80 proyectos en más de 15 categorías de alimentos al año. uevo Testamento
- La región está presenciando un creciente consumo de carne. Según el Departamento de Agricultura y el Servicio de Investigación Económica de Estados Unidos (un componente del Departamento de Agricultura de Estados Unidos), en 2018, el consumo de carne roja en Estados Unidos ascendió a 109,3 libras per cápita y se espera que aumente a 113,8 libras per cápita.. El envasado al vacío preserva los alimentos (como la carne) al evitar el contacto con el oxígeno, aumentando así la vida útil de los productos, por lo que se espera que dé un impulso al mercado de envasadoras al vacío durante el período de pronóstico. uevo Testamento
- Los actores de la industria, a través de la investigación y el desarrollo en la región, están generando nuevos desarrollos de productos que impulsarían la adopción de la tecnología durante el período previsto. Por ejemplo, Gardner Denver lanzó su gama de bombas de vacío de paletas rotativas lubricadas con aceite, la VGD 16/11/21. Es adecuado para aplicaciones de alimentos y bebidas, como embalaje, llenado y recogida y colocación. orte
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