Tendencias del Mercado de Envasado al vacío Industria
Se espera que el segmento de alimentos tenga una participación de mercado significativa
- Se espera que el segmento de alimentos sea un sector importante y dominante dentro del mercado del envasado al vacío. Al eliminar el aire y sellar el paquete, el envasado al vacío ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias que causan deterioro y extiende la vida útil de los artículos perecederos. Ayuda a mantener el sabor, la textura y el valor nutricional de los alimentos, lo que los convierte en la opción preferida de muchos fabricantes de alimentos.
- El envasado al vacío se utiliza en varias categorías de alimentos, incluidos productos frescos, carnes y aves, mariscos, productos lácteos, productos de panadería, comidas listas para comer y más. Es apto para alimentos crudos y cocidos, permitiendo envasar una amplia gama de productos. Los paquetes sellados al vacío protegen contra contaminantes externos, como el aire, la humedad y los olores, lo que ayuda a mantener la calidad y seguridad de los alimentos envasados.
- El envasado al vacío se utiliza ampliamente en la industria cárnica para prolongar la vida útil de los productos, mantener la frescura y evitar su deterioro. Los paquetes sellados al vacío ayudan a preservar el color, el sabor y la textura de la carne, lo que la convierte en una opción atractiva para los consumidores. Según la OCDE y la FAO, entre 2016 y 2022, el volumen de producción de carne aumentó de 317 millones de toneladas métricas a aproximadamente 345 millones de toneladas métricas.
- El envasado al vacío contribuye a la seguridad alimentaria al minimizar el riesgo de crecimiento bacteriano y contaminación. Quitar el aire y sellar el paquete crea una barrera contra patógenos externos, lo que lo hace confiable para mantener la seguridad e higiene de los alimentos. Esto es especialmente importante para alimentos perecederos y que se estropean fácilmente.
- El envasado al vacío prolonga significativamente la vida útil de los productos alimenticios, reduciendo el desperdicio de alimentos y mejorando la sostenibilidad. Al reducir la exposición al oxígeno, los paquetes sellados al vacío ralentizan los procesos naturales de deterioro, incluidos el deterioro, la decoloración y los cambios de textura. Esto beneficia a los fabricantes y minoristas al reducir las pérdidas de productos y abordar el problema global del desperdicio de alimentos.
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Se espera que América del Norte tenga una cuota de mercado significativa
- El mercado norteamericano de envasado al vacío está impulsado por la industria alimentaria dominante, los avances tecnológicos, un enfoque en la sostenibilidad y la necesidad de soluciones de envasado fiables en los sectores sanitario y farmacéutico. A medida que evolucionan las preferencias de los consumidores y los requisitos regulatorios, se espera que el mercado sea testigo de un mayor crecimiento e innovación en los próximos años.
- Los ajetreados estilos de vida de la región, las cambiantes preferencias de los consumidores y la creciente demanda de alimentos preparados han impulsado la necesidad de soluciones de envasado eficaces, como el envasado al vacío. La industria también enfatiza fuertemente la seguridad y calidad de los alimentos, impulsando la adopción del envasado al vacío para proteger y conservar los productos alimenticios.
- América del Norte es conocida por sus avances tecnológicos e innovaciones en embalaje. Los fabricantes de la región han introducido tecnologías avanzadas de envasado al vacío que ayudan a mejorar la conservación del producto, mejorar la vida útil y abordar requisitos de envasado específicos.
- En los últimos años, ha habido un mayor enfoque en las prácticas de embalaje sustentables en América del Norte, impulsado por preocupaciones ambientales y preferencias cambiantes de los consumidores. Esto ha llevado al desarrollo de soluciones de envasado al vacío ecológicas, como películas y materiales reciclables. Los fabricantes están trabajando activamente para reducir el impacto ambiental de los envases, incluido el envasado al vacío, mediante la adopción de prácticas y materiales sostenibles.
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