Tendencias del Mercado de Colorantes alimentarios de Estados Unidos Industria
Los colorantes naturales dominan el mercado
El uso de ingredientes naturales, como colorantes alimentarios naturales, ha experimentado un enorme aumento en la industria de alimentos y bebidas de los Estados Unidos en los últimos tiempos, impulsado por regulaciones que restringen el uso de colorantes sintéticos. Además, como la mayoría de los consumidores del país se preocupan por su salud después de presenciar un aumento en el nivel de obesidad y numerosos problemas de salud, buscan ingredientes naturales en sus productos. Esto está empujando a los fabricantes a utilizar colorantes naturales. Además, los fabricantes están siendo testigos de enormes oportunidades para la innovación alimentaria en el país, ya que la industria de los colorantes naturales aún se encuentra en su etapa incipiente
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La aplicación de bebidas impulsa el mercado
Estados Unidos es una de las naciones más desarrolladas y está compuesta por consumidores con altos ingresos disponibles, lo que impulsa el mercado de bebidas. La creciente aplicación de colorantes alimentarios en bebidas, como bebidas aromatizadas, bebidas nutritivas y refrescos, está impulsando el mercado de colorantes alimentarios. En los segmentos de refrescos carbonatados (CSD) y bebidas no alcohólicas, los colores brillantes, vivos e inusuales atraen a las generaciones más jóvenes que buscan sabores extremos. Los colores fuertes e inusuales de las bebidas alcohólicas también atraen a los consumidores estadounidenses. De este modo, se atiende a la aplicación de colorantes alimentarios sintéticos y naturales en el segmento de bebidas. Numerosas investigaciones y desarrollos de colorantes alimentarios atienden aún más al mercado de bebidas de los Estados Unidos
