Tendencias del Mercado de Bebidas de soja de Estados Unidos Industria
Demanda creciente de alimentos sin lactosa
El país está siendo testigo de un mayor porcentaje de consumidores intolerantes a la lactosa que exigen productos alimenticios sin lactosa, como bebidas de soja, para satisfacer sus necesidades dietéticas especiales. A menudo, las personas afectadas tienen dificultades para digerir la leche fresca, lo que lleva a una disminución del consumo de productos lácteos. Esto se debe a que la mayoría de las vacas lecheras del país producen leche que contiene predominantemente la proteína A1, lo que provoca malestar al consumirla. Por lo tanto, cada vez más personas intolerantes a la lactosa en el país están cambiando hacia alternativas sin lácteos, como las bebidas de soja, para satisfacer sus necesidades de lácteos a través de fuentes no lácteas
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Creciente inclinación hacia las bebidas de soja
Las empresas se están centrando más en el desarrollo de alimentos de soja no sólo para satisfacer la creciente demanda de los productos sino también debido a los avances en la tecnología de procesamiento de alimentos. Estos avances tecnológicos han dado lugar a una amplia gama de alimentos de soja que atraen a personas de todo Estados Unidos. Organizaciones como la Asociación de Alimentos de Soya de América del Norte también están promoviendo el consumo de alimentos de soya en la dieta de los consumidores del país, al tiempo que promueven sus beneficios para la salud, influyendo así en los consumidores para que compren los productos
