Tendencias del Mercado de Nueces de Estados Unidos Industria
Aumento de la demanda de refrigerios saludables
La creciente demanda de mezclas de snacks o mezclas de frutos secos funcionales y mejores para usted, con énfasis en aquellos que ofrecen una etiqueta limpia, proteínas e ingredientes totalmente naturales, es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de frutos secos en Estados Unidos. país. El consumo per cápita de frutos secos ha ido aumentando a un ritmo constante, debido a la creciente indulgencia de los consumidores por los refrigerios saludables. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, durante el período 2020/21 el consumo per cápita de pistachos (sin cáscara) en los Estados Unidos fue de 0,6 libras, superior al consumo del año anterior que fue de 0,48 libras en 2019/20. Además, un alejamiento nacional de las fuentes tradicionales de proteínas, como la carne roja, ha hecho que el fruto seco rico en proteínas sea un alimento cada vez más popular entre los consumidores estadounidenses. La autosuficiencia del país en la producción de nueces y su amplia disponibilidad en los canales de distribución tanto dentro como fuera del comercio lo hacen fácilmente accesible para los consumidores
Además de los snacks saludables, la dieta basada en plantas seguida de la tendencia actual del veganismo está apoyando activamente el crecimiento del mercado y seguirá haciéndolo también durante el período previsto. Además, la tendencia de etiqueta limpia y la disponibilidad de mezclas de nueces y nueces sazonadas con declaraciones de etiqueta limpia como orgánicas, mejores para usted y otras están acelerando aún más el crecimiento del mercado estudiado. Además, a medida que los consumidores estadounidenses anhelan una experiencia multisensorial y buscan sabores aventureros, mezclas atrevidas y texturas interesantes en las mezclas de frutos secos, un número cada vez mayor de fabricantes existentes en el mercado, como Blue Diamond Growers, están ampliando activamente su oferta de productos para satisfacer sus necesidades. Los consumidores exigen opciones de refrigerios para llevar nutritivos pero sabrosos. Con un sabor naturalmente sutil y varias formas versátiles, las almendras respaldan la innovación continua en la categoría de mezclas para bocadillos
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Amplia aplicación y funcionalidad
Las diversas aplicaciones de los frutos secos, como nueces, almendras, anacardos, pistachos y otros, que van desde un ingrediente en productos alimenticios y bebidas hasta snacks saludables y una mayor conciencia sobre sus beneficios entre los consumidores estadounidenses, han desempeñado un papel importante en la aceleración de su crecimiento. A medida que los productos ricos en proteínas ingresan a la corriente principal, se espera que la atención se centre más en la fuente de proteínas, tales factores impulsarán el mercado durante el período de pronóstico
Además, las agencias gubernamentales reconocen el maní como uno de los alimentos terapéuticos listos para usar. Los actores del mercado están intentando incorporar algunos superalimentos para crear valor al producto. A medida que los consumidores en el mercado están volviendo a priorizar su relación calidad-precio, la demanda de mezclas de snacks a base de almendras está aumentando, ya que son ricas en vitamina E, calcio, magnesio y potasio. Además, actúan como una gran fuente de proteínas, fibras y grasas saludables, a la vez que tienen bajas cantidades de azúcar. La dieta alta en proteínas y fibra es una de las tendencias actuales en el país. Según Progressive Grocer, en 2021 el valor de ventas de frutos secos para snacks en Estados Unidos fue de 4.600 millones de dólares y el valor de ventas de frutos secos para hornear fue de 1.100 millones de dólares. Además, el abastecimiento de ingredientes sostenibles, el desarrollo de envases sostenibles y la trazabilidad son los factores más determinantes en este mercado. Por lo tanto, el etiquetado limpio dio como resultado la aparición de nueces orgánicas y envasadas con etiquetado limpio que ofrecen los fabricantes, como Tierra Farm Certified Organic, en el mercado tanto para cocinar como para picar
