Tamaño del mercado de helados de Estados Unidos
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 19.03 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 21.76 mil millones de dólares |
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Concentración del Mercado | Medio |
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Mayor participación por canal de distribución | Fuera de comercio |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.72 % |
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Crecimiento más rápido por canal de distribución | Fuera de comercio |
Jugadores Principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de helados de Estados Unidos
El tamaño del mercado de helados de Estados Unidos se estima en 19,03 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 21,76 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,72% durante el período previsto (2024-2029).
Tiendas revitalizadas y cadenas de suministro mejoradas impulsan a los supermercados e hipermercados a presenciar un aumento en las ventas de helados
- En 2020, el segmento de hostelería se vio significativamente afectado por la pandemia de COVID-19 debido a los bloqueos impuestos en todo el mundo. A pesar de estos desafíos, los consumidores estadounidenses gastaron un promedio del 8,6% de su ingreso personal disponible en alimentos en 2020. Esta cantidad se dividió entre comidas consumidas en casa (5,0%) y fuera de casa (3,6%). Sin embargo, restaurantes, bares y casinos tuvieron que cerrar sus operaciones en el país. Por lo tanto, el valor de las ventas de helado en el comercio minorista disminuyó un 14% en 2020 en comparación con 2019, y alrededor de 32.109 restaurantes cerraron sus operaciones durante la pandemia.
- Se espera que el canal minorista en línea sea el subsegmento de distribución de más rápido crecimiento en el segmento off-trade. Se prevé que registre un valor de crecimiento del 13% durante 2023-2028 debido al creciente número de usuarios de teléfonos inteligentes, que aumentó en 11 millones entre 2020 y 2021. Alrededor del 45% de la población estadounidense navega por sitios web en línea a través de dispositivos móviles. Las ventas de helados a través de canales online aumentaron un 6% durante 2018-2021.
- En el segmento de venta minorista, los consumidores prefieren comprar helado en supermercados/hipermercados, ya que el país alberga un gran número de supermercados. Actualmente, hay 63.419 supermercados en Estados Unidos. Las ventas de helados en los supermercados en los Estados Unidos crecieron un 3 % en términos de valor de 2018 a 2021. Alrededor del 60 % de los actores masivos y los grandes minoristas de supermercados nacionales en los Estados Unidos invirtieron en 2020 para mejorar su capacidad de personalizar mejor las promociones y los precios. elaborando estrategias sobre caídas significativas de precios, remodelaciones de tiendas e inversiones en la cadena de suministro. Varias cadenas de supermercados también introdujeron servicios de hacer clic y recoger y de entrega a través de proveedores externos.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Tendencias del mercado de helados en Estados Unidos
- El crecimiento del volumen de leche por vaca es uno de los factores que impulsan en gran medida la producción de leche en el país.
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Descripción general de la industria del helado de Estados Unidos
El Mercado de Helados de Estados Unidos se encuentra moderadamente consolidado, ocupando las cinco primeras empresas el 41,56%. Los principales actores de este mercado son Blue Bell Creameries LP, Froneri International Limited, Tilamook CCA, Unilever PLC y Wells Enterprises Inc. (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de helados de Estados Unidos
Blue Bell Creameries LP
Froneri International Limited
Tilamook CCA
Unilever PLC
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Dairy Farmers of America Inc., Focus Brands LLC, Giffords Dairy Inc., Turkey Hill Dairy, Van Leeuwen Ice Cream.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de helados de Estados Unidos
- Octubre de 2022 Unilever se asocia con ASAP para la entrega de sus productos de helado. Según la asociación, ASAP también entregará helados y golosinas desde la tienda virtual de Unilever, The Ice Cream Shop.
- Octubre de 2022 Kemps reemplazó a Dean Goods en todo Iowa cuando Dairy Farmers of America completó la adquisición de las propiedades de Dean Foods por 433 millones de dólares. La empresa se hizo cargo de la fábrica de leche Le Mars, que puede procesar numerosos productos Kemps, desde requesón hasta helado.
- Octubre de 2022 la gama Street de Blue Ribbon lanzó tres nuevos tarrinas de dos litros, cada una con dos sabores. La gama incluye chocolate, hokey pokey de caramelo y caramelo aterciopelado.
Informe del mercado de helados de Estados Unidos índice
RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
INFORMAR OFERTAS
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2. Alcance del estudio
1.3. Metodología de investigación
2. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
2.1. Consumo per capita
2.2. Producción de materias primas/commodities
2.2.1. Leche
2.3. Marco normativo
2.3.1. Estados Unidos
2.4. Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
3.1. Canal de distribución
3.1.1. Fuera de comercio
3.1.1.1. Tiendas de conveniencia
3.1.1.2. Ventas en línea
3.1.1.3. Minoristas especializados
3.1.1.4. Supermercados e Hipermercados
3.1.1.5. Otros (Clubs de almacenes, gasolineras, etc.)
3.1.2. En el comercio
4. PANORAMA COMPETITIVO
4.1. Movimientos estratégicos clave
4.2. Análisis de cuota de mercado
4.3. Panorama de la empresa
4.4. Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
4.4.1. Blue Bell Creameries LP
4.4.2. Dairy Farmers of America Inc.
4.4.3. Focus Brands LLC
4.4.4. Froneri International Limited
4.4.5. Giffords Dairy Inc.
4.4.6. Tilamook CCA
4.4.7. Turkey Hill Dairy
4.4.8. Unilever PLC
4.4.9. Van Leeuwen Ice Cream
4.4.10. Wells Enterprises Inc.
5. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEO DE LÁCTEOS Y DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS
6. APÉNDICE
6.1. Descripción general global
6.1.1. Descripción general
6.1.2. El marco de las cinco fuerzas de Porter
6.1.3. Análisis de la cadena de valor global
6.1.4. Dinámica del mercado (DRO)
6.2. Fuentes y referencias
6.3. Lista de tablas y figuras
6.4. Perspectivas primarias
6.5. Paquete de datos
6.6. Glosario de términos
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- CONSUMO PER CÁPITA DE HELADO, KG, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 2:
- PRODUCCIÓN DE LECHE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2021
- Figura 3:
- VOLUMEN DE HELADO, TONELADAS MÉTRICAS, POR ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VALOR DEL HELADO, USD, POR ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DE MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 7:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 8:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 9:
- VOLUMEN DE MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 11:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 12:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 13:
- VOLUMEN DE MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS EN TIENDAS DE CONVENIENCIA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS EN TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 15:
- VOLUMEN DEL MERCADO LÁCTEO VENDIDO AL POR MENOR EN LÍNEA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 16:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VÍA MINORISTA EN LÍNEA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 17:
- VOLUMEN DE MERCADO LÁCTEO VENDIDO A TRAVÉS DE MINORISTAS ESPECIALIZADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE MINORISTAS ESPECIALIZADOS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUMEN DE MERCADO LÁCTEO VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 21:
- VOLUMEN DE MERCADO LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS (CLUBES DE ALMACÉN, ESTACIONES DE GASOLINA, ETC.), TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 22:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS (CLUBES DE ALMACÉN, ESTACIONES DE GASOLINA, ETC.), USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 23:
- VOLUMEN DE MERCADO LÁCTEO VENDIDO VÍA ON-TRADE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VÍA ON-TRADE, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 25:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, CONTEO, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 26:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALOR PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, ESTADOS UNIDOS, 2022
Segmentación de la industria del helado de Estados Unidos
Off-Trade y On-Trade están cubiertos como segmentos por canal de distribución.
- En 2020, el segmento de hostelería se vio significativamente afectado por la pandemia de COVID-19 debido a los bloqueos impuestos en todo el mundo. A pesar de estos desafíos, los consumidores estadounidenses gastaron un promedio del 8,6% de su ingreso personal disponible en alimentos en 2020. Esta cantidad se dividió entre comidas consumidas en casa (5,0%) y fuera de casa (3,6%). Sin embargo, restaurantes, bares y casinos tuvieron que cerrar sus operaciones en el país. Por lo tanto, el valor de las ventas de helado en el comercio minorista disminuyó un 14% en 2020 en comparación con 2019, y alrededor de 32.109 restaurantes cerraron sus operaciones durante la pandemia.
- Se espera que el canal minorista en línea sea el subsegmento de distribución de más rápido crecimiento en el segmento off-trade. Se prevé que registre un valor de crecimiento del 13% durante 2023-2028 debido al creciente número de usuarios de teléfonos inteligentes, que aumentó en 11 millones entre 2020 y 2021. Alrededor del 45% de la población estadounidense navega por sitios web en línea a través de dispositivos móviles. Las ventas de helados a través de canales online aumentaron un 6% durante 2018-2021.
- En el segmento de venta minorista, los consumidores prefieren comprar helado en supermercados/hipermercados, ya que el país alberga un gran número de supermercados. Actualmente, hay 63.419 supermercados en Estados Unidos. Las ventas de helados en los supermercados en los Estados Unidos crecieron un 3 % en términos de valor de 2018 a 2021. Alrededor del 60 % de los actores masivos y los grandes minoristas de supermercados nacionales en los Estados Unidos invirtieron en 2020 para mejorar su capacidad de personalizar mejor las promociones y los precios. elaborando estrategias sobre caídas significativas de precios, remodelaciones de tiendas e inversiones en la cadena de suministro. Varias cadenas de supermercados también introdujeron servicios de hacer clic y recoger y de entrega a través de proveedores externos.
| Canal de distribución | |||||||
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| En el comercio |
Definición de mercado
- Manteca - La mantequilla es una emulsión sólida de color amarillo a blanco de glóbulos de grasa, agua y sales inorgánicas producida al batir la nata de la leche de vaca.
- Lácteos - Los productos lácteos incluyen la leche y cualquiera de los alimentos elaborados con leche, incluida la mantequilla, el queso, el helado, el yogur y la leche condensada y en polvo.
- Postres Congelados - Postre lácteo congelado significa e incluye productos que contienen leche o crema y otros ingredientes congelados o semicongelados antes del consumo, como leche helada o sorbete, incluidos los postres lácteos congelados para dietas especiales y sorbetes.
- Bebidas de leche agria - La leche agria es leche espesa, cuajada y de sabor amargo, que se obtiene de la fermentación de la leche. En el estudio se han considerado bebidas lácteas agrias como el kéfir, el laban y el suero de leche
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye en base a estas variables.
- Paso 2 construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años previstos están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados son seleccionados en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, tareas de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
Obtén más detalles en la metodología de investigación
