Tamaño del mercado de alimentos y bebidas sin gluten de EE. UU.
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 8.20 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de alimentos y bebidas sin gluten de EE. UU.
Se prevé que el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de los Estados Unidos crezca a una tasa compuesta anual del 8,2% durante el período previsto.
- La creciente conciencia sobre la enfermedad celíaca y la adopción de estilos de vida dietéticos especiales impulsan principalmente el mercado. Esto ha resultado en un cambio en la preferencia de los consumidores de productos convencionales hacia alimentos procesados sin gluten.
- La demanda de alimentos y bebidas sin gluten aumenta constantemente debido al aumento de los casos de intolerancia al gluten entre los clientes. El uso de cultivos genéticamente modificados y la sensibilidad a la salud intestinal se encuentran entre las principales razones que alteraron el tracto digestivo del cuerpo humano y provocaron la intolerancia a los productos con gluten.
- La demanda de alimentos y bebidas sin gluten también está impulsada por consumidores proclives al fitness y a una dieta saludable. Como los productos con gluten suelen estar llenos de carbohidratos y otras grasas, los consumidores en el mercado eligen productos y opciones sin gluten. Los desayunos de cereales sin gluten estuvieron entre los más consumidos y comprados en el país.
- En Estados Unidos, los consumidores también tienen percepciones favorables de los productos alimenticios saludables sin gluten, lo que probablemente impulse el crecimiento del mercado. Se prevé que el marco regulatorio favorable y las iniciativas para promover una dieta sin gluten por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y las asignaciones de subsidios impulsen el mercado durante el período previsto.
Tendencias del mercado de alimentos y bebidas sin gluten de EE. UU.
Aumento de la demanda de alimentos con etiquetas limpias y libres de
- Los alimentos sin gluten están aumentando en demanda debido al aumento de casos de alergias al gluten y enfermedad celíaca, un trastorno que causa inflamación en el intestino delgado. Si bien la enfermedad celíaca entre los consumidores del país es común, la mayoría de los casos se deben al gluten. Esta condición prevalece entre un número importante de consumidores en los Estados Unidos, lo que lleva a reducir el consumo de gluten.
- Además, se espera que esto aumente el consumo de alimentos sin gluten en el subcontinente. Según Beyond Clinics, en 2021, alrededor de 1 de cada 133 estadounidenses, o aproximadamente el 1% de la población, tiene enfermedad celíaca.
- Los consumidores están consumiendo bocadillos para llevar, como papas fritas y bebidas en los Estados Unidos, que no contienen gluten, ya que esos productos no obstaculizan las dietas saludables al consumir alimentos con alto contenido calórico.
- Debido a esto, muchas empresas que operan en el país ofrecen una amplia gama de productos que pueden consumirse sin culpa y agregan valor nutricional a los alimentos y ayudan a mantener una buena salud.
- Por ejemplo, en noviembre de 2022, Feel Good Foods lanzó nuevos productos para el desayuno que incluyen mini bagels rellenos de queso sin gluten en los Estados Unidos. Los mini bagels rellenos de queso crema sin gluten son crujientes por fuera y ligeros por dentro. Cada bagel se carga encima con todos los condimentos y está disponible en dos sabores queso crema natural o queso crema con cebollino.
- Por tanto, la creciente concienciación sobre la salud es uno de los principales factores que ha provocado un aumento en las ventas de alimentos y bebidas sin gluten.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
El segmento de panadería y confitería impulsa el mercado
- La industria de la panadería se está centrando en los consumidores que buscan productos sin gluten debido al aumento de la enfermedad celíaca, lo que lleva a una creciente demanda de productos de panadería sin gluten. Si bien las reacciones físicas a los alimentos son comunes, un número cada vez mayor de residentes en los Estados Unidos sufren de intolerancia a la lactosa, lo que aumenta aún más la demanda de alternativas más saludables, como barras de cereales y productos dulces de panadería sin gluten.
- Según la Oficina de Estadísticas Laborales, en 2021, el gasto promedio en productos de panadería ascendió a 462 dólares en Estados Unidos. Los consumidores se inclinan por una vida limpia con preferencias dietéticas saludables. Además, los alimentos sin gluten ahora se perciben como productos de estilo de vida habituales.
- Según la Asociación Estadounidense de Gastroenterología de los Estados Unidos (informe de la Semana de los trastornos digestivos, 2021), el 30% de los estadounidenses en el estudio dijeron que la sensibilidad al gluten era la razón por la que evitaban la misma proteína. Los consumidores en Estados Unidos están cambiando hacia mejores alternativas en cuanto al consumo de alimentos, impulsando la expansión del mercado de galletas saludables en Estados Unidos.
- En enero de 2023, la marca de snacks estadounidense HighKey amplió su cartera con el lanzamiento de galletas tipo sándwich sin azúcar en todo Estados Unidos. Está elaborado con ingredientes limpios y sin colorantes ni sabores artificiales. Las galletas tipo sándwich no contienen gluten ni soja, además de ser aptas para ceto. Cada porción de dos galletas no contiene azúcar, 2 g de carbohidratos netos, 7 g de fibra y 60 calorías. La creciente demanda de snacks para llevar en el mercado de los Estados Unidos está impulsando la demanda de panadería y confitería durante el período previsto.
Descripción general de la industria de alimentos y bebidas sin gluten de EE. UU.
El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de los Estados Unidos es altamente competitivo con actores clave como The Hain Celestial Group, Inc., Pepsico Inc., Kellogg Company, The Coca-Cola Company y General Mills, Inc. Se da énfasis a las empresas. 'fusión, expansión, adquisición, asociación y desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores.
Por ejemplo, en noviembre de 2022, Feel Good Foods lanzó nuevos productos para el desayuno que incluyen mini bagels rellenos de queso sin gluten en los Estados Unidos. Los mini bagels rellenos de queso crema sin gluten son crujientes por fuera y ligeros por dentro. Cada bagel se carga encima con todos los condimentos y está disponible en dos sabores queso crema natural o queso crema con cebollino.
Líderes del mercado de alimentos y bebidas sin gluten de EE. UU.
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PepsiCo Inc.
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Kellogg Company
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The Hain Celestial Group, Inc.
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The Coca-Cola Company
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General Mills, Inc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de alimentos y bebidas sin gluten de EE. UU.
- Mayo de 2022 el chocolatero suizo Lindt Sprungli lanzó en Estados Unidos barras de chocolate veganas elaboradas con leche de avena. Las barras Lindt Classic Recipe OatMilk están disponibles en los sabores Original y Caramelo Salado. Lindt reemplazó la leche de vaca con leche de avena en polvo sin gluten y pasta de almendras para crear las nuevas barras de chocolate veganas.
- Enero de 2022 MYBREAD Gluten Free Bakery anunció el lanzamiento de pitas de pan plano originales en tiendas Walmart seleccionadas en todo Estados Unidos. Las pitas estarán disponibles en la sección de congelados de las tiendas de Florida, California, Illinois, Nevada, Iowa, Luisiana, Oregón, Wisconsin y Texas.
- Junio de 2021 Dawn Foods lanzó muffins inyectados y brownies de chocolate preparados con los rellenos y mezclas sin gluten de la compañía en los Estados Unidos. Con este lanzamiento, la empresa amplió su portafolio de productos en la industria de panadería sin gluten.
Informe del mercado de alimentos y bebidas sin gluten de EE. UU. índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 tipo de producto
5.1.1 Productos de panadería
5.1.2 Cereales de desayuno
5.1.3 Bebidas
5.1.4 Condimentos, sazonadores y productos para untar
5.1.5 Lácteos/sustitutos lácteos
5.1.6 Carnes/Sustitutos de la Carne
5.1.7 Otros productos sin gluten
5.2 Canal de distribución
5.2.1 Supermercados/Hipermercados
5.2.2 Tiendas de conveniencia
5.2.3 Minoristas especializados
5.2.4 Ventas en línea
5.2.5 Otros canales de distribución
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias más adoptadas
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 General Mills, Inc.
6.3.2 Conagra Brands Inc.
6.3.3 PepsiCo Inc.
6.3.4 The Hain Celestial Group, Inc.
6.3.5 Bob's Red Mill Natural Foods
6.3.6 Dawn Food Products, Inc.
6.3.7 Kellogg Company
6.3.8 The Coca-Cola Company
6.3.9 Amy's Kitchen, Inc.
6.3.10 Welsh Gluten Free Bakery Products
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de alimentos y bebidas sin gluten de EE. UU.
Los alimentos y bebidas sin gluten no contienen gluten. El gluten es una proteína de los granos de cereales que proporciona una estructura elástica a la masa.
El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos está segmentado por tipo de producto y canal de distribución. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en productos de panadería, cereales para el desayuno, bebidas, condimentos, aderezos y productos para untar, lácteos/sucedáneos de lácteos, carne/sucedáneos de la carne y otros productos sin gluten. Según el canal de distribución, el mercado se divide en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas especializados, venta minorista en línea y otros canales de distribución.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| tipo de producto | ||
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| Canal de distribución | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de alimentos y bebidas sin gluten en EE. UU.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos?
Se proyecta que el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos registre una tasa compuesta anual del 8,20% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos?
PepsiCo Inc., Kellogg Company, The Hain Celestial Group, Inc., The Coca-Cola Company, General Mills, Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de los Estados Unidos.
¿Qué años cubre este mercado de Alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos para los años 2024, 2025, 2026 , 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de alimentos y bebidas sin gluten de Estados Unidos incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Estados Unidos Alimentos y bebidas sin gluten Panorama de los reportes
