Tendencias del Mercado de Distribución de alimentos de Estados Unidos Industria
Preferencia creciente por desayunos saludables junto con una inclinación hacia los alimentos para untar de origen vegetal
También se está persuadiendo a los consumidores del país para que incluyan en sus desayunos típicos productos para untar naturales o vegetales, como productos para untar a base de nueces o miel, debido al contenido nutritivo y los componentes que promueven la salud. Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025 recomiendan evitar la mantequilla, la manteca vegetal, el aceite de coco y el aceite de palma en favor de cocinar con aceites más ricos en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. La investigación científica demuestra que cuando se sustituyen las grasas dañinas por grasas buenas en nuestra dieta, se reduce tanto el riesgo de enfermedad cardiovascular como de inflamación. Además, según la Base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el maní es una buena fuente de fibra. De acuerdo con las Guías Alimentarias 2020-2025, la fibra constituye más de un tercio de los carbohidratos del maní. Otras características que aumentan el atractivo de un producto para una base de consumidores más amplia incluyen la suavidad, la capacidad de untar y los sabores atractivos
Además, la demanda de alimentos de origen vegetal entre los consumidores está impulsando un crecimiento más rápido en el mercado de productos para untar de origen vegetal a nivel mundial. Además, la conciencia de los consumidores sobre las alergias, las hormonas y las prácticas poco éticas de cría de animales utilizadas en la industria láctea ha llevado a un aumento en la popularidad del veganismo y a un cambio hacia productos para untar sin lácteos. Los clientes interesados en el ejercicio físico y la pérdida de peso, así como la comunidad vegana, ven las proteínas de origen vegetal como un maravilloso sustituto de las proteínas, que ofrece una gran oportunidad de mercado para la mantequilla de maní, ya que son más prácticas y adaptables que las cremas para untar a base de lácteos
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Los productos para untar a base de frutos secos son el segmento de mercado de más rápido crecimiento
El mercado de productos para untar a base de nueces en los Estados Unidos está bien establecido y la región es autosuficiente en términos de producción de productos para untar a base de nueces. Durante las primeras fases de la introducción del producto, las cremas para untar a base de nueces se establecieron en el mercado norteamericano y son un alimento básico del desayuno estadounidense. Los diversos usos de las nueces para untar, como el maní, como refrigerio saludable e ingrediente en alimentos y bebidas, así como el creciente conocimiento de sus ventajas entre los consumidores estadounidenses, han sido un factor importante para acelerar drásticamente su aumento. La fuente de proteínas está cada vez más en el centro de atención a medida que los alimentos ricos en proteínas se vuelven más populares. Además, debido a la creciente población de clase media y al número de millennials, estos productos se están volviendo populares por sus ventajas para la salud
La reducción del azúcar, una alimentación nutritiva y un aumento en la cantidad de proteínas y fibra en los alimentos son las tres principales tendencias que influyen en el mercado norteamericano. Los consumidores en los Estados Unidos actualmente prefieren productos de alta calidad sin aditivos artificiales y aquellos que hacen declaraciones nutricionales. Este mandato está motivando a los proveedores a implementar opciones más saludables e indulgentes en el área. El establecimiento de extensiones de alimentos nutritivos en la zona también está influenciado por iniciativas gubernamentales. Como resultado, se prevé que la demanda de un producto para untar a base de nueces se dispare durante el período de pronóstico
