Tendencias del Mercado de Monodosis y cápsulas de café de Estados Unidos Industria
Uso creciente de café monodosis en los hogares
En el caso del café, formas convenientes, como monodosis y cápsulas de café, se están volviendo populares entre las masas (especialmente en América del Norte y Europa Occidental) para preparar un buen café en la comodidad de un hogar en un corto período de tiempo. Además, un número cada vez mayor de consumidores está dispuesto a comprar máquinas de café para recrear la experiencia de la cafetería en casa. Los jugadores están introduciendo cápsulas de café compatibles con máquinas populares, como Keurig y Nespresso, para aprovechar esta tendencia
En respuesta a la creciente demanda de café monodosis, los actores activos del mercado están lanzando diferentes tipos de café y monodosis, como lattes y capuchinos, para penetrar en este segmento de mercado de gran potencial. En los supermercados, farmacias y cadenas selectas de dólares de todo el país, las marcas populares incluyen Keurig Green Mountain, Starbucks, Folger Coffee Co. y Kraft Heinz Co
Según Intelligent Blends, un actor del mercado de bebidas monodosis, en abril de 2022, se instalaron más de 25 millones de cafeteras Keurig y K-Cup en hogares y oficinas de todo Estados Unidos, y se vendieron millones más anualmente. En todo Estados Unidos, existe una gran demanda de monodosis y cápsulas de café monodosis. Los consumidores de toda la región tienden a preferir monodosis y cápsulas de café de marcas bien establecidas debido a diversos factores como la familiaridad con la marca, la credibilidad, etc
Por ejemplo, según la revista Beverage Industry, con ventas totales de más de 1.200 millones de dólares en 2022, Keurig Green Mountain encabezó el mercado de café de una sola taza en Estados Unidos. Mientras que las marcas blancas registraron las segundas cifras de ventas más altas ese mismo año, con un total de aproximadamente 1.100 millones de dólares. Por lo tanto, el mayor uso de café monodosis en los hogares está impulsando el mercado en esta región
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Creciente popularidad de las cápsulas y monodosis de café orgánico y de especialidad
La instalación de máquinas de café y el aumento de las cafeterías en todo Estados Unidos están aumentando la demanda de cápsulas y monodosis de café. Debido al rápido crecimiento de la cultura de las cafeterías, se espera que las cápsulas de café recién molidas registren un crecimiento sustancial en términos de volumen y valor durante el período de pronóstico. Sin embargo, la sostenibilidad sigue siendo esencial para compradores y minoristas, y la certificación de naturaleza orgánica ya no es una opción sino un requisito
Además, los consumidores, que conocen bien la industria, exigen trazabilidad en la cadena de valor. Las mezclas exclusivas son una tendencia creciente en el café en cápsulas, café cuidadosamente seleccionado de diversos orígenes. Satisfacen los gustos específicos de los consumidores y comunican equilibrio y calidad
Además, la concienciación sobre la salud entre los consumidores educados con preferencias de consumo comparativamente fuertes está impulsando la compra de cápsulas y cápsulas K-cup en tiendas especializadas. Las cadenas de café como Starbucks han estado desarrollando su cultura cafetera aumentando el número de tiendas especializadas regionales. Además, las expansiones ayudan a los actores del mercado a satisfacer la demanda de café especial entre los consumidores, así como a aumentar sus cuotas de mercado
Por ejemplo, el número de establecimientos Starbucks en Estados Unidos ha aumentado en los últimos años. Según Starbucks, el número de tiendas de la compañía aumentó de 15.444 en 2021 a 15.873 en el año 2023. Además, la demanda de alimentos y bebidas orgánicos ha crecido sustancialmente en los últimos años
Según la Asociación de Comercio Orgánico, las ventas minoristas de bebidas orgánicas, incluido el café, estarán valoradas en 2 mil millones de dólares en 2021. Por lo tanto, se espera que la demanda de café orgánico/café especial impulse el mercado estudiado durante el período de pronóstico. Otra innovación que está causando sensación es la introducción de un material biocompostable (PLA) para la fabricación de cápsulas de café compostables, que es una solución viable a los crecientes problemas medioambientales. Se espera que estos cafés innovadores, orgánicos y especiales ayuden a las ventas de café premium y de vainas durante el período de pronóstico
