Tendencias del Mercado de Estados Unidos Anacardo Industria
Los beneficios para la salud de los anacardos aumentan el consumo
Los anacardos son una rica fuente de proteínas, grasas, cobre, magnesio, manganeso, zinc, fósforo, hierro y vitaminas. Los anacardos son especialmente ricos en grasas insaturadas, relacionadas con un menor riesgo de muerte prematura y enfermedades cardíacas. También contienen ácidos grasos poliinsaturados, que ayudan a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y aumentar las lipoproteínas de alta densidad en el cuerpo (HDL)
Además, los anacardos contienen una cantidad significativa de cobre, un mineral esencial para la producción de energía, el desarrollo saludable del cerebro y un sistema inmunológico robusto. Los anacardos son ricos en nutrientes que mejoran la salud ósea en los humanos, ya que una onza de anacardos contiene 622 microgramos de cobre
Los anacardos se utilizan cada vez más como componente de muesli, barritas energéticas, galletas, chocolates y helados. Por lo tanto, el estimulante esencial para el consumo de anacardo tiene una gran demanda por parte de los consumidores directos y de las industrias procesadoras de leche de anacardo en los Estados Unidos. Según el Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutos Secos, el consumo per cápita de anacardos en el país aumentó de 0,48 kg/año en 2019 a 0,54 kg/año en 2021
La creciente preocupación por la salud y la mayor aceptación de las dietas basadas en plantas en el país están aumentando el consumo de anacardos y productos. Por lo demás, esto tiene un patrón de consumo impulsado por la inflación, según el Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutos Secos
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Crecientes importaciones de anacardos en el país
Estados Unidos es el mayor consumidor de anacardos, seguido de Alemania, los Países Bajos, China, los Emiratos Árabes Unidos y el Reino Unido, debido a la creciente concienciación sobre la salud entre la gente. El anacardo requiere un clima tropical libre de heladas; por lo tanto, la siembra en los Estados Unidos se limita al extremo sur de Florida, Hawaii y Puerto Rico. Por el momento no hay producción comercial en los Estados Unidos. Sin embargo, los anacardos se cultivan en colecciones botánicas y en algunos paisajes domésticos, lo que impulsa mayores importaciones en todo el mundo para satisfacer la demanda
Según el Centro de Comercio Internacional (ITC), Trademap, Vietnam, Brasil, Costa de Marfil, India e Indonesia son los principales exportadores de anacardos frescos o secos a los Estados Unidos. En 2021, Vietnam fue el mayor exportador y representó la mayoría de las importaciones con 163.169 toneladas métricas. Brasil, Costa de Marfil, India e Indonesia también exportaron cantidades importantes, con 5.718 toneladas métricas, 4.608 toneladas métricas, 3.149 toneladas métricas y 2.286 toneladas métricas, respectivamente
La popularidad de los materiales alimenticios procesados con anacardos, como leche de anacardo, mantequilla, galletas, batidos, snacks, leche, crema, queso y muchos otros en el país, aumentará las importaciones en los próximos años
Los anacardos representan el principal producto de la industria del anacardo. Se consumen en diversas formas, incluido un snack salado o dulce o como ingrediente en postres y platos salados. Además, se procesan como mantequilla de anacardo o como ingrediente en diversas pastas para untar, salsas, barras y bebidas. Además, el aceite de anacardo es un subproducto necesario que se puede extraer de los anacardos
El aceite es rico en nutrientes y tiene una variedad de usos en la industria alimentaria, como en la cocina, aderezos para ensaladas y como agente aromatizante. Los anacardos también se clasifican según su calidad, con estándares establecidos por varias organizaciones y países. Estos estándares consideran factores como el color y el tamaño de los granos, así como si están enteros o partidos. Este sistema de clasificación ayuda a garantizar la coherencia y la calidad en la industria del anacardo para productores y consumidores
