Reino Unido Servicio de alimentación Tendencias del Mercado

La demanda de cocina multicocina o cocina étnica en los países europeos, incluido el Reino Unido, está aumentando a medida que más consumidores, especialmente millennials y baby boomers, están dispuestos a experimentar con cocinas nuevas y globales. El consumo de alimentos saludables y nutritivos está aumentando, junto con la creciente inversión de capital en la fabricación de alimentos saludables y tradicionales, impulsando el mercado de servicios de alimentos en el Reino Unido. Los fabricantes de alimentos étnicos se están concentrando más en la calidad de los alimentos, los factores de conveniencia, los diferentes tipos de cocina y el envasado de alimentos. Además, la alta tasa de inmigración, la población turística y el aumento de los eventos deportivos han apoyado la demanda étnica de alimentos. Para satisfacer el gusto personalizado de los consumidores, los servicios de catering o restaurantes específicos de la cocina están instalando sus quioscos en pueblos, estadios y cerca de los lugares donde se celebran eventos deportivos para aumentar su popularidad. Algunas de las cocinas étnicas más populares consumidas incluyen japonesa, china, mexicana, italiana, griega, francesa, tailandesa, española e india, que se sirven cada vez más a los consumidores a través de hoteles, restaurantes, salones de comidas, establecimientos de comida rápida, etc