Tendencias del Mercado de Conservantes de alimentos del Reino Unido Industria
Aumento de la demanda de conservantes naturales
Se espera que el segmento de conservantes de alimentos naturales registre un crecimiento sólido durante el período previsto, en el país con un gran número de empresas de alimentos que utilizan conservantes naturales en sus productos. Además de mantener la calidad de los alimentos, también se están incorporando conservantes especiales, como el ácido sórbico, el ácido benzoico, la nisina y el ácido acético, que ayudan a controlar la contaminación en productos alimenticios funcionales y preparados. Los conservantes alimentarios especiales también evitan que los alimentos se vuelvan rancios o adquieran un sabor desagradable, lo que aumenta la vida útil del producto. Con la creciente aceptación de los alimentos listos para el consumo (RTE) en el Reino Unido, los fabricantes de alimentos RTE están inculcando ingredientes de etiqueta limpia, que ofrecen un alto contenido de nutrientes y una mayor vida útil, lo que a su vez está impulsando activamente el mercado de conservantes alimentarios naturales. en el país
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La oferta de productos innovadores requiere el uso de conservantes alimentarios
Los productos que ofrecen características organolépticas distintas, junto con ingredientes más limpios, han tenido un mayor alcance y una mayor disponibilidad entre los consumidores de diferentes grupos demográficos en el país. Categorías como los alimentos de origen vegetal, vegetarianos, sin gluten, sin OGM y convenientes han penetrado significativamente en el mercado británico. El impulso hacia el desarrollo de nuevos productos ha impulsado la utilización extensiva de ingredientes conservantes de alimentos. Los consumidores del país han mostrado mayores preferencias por alimentos con valor agregado; El sólido crecimiento en estos segmentos de alimentos especializados y libres de alimentos ha impulsado a los fabricantes a ampliar su cartera de conservantes alimentarios y obtener una ventaja competitiva en el mercado. El número de nuevos productos de alimentos y bebidas lanzados en el país con el fin de atender las diferentes preferencias de los consumidores en términos de sabor, aroma y atributos nutricionales. Como el veganismo es una tendencia continua en el país y en todo el mundo, los productos veganos tuvieron una participación significativa en el total de productos lanzados en el país
