Tendencias del Mercado de Túnez Frutas y Verduras Industria
Aumento de las exportaciones de frutas y hortalizas
- El clima excepcionalmente seco de Túnez contribuye a una incidencia muy baja de aflatoxinas en los frutos secos, lo que convierte al país en uno de los principales exportadores de frutos secos de esa región. La geografía y la proximidad a grandes mercados internacionales, como las regiones de Europa, Oriente Medio y el Norte de África (MENA), han convertido a Túnez en la puerta de entrada a otros países africanos. Los precios mínimos de apoyo, la liberalización del mercado, la mejora de la infraestructura de transporte rural y los incentivos a la inversión también están impulsando el mercado de frutas y verduras de Túnez.
- Según los datos, las granadas y las sandías fueron las frutas más exportadas de Túnez en 2021, con volúmenes superiores a las 12.000 toneladas, seguidas de los melocotones con 9.200 toneladas. Marruecos, Libia, Francia, Italia, Alemania y España son algunos de los principales importadores de frutas tunecinas, mientras que Italia, Francia, los Países Bajos y Alemania son los principales importadores de hortalizas tunecinas.
- Los servicios intensivos en conocimientos, como las tecnologías de la información y las comunicaciones, los servicios empresariales y los servicios financieros digitales, se encuentran entre las principales razones que limitan la diversificación de las exportaciones en el país. Aprovechar los servicios intensivos en conocimiento para mejorar la productividad y la competitividad será esencial para la diversificación y el crecimiento del valor agregado del país.
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La producción de hortalizas domina el mercado
- Túnez lidera la producción de hortalizas en comparación con frutas, que representaron 3,13 millones de toneladas métricas en 2021. Esto representó un aumento del 8,6% en comparación con el volumen de producción en 2018. El volumen de producción de frutas alcanzó 2,47 millones de toneladas métricas en 2021.
- Los tomates, la cebolla, el chile, el pimiento, las zanahorias, las calabazas y los pepinos son algunas de las hortalizas que se cultivan principalmente en la región, entre las cuales los tomates y las patatas son los alimentos importantes de los tunecinos. Las organizaciones sin fines de lucro y varias autoridades reguladoras regionales que promueven el cultivo de hortalizas, un aumento en el consumo de alimentos y la necesidad de un desarrollo agrícola sostenible son algunos de los aspectos que impulsan la expansión del mercado.
- El cultivo de tomates industriales ocupa una posición estratégica en la política de desarrollo agrícola del país. Según el Ministerio de Agricultura, el sector moviliza a más de 10.000 agricultores, con una superficie total que superó las 16.000 hectáreas en 2021, para una producción estimada de 1,42 millones de toneladas.
- El creciente consumo de tomates frescos, ya que estos productos son fuentes fáciles y rápidas de energía y nutrición para los consumidores, es una de las principales fuerzas impulsoras del segmento. Así, la producción de hortalizas en la región ha ido aumentando significativamente en los últimos años, mostrando un crecimiento de la producción.
