Volumen del mercado de trehalosa Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.34 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de trehalosa
Se proyecta que el mercado mundial de trehalosa crecerá a una tasa compuesta anual del 5,34% durante el período previsto (2020-2025)
- La trehalosa es un disacárido formado por dos moléculas de glucosa. Es un azúcar no reductor con estructura química y características similares a las de la sacarosa.
- La industria alimentaria considera útil la trehalosa debido a su capacidad para resistir ácidos y altas temperaturas. Tiene un estatus generalmente reconocido como seguro otorgado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y un estatus de nuevo alimento de la Unión Europea (UE). La potencia de dulzura de la trehalosa es la mitad en comparación con el azúcar de mesa (sacarosa) y tiene un índice glucémico similar.
