Tendencias del Mercado de Agua tónica Industria
Demanda creciente de agua tónica baja en azúcar y con sabor natural
Los consumidores han desarrollado una fuerte preferencia por las bebidas espirituosas premium y están dispuestos a gastar dinero en productos innovadores con características distintivas. Como resultado, existe una preferencia creciente por mezcladores de precio elevado, incluida el agua tónica. El resurgimiento de la tendencia de los cócteles en las economías emergentes impulsó el crecimiento de la categoría de aguas tónicas súper premium. Debido al aumento de los problemas de obesidad y diabetes, los consumidores quieren que sus bebidas sean bajas o nulas en azúcar y con buen sabor
La población joven se volvió más consciente de su salud y evitó consumir productos con alto contenido de carbohidratos. Además, el agua tónica dietética está ganando cada vez más aceptación entre los consumidores debido a su menor contenido de azúcar que las variantes de la dieta habitual que contienen menos calorías o carbohidratos. Las empresas también están incorporando nuevas aguas con sabores naturales a este segmento de productos, con la intención de satisfacer las necesidades específicas de los consumidores en cuanto a conciencia dietética y factores gustativos. Por ejemplo, en mayo de 2022, la división de Famous Gloucestershire, Daylesford Organic, lanzó una tónica orgánica fabricada en el Reino Unido. Las nuevas aguas tónicas orgánicas vienen en cuatro sabores (light, pepino, flor de saúco silvestre y rosa damascena) y están elaboradas con diente de león en lugar de quinina
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Europa domina el mercado
Europa es famosa por su consumo de ginebra. El gin tonic es uno de los cócteles más famosos de Europa. El agua tónica es reconocida en la región por sus sabores y múltiples usos en diferentes bebidas. El mercado de agua tónica está creciendo en Europa debido a los lanzamientos de productos nuevos e innovadores por parte de los actores del mercado. Está disponible en diferentes sabores, precios y envases. Como los consumidores se centran en la salud, también se encuentran disponibles en el mercado diferentes aguas tónicas sin calorías y sin azúcar
Además, la disponibilidad de agua tónica en supermercados y tiendas minoristas también es un factor de crecimiento del mercado. Por ejemplo, el valor comercial de Fever Tree Mixers y agua tónica fue del 25,1% en 2021. La demanda de agua tónica aumentó debido a la cantidad de pubs, bares y salones. Por ejemplo, en junio de 2022, Fever Tree abrió un nuevo bar y cafetería en el aeropuerto de Edimburgo. El menú de bebidas incluye licores seleccionados junto con cerveza, vino y burbujas
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